Care este cea mai buna tigaie?

Probabil fiecare femeie de pe planeta noastră vastă interesată de întrebarea: „Care este cea mai bună tigaie?“. Mergând la magazin, ochii jumătate echitabil ímprăștiere omenirii datorită diversității enorme reprezentate pe rafturile de feluri de mâncare. A face alegerea potrivită și să vedem ce bucătărie sunt bune, și care va dura în bucătărie, pentru o lungă perioadă de timp, fără a pierde proprietățile lor non-stick, nu toată lumea poate.

Pentru a înțelege cum tigaie bine, este necesar atunci când este selectată pentru a lua în considerare și să cumpere unele dintre caracteristicile și criteriile. Mai întâi, fiți atenți la greutatea vasului. În ciuda tuturor asigurărilor producătorilor care lumina tigai sunt foarte bune, durabil și de încredere, în practică, din păcate, grosimea peretelui și, prin urmare, greutatea joaca un rol foarte important. Sub influența temperaturilor ridicate de fund subțire de tigaie suferă foarte repede deformare, care își exercită ulterior influența asupra ustensile de gătit și de viață.

Care este cea mai buna tigaie: aluminiu, fier sau titan turnat? Fiecare din metal are propriile sale vizibile atât avantaje și dezavantaje. Astăzi, pe rafturile magazinelor de hardware sunt un număr mare de Tigăi din aluminiu de topire scăzut. Înțelegeți că funcționarea perioadei tigai de date este semnificativ mai mică decât produse din metale mai severe și refractare. Pe partea de sus a unuia dintre cele mai importante dezavantaje ale acestui tip de bucătărie poate fi numit strat de teflon. S-ar putea crede că teflon protejează arderea resturilor de alimente. Da, intr-adevar, dar până la un anumit timp. Teflon, din cauza structurii sale chimice sub influența temperaturii ridicate începe să se evapore. După o anumită perioadă de timp , în cazul în care acoperirea non-stick practic dispar, mâncarea va începe să se lipească de fundul vasului, care absoarbe substanțele nocive. Avantajele caserole de aluminiu este că acestea sunt ușor, comod și compact datorită care costul este foarte scăzut și acceptabil pentru toată lumea.

Titan și fier tigai împărțit între un palmier, deoarece aceste metale cele mai rezistente la temperaturi ridicate și de foc deschis. Titan și fier nu poate fi deformări care apar în timpul funcționării caserole de aluminiu, ceea ce le face cumpere mai raționale și justificate, în ciuda costului mai ridicat. După gătit o tigaie din fontă poate fi fără teama de un masaj bun, cu o spatula metalic rigid, deoarece aceasta nu deteriora suprafața sa. Bucătăriile de bucătari profesioniști care lucrează în unități mari și restaurante, în cazul în care o inspecție, nu veți găsi tigai de metale fuzibil, dar numai titan și fier lor.

La punerea în aplicare a magazinului pan, desigur, este necesar să se acorde atenție faptului, care tigaia este mai potrivită pentru un anumit placă, care, în viitor, este de așteptat să opereze feluri de mâncare. În cazul în care partea de jos a tigaie sunt mici, caneluri subțiri de argint, acestea sunt cele mai potrivite pentru plite de gaz, unde încălzirea uniformă a podelei. În cazul în bucătărie are un aragaz electric, puteți utiliza orice tigaie, să acorde mare atenție la suprafața sa inferioară. aragaz cu placă ceramică obligă proprietarii lor pentru achiziționarea de tigaie, grosimea suprafeței de jos a ceea ce este mai mare de trei milimetri. Acest lucru se datorează faptului că pentru acest tip de temperatură placi atinge un nivel mai mare decât în zonele de gaz și de gătit electrice.

Luând în considerare toate caracteristicile de mai sus, niciodată nu se vor întreba, și ce pan este mai bine, deoarece puteți cumpăra fără probleme feluri de mâncare de încredere, cu o durată lungă de viață.