Flori de mastic - decor încântătoare pentru prăjituri

Iti place sa gatesti prăjituri? Iti place pentru a decora produsul lor dulce? Dacă da, să învețe cum să facă o floare din mastic, pentru a continua prăjituri au devenit o adevărată operă de artă.

Tot ce ai nevoie pentru acest lucru - pentru a afla tehnologia de preparare a dulce masă de turnare și puțină imaginație. Și, deși produsele, la fel ca orice alt gătit, va fi „o artă care trăiește doar un moment“ încă încercați să-l învețe.

reteta mastic

Pentru acei cofetari care au început să învețe să facă o floare din mastic, se recomandă o mai simplă și mai convenabilă pentru opțiunea - lapte mastic.

• Se amestecă lapte și zahăr pudră într-un raport de 1: 1.
• Adăugați aceeași cantitate de lapte condensat. Toate ingredientele în număr egal.
• Puteți adăuga un pic de alimente sau culori naturale, pentru a da o anumită umbră.
• Frământați până când obțineți consistența similară cu argila de modelare pentru copii.

Producția de culori mastic

Încercați să vă amintiți lecțiile școlare în care învață să sculpteze în lut diverse figuri. Mai departe, conform aceleiași proceduri.

• Lay folie de plastic pe masă și se rostogolesc într - un strat subțire de mastic. Se poate presara zahar pudra.
• Se taie fie cu un cuțit ascuțit sau tăietori mici cookie-uri (sticlă adecvat sau o bază similară) cercuri pentru petale și alte detalii necesare.
• Configurați elementele de volum care leagă împreună două laturi ale lobului la baza.
• Se usucă semifabricatului.

Dacă observați că în timp ce floarea de mastic lipi de mâini, se adaugă un pic de zahăr pudră. Pentru masa de la uscarea, înveliți în folie sau pergament. brutari cu experiență sunt sfătuiți să nu se implice într-o mulțime de părți ale masticului la prăjituri nu au fost dure. Deoarece mastic lapte are o tentă galben cremos naturale, puteți încerca o altă masă dulce rețetă, dacă doriți să faceți o moale albastru sau roz floare de mastic.

Master-clasă pentru a face o bază de gelatină pentru decorarea prăjituri

Iată câteva nuanțe. Deoarece gelatina mastic mai capricioasă, ea, cum se spune cofetarii, trebuie să „simtă“.
• Ia 10 grame. gelatină, macerat în apă (zece linguri) timp de o oră.
• Se încălzește compoziția într-o baie de apă pentru a dizolva complet întreaga gelatină.
• Așteptați până când se răcește.
• Într-o gelatină rece, dar, de asemenea, lichid, se adaugă treptat 900 gr. zahăr pudră. Aveți grijă că masa a fost bine vymeshena.
• Acum, rola aluatul film foarte subțire de mastic (trebuie să-l stropească cu zahar pudra).
• Nu deschideți fragmente și folosind o linguriță convențională Configure pas (de exemplu, lalea), folosind suprafața sa internă. Așa a făcut alte linguri. Elemente de uscat vin direct de pe tort.
Dacă ați înțeles tehnologia, modul de a face o floare din mastic, celelalte elemente de decor tort (de exemplu, animale mici, case, figurine, piese delicate) nu vor mai fi dificil pentru tine. Mult noroc!