Cartofi: proprietăți utile

Există mai multe astăzi soiuri de cartofi, aproximativ 50 000. Aceasta leguma poate fi mov, alb, galben și chiar roz. Suntem obișnuiți să-l pregătească într-o varietate de forme: se coace, se prăjește, se fierbe, mash și clătite de cartofi, se adaugă în diferite supă și supe, umplutura prăjituri și plăcinte. Este dificil să ne imaginăm o masă fără feluri de mâncare, care este utilizat (fie singur, fie ca o componentă a) cartofii. Proprietăți utile de larg sale suficient de a vorbi despre ele în continuare.

Amidon, care este fabricat din cartof koreneplodov, cunoscut pentru caracteristica sa de blocare. În plus, este utilizat în diferite feluri de mâncare gătit (de exemplu, jeleu). Ca să nu mai vorbim de faptul că amidonul are o acțiune protectoare și este util pentru tractul gastro-intestinal.

Scăzut de calorii katofelya un produs de mare pentru o varietate de diete face. În acest caz, se combină cartofi, proprietăți utile care sunt foarte diverse, este cel mai bine cu alte legume, precum și iaurt și alte produse lactate fermentate. Trebuie remarcat faptul că această legumă este, de asemenea, foarte popular în industria textilă și a hârtiei.

Despre ce este cartoful util în timpul diferitelor boli, puțini știu. Cu toate acestea, utilizarea sa este cu adevărat unic! Datorită conținutului ridicat de potasiu al cartofului este utilizat pe scară largă ca un diuretic, prin care pot fi derivate din ogranizma uman lichid inutile. Acest lucru este foarte util pentru ficat, rinichi si vezica urinara.

Sucul de cartofi proaspăt are un efect pozitiv asupra stomacului și este adesea luate în timpul ulcerului, gastrită. De asemenea, este capabil de a reduce presiunea. cartofi cruzi, proprietăți utile care apar nu numai în timpul de admisie, promovează tratamentul rănilor, arsuri, eczeme, dermatite, și ajută cu alte boli de piele. Mai mult, această legumă diferă proprietăți anti-inflamatorii excelente.

Cartofi: proprietăți utile

După cum sa menționat deja mai sus, această legumă are excelente proprietăți de vindecare a rănilor și protivovpalitelnye. În acest caz, felii și cartofi rasi sunt puse pe rana si freca zona afectată și a pus pe un bandaj, care trebuie să fie înlocuite la fiecare 5 ore.

Destul de des folosit cartofi, care au proprietăți utile ca un diuretic, în natură, cu hipertensiune arterială atunci când pacientul nu este recomandat uoptreblyat multe lichide. Suc nu persista in organism, dar cel mai important - nu mâncați în același timp, o mulțime de sare, deoarece în caz contrar efectul de vindecare de cartofi nu va avea loc sau vor fi insuficiente.

Pentru cartofi în timp ce de gătit păstrat cât mai multe caracteristici utile posibil, trebuie să-l fiarbă sau coace fără răzuire, cum se spune, „în uniformă“. Astfel, va fi capabil să-și păstreze în ea o cantitate mare de potasiu, enzime, zinc și diferite substanțe minerale.

Ar trebui să fie deosebit de atenți atunci când cumpără cartofi, pentru a continua să utilizeze produse de înaltă calitate și de a beneficia corpul tau. În sezonul de maturare de legume este mai bine pentru a da prioritate cartofi noi, din moment ce un gust mai util și bogat decât recolta de anul trecut. Koreneplody astfel, ar trebui să fie solidă, fără culoare verzuie, care vorbește despre conținutul de substanțe toxice, care se formează datorită șederii de cartofi în lumina directă a soarelui pentru o lungă perioadă de timp. În acest caz, puteți obține chiar și otrăvit, astfel încât cumpăra astfel de cartofi nu ar trebui să fie.

De asemenea, este necesar să ne amintim că chipsuri de cartofi, care sunt în prezent atât de popular, nu fac nici un bine (ci, dimpotrivă, dăunătoare sănătății). Acestea contin multe substante cancerigene, care afectează negativ organismul în ansamblu. În acest caz, conținutul caloric de cartofi în chips - uri nu este aceeași ca și în formă fierte (sau prăjite). Dacă vorbim despre tineri legume, sotavlyaet sa calorica aproximativ 60-80 kcal la 100 g de produs, dar în chips-uri conțin mai mult de 500 de calorii. Prin urmare, înlocuirea piureul utile cartofi, fiert, cartofi prăjiți sau fierte chipsuri delicioase dar extrem de dăunătoare, cel puțin nerezonabile. Un astfel de produs este mai bine să nu bea deloc (mai ales în cazul în care sunt implicați copii) sau să le desfată doar ocazional și în cantități mici.