Agitatorul este ... Ce este un agitator de sport? Cum se utilizează un agitator

Un instrument, fără de care niciun barman profesionist nu poate lucra în mod normal, se numește cu mândrie un "agitator". Ce fel de lucru este asta? - vă întrebați. Citiți mai multe despre acest lucru. Dispozitivul menționat mai sus este, în plus, doar un ajutor pentru oamenii care folosesc hrana sportivă.

Shaker este ce?

Cocteilurile foarte interesante și gustoase, desigur, nu pot fi gătite fără dispozitivul de mai sus. Shaker este ce? Iubitorii de băuturi fine susțin că este un instrument foarte important care permite barmanului să creeze o băutură cu adevărat delicioasă.

Shaker este ce? Specialiștii notează: în traducere acest cuvânt din engleză înseamnă "shake". Adică, în timpul procesului de agitare, câteva ingrediente - spirtuozes sunt bine amestecate, după care sunt răcite de gheață.

Agitatorul, al cărui preț depinde de tipul său, nu este un tratament foarte ieftin. De exemplu, un set de cocktail-uri "Boston" costă de la 1800 de ruble, și cel mai comun dispozitiv francez - aproximativ 1650 de ruble.

Clasificarea shake-urilor

Există mai multe tipuri de dispozitive de mai sus. Acestea sunt:

• Boston;
• franceză;
• europeană;
• raționalizate.

Acestea diferă între ele în următorii indicatori:

• forma;
• Volumul sticlei;
• detalii.

Este din scopul de utilizare depinde de alegerea agitator.

Shaker cizmar

Un alt nume pentru acest dispozitiv este european sau standard. Se compune din trei părți principale:

• Un pahar;
• Capacul superior;
• Capacul și filtrul pentru filtrarea din gheața lichidului.

Cum să folosiți un agitator de pietre? Este foarte simplu:

1. Într-un pahar pentru a plasa toate componentele necesare ale cocktailului.
2. Închideți-o ermetic.
3. Agitați dispozitivul timp de aproximativ 8 secunde.

Gheața în acest timp scurt, bineînțeles, nu se va topi, dar va răci băutura destul de bine. După o agitare bună, capacul trebuie scos din sită și turnat într-un pahar.

Dispozitivul de acest tip este foarte convenabil pentru barman-începător, deoarece este destul de simplu de utilizat și nu au nevoie de aptitudini speciale în lucrul cu acesta.

Boston Shaker

Dispozitivul de mai sus este, de asemenea, numit american. Se compune din două părți principale:

• Un con de oțel;
• Cutie de sticlă cu măsurători pentru lichid.

Lucrul cu acesta este foarte simplu:

1. Gheața trebuie așezată într-un con de oțel.
2. Toate principalele ingrediente din ceașcă.
3. Înainte de a începe tremurați, se recomandă scurgerea apei topite din con.
4. Agitați agitatorul timp de aproximativ 10 secunde.
5. Cocteilul rezultat ar trebui turnat într-un pahar.

Trebuie remarcat faptul că tipul de mai sus al acestui dispozitiv este conceput pentru un barman cu experiență, astfel că nu există nici un filtru în el. Dacă este necesar, poate fi achiziționat separat (sub numele de "filtru").

Șampon optimizat

Acest dispozitiv este caracterizat de următoarele caracteristici:

• Îmbunătățirea formei;
• Volum mic;
• În mod convenabil plasat în mână;
• Nu există detalii minore.

Trebuie remarcat faptul că agitatorul menționat mai sus nu este foarte potrivit pentru un barman. Faptul că el are o sumă mică, cu o abundență de clienți pur și simplu nu va fi în măsură să pregătească o cantitate suficientă de cocktail. Acest dispozitiv este o formă simplificată concepută pentru uz casnic.

Alte tipuri de agitatoare

Setul de cocktail-uri franceze este cel mai incomod în muncă. Principalul avantaj al dispozitivului de mai sus este volumul acestuia. Se compune din două părți principale: un con de oțel și o ceașcă de sticlă. "Pentru a lovi" setul de cocktail-uri franceze nu poate fi deschis deloc.

O altă opțiune pentru amestecarea cocktail-urilor este agitatorul de viteză. Asta e ce? Barmanul folosește un pahar cu pereți groși, în care va servi această băutură, imediat ca pahar de sticlă.

Agitator pentru hrănire sportivă

Dispozitivul de mai sus este proiectat pentru amestecarea rapidă și ușoară a amestecurilor de proteine, înlocuitorii alimentelor și cocktail-urilor carbohidrați cu proteine. Agitatorul de sport poate avea o plasă de plastic. Este conceput pentru a rupe bucățile amestecului și pentru a produce o masă omogenă.

Un agitator sportiv poate să nu aibă această plasă specială. Apoi, în loc de acesta în interiorul unui astfel de dispozitiv este o minge, care rupe o varietate de bulgări.

Aceste truse pentru hrănire sportivă sunt fabricate din plastic, silicon sau metal. Shakers din plastic sigur până la 750 ml sunt cele mai populare în rândul sportivilor. Sunt foarte convenabile pentru utilizare, deoarece porțiunea obișnuită a unui cocktail de carbohidrat-proteină este de aproximativ 350 g de pulbere, în care se adaugă lichid.

Dacă atletul utilizează un amestec de proteine, adică cazeină, concentrate sau izolate, atunci este destul de suficient pentru un dispozitiv cu un volum de 500 ml. Faptul este că porțiunea de proteine care este necesară pentru organismul unei astfel de persoane este de numai 44 g. De asemenea, trebuie să fie completat cu lichid.

Specialiștii observă că atunci când cumpărați un astfel de dispozitiv, trebuie să acordați atenție prezenței filetului pe capac. Faptul este că un astfel de agitator este mai fiabil, deoarece este mai puțin probabil să se deschidă brusc și accidental scurgeri. În plus, un astfel de kit pentru amestecarea alimentației sportive este mult mai ușor de închis.

Utilizați acest dispozitiv pentru a pregăti o mâncare specială pentru atleții de care aveți nevoie chiar înainte de a mânca un amestec de proteine. Dacă este pregătită în avans (aproximativ câteva ore), atunci se pot forma bacterii.

Desigur, pentru sportivi, dispozitivul cel mai economic și mai convenabil pentru utilizarea în sala de sport este agitatorul. Prețul ei depinde de volumul cărnii și de materialul din care este fabricat. De exemplu, un set pentru amestecarea alimentației sportive din plastic sigur poate fi cumpărat doar pentru 390 de ruble. (Volum 1000 ml). Același agitator, dar care poate conține doar 700 ml din amestec, costă 280 r. Set pentru hrana sportiva, din metal, 700 ml, poate fi cumparat pentru aproximativ 600 p.

Sfaturi pentru a face un cocktail într-un agitator

Pentru a face băutura gătită cu adevărat superbă, trebuie să urmați câteva reguli simple pentru pregătirea ei:

1. Cuburile de gheață ar trebui să fie extrem de mari.
2. Timpul maxim de agitare a agitatorului este de 10 secunde.
3. Doar conurile de metal pot transmite corect temperatura băuturii la mână.
4. Există o secvență de turnare a alcoolului în agitator: mai întâi - alcool puternic (componente pierdute), apoi sucuri de fructe și numai apoi - lichioruri și siropuri.
5. Nu adăugați băuturi carbogazoase la dispozitiv! Pur și simplu rupe agitatorul.

Criterii de selecție a agitatorului de bază

După cum sa menționat deja, cumpărați dispozitivul de mai sus în funcție de scopul destinației.

Foarte bună calitate este un agitator de metal, care este fabricat din oțel inoxidabil. Un astfel de dispozitiv vă permite să simțiți temperatura băuturii manual.

Dacă barmanul alege un agitator pentru a efectua jonglarea, atunci experții spun că pentru acest scop, mai potrivit decât cobbler, nu.

Alegerea unui agitator de metal, trebuie să acorde o atenție la grosimea zidurilor sale. Cu cât sunt mai groase, cu atât este mai bine dispozitivul. Cu un perete subțire pentru a deschide agitatorul "lovitură" pur și simplu nu va funcționa! De asemenea, spun experții, uneori există cazuri în care părți ale agitatorului (datorită faptului că zidurile sale sunt prea subțiri) doar îngheață.

Agitator - un dispozitiv excelent pentru amestecarea unei varietăți de ingrediente.