Ridichea chineză: proprietăți aspect, gust, cultivare și utile

ridiche chineză este de două sau anuale. Această legumă-rădăcină aparține familiei de varză. Cel mai activ este cultivat în Japonia, Coreea și China. În țara noastră, ridiche chineză crește bine în Orientul Îndepărtat.

Cele mai frecvente sunt notele ridiche roșie (Crimson mingii) și Lobo (elefant canin).

Aspect vegetal

Forma „organism“ depinde de soiul. Este rotund, fusiform și alungit (oval). Culoarea rădăcinoase poate fi alb, verde, galben, roșu și violet. De asemenea , uneori , se produce amestecarea culorilor si apoi legume are o culoare duble, triple sau chiar (galben-verde, violet-alb și așa mai departe). Pulpa are, de asemenea, o varietate de culori și gradație. De obicei, culoarea depinde de culoarea cojii și poate fi saturat sau brichetă. ridiche chineză cântărind de la 250 grame la 1 kg.

Practic planta este crescută timp de 2 ani. În frunzele primul an de formate (de obicei, numărul nu mai mult de 16 bucăți) și rădăcină. Are o masă mică (300 grame). În al doilea an începe să înflorească și ridichi în semințele mature. recoltarea radacinoaselor crește mărimea și greutatea.

gust

În aceste soiuri de ridiche nu conține la fel de mult ulei în limba rusă. Datorită acestui fapt, ea nu are nici un gust picant și amărăciune. Ele conțin o mulțime de minerale și este bogat în vitamine și diverse enzime, fibre și uleiuri esențiale. Datorită acestui fapt ei au o ofertă și pastă suculent.

Fotografia arată Lobo ridiche chineză, sau colți de elefant.

cultivare

De obicei, este cultivat în câmpurile după recoltare de castraveți, tomate, fasole și cartofi. Varza răsaduri de legume nu este recomandată după alți membri ai speciei. Dacă acest lucru nu ia în considerare ridiche din China pot fi afectate Kila și alte boli specifice acestei specii. De asemenea, poate fi cultivat după usturoi, ceapă și alte culturi timpurii.

Înainte de semănat, solul trebuie să fie pregătite în mod diferențiat. Puteți utiliza îngrășământ, și, dacă este necesar, îngrășăminte organice, excepție gunoi de grajd. Când se utilizează, ridiche chineză Lob fisura, putregai și prost păstrate, precum și pentru a deveni fără gust și de multe ori bolnav. Cel mai adecvat „organic“ este humus. Puteti folosi, de asemenea, cenușă de lemn.

ridichi semănat se face cel mai bine în a 2-a jumătate a lunii iulie. În cazul în care ridiche chineză a fost plantat în prima jumătate a lunii, adică, probabilitatea de rădăcinoase, fapt care ar determina o reducere de comercializare. În cazul în care vremea în zona de creștere este corect, atunci crește până în noiembrie.

Aceste soiuri sunt bine tolerate pe vreme rece, ele încep să se ridice la o temperatură de 2-4 grade Celsius mai mare decât 0. acestea nu se congela și nu mor în timpul înghețării la -5 grade.

ridiche de udare abundenta ar trebui să fie și în mod regulat, astfel că va da o recoltă bună.

Fapt interesant: dacă ridiche chineză plante la sfârșitul lunii iulie sau începutul lunii august, numărul de recoltare este redus foarte mult, dar, în același timp, îmbunătățirea vandabilitatea și siguranța.

Fotografia arată o ridiche roșie chineză, sau purpurii mingii.

proprietăţi utile

ridiche chineză și roșu Lobo aplicate la ieșirea din corpul de substanțe nocive și tratamentul anumitor boli. Ele pot preveni apariția degenerescenței grase și a altor boli ale ficatului. De asemenea, ele posedă proprietăți diuretice, astfel încât acestea sunt utilizate pentru curățarea depozitelor din sistemul renal, constând din nisip și pietre mici. Este foarte potrivit pentru prevenirea pietrelor la rinichi.

Sfat: Dacă utilizați în mod constant salate, care includ aceste soiuri, apetitul crește. Aceasta crește producția de suc gastric și accelerează digestia alimentelor.

Pulp conține componente cu efect sedativ și analgezic. Prin urmare, este utilizat în nevrita, dureri musculare si sciatica.

Sucul de legume rădăcină proaspete sunt utilizate pe scară largă pentru prevenirea răceli și boli ale tractului gastro-intestinal.

Cine nu ar trebui să utilizeze o ridiche?

Medicii nu recomanda consumul de aceste soiuri de ridiche gravide și femeile care alăptează. Unele componente legume acumulează în organism și poate veni în tonul uterului în timpul supraabundenta lor. Acest lucru este inacceptabil în fertilă, deoarece aceasta poate provoca avort spontan în timpul sarcinii precoce si nastere prematura. ridiche roșu poate provoca alergii ale mamei și a copilului, deoarece componentele acestuia pot ajunge în laptele matern.

Ridichea este contraindicat si pentru persoanele care au boli de inima, ulcere, gastrite, enterocolite si alte boli ale tractului gastro-intestinal.

Aceste soiuri de ridichi sunt foarte populare în gătit.

Utilizat în gătit

Există un număr mare de feluri de mâncare, care utilizează aceste soiuri de ridiche. În general, acestea sunt utilizate la fabricarea diferitelor salate, uneori, acestea sunt folosite in supe, preparate din carne și garnituri.

Rădăcini ajuta să cumpere alimente gust neobișnuit și aroma. calități gustative de legume nu sunt modificate în timpul obrabatyvanii termice. Ele pot tocană, se fierbe, se prăjește si gatiti pentru un cuplu.

ridiche Roșie și Lobo - soiuri foarte suculente și gustoase. Culorile lor variat, din cauza a ceea ce arata neobișnuit. În gătit, acestea sunt utilizate pe scară largă datorită gustului său. Ei nu au nici o amărăciune și claritate, astfel încât acestea au o aroma delicata. Ele sunt, de asemenea, utilizate pentru tratamentul și prevenirea multor boli. Cu toate acestea, unii oameni nu se recomandă utilizarea în produsele alimentare.