Ce este dovleac? O legumă sau un fruct?

În natură, există o mulțime de legume. Dar se mândrește cu o varietate de aspect poate doar dovleac. Este imens și mici, plate și sferice, netedă și accidentat. De multe ori există o dispută, dovleac - acest legume sau fructe? Pe aceasta și multe alte subiecte în articol.

informații istorice

Dovleacul este acasă în America. Această legumă este considerată a fi cea mai veche cultura popoarelor din țări precum Mexic, Bolivia, Peru și Chile. mulțumită de dovleac la puterea de creștere, proprietăți nutritive și medicinale, gust excelent, fructe de dimensiuni mari și cu randament ridicat a devenit fundamentul vieții civilizațiile antice din America. cantitati sale mari consumate. Dovleacul este utilizat pe scară largă în gospodărie. Strămoșii că o instalație de cult considerat. Astăzi, principalul atribut ritual al Halloween-ul este un dovleac mare portocaliu.

Ce este un dovleac: fructe sau legume?

Dacă urmați declarațiile de oameni de știință și botaniști, fructele sunt considerate a fi arbuști fructiferi, copaci cu carne suculent, format din ovar de flori. De fapt, această definiție este de asemenea potrivit pentru castraveți cu roșii și vinete cu dovlecei.

Dovleac - o leguma sau un fruct? Din nou, ne întoarcem la știință. Pentru botaniștii vegetală - este partea comestibilă orice plantă. Excepțiile sunt fructe de pădure, fructe, semințe și nuci. În ceea ce privește culturile de rădăcină precum și încă să fie stabilită, adică. Cu toate acestea sunt adesea considerate legume, ghidate prin faptul că acestea sunt comestibile. Astfel, tărtăcuță de fructe sau legume, nici o definiție precisă. Deci, ce este această cultură, nu se știe. Oamenii de știință cred că de fructe de dovleac, iar majoritatea consumatorilor - o legumă.

Ce este un dovleac: o legumă sau fructe de pădure?

Pentru a răspunde la această întrebare, ne întoarcem la sursele științifice. În boabele botanice sunt considerate un fruct cu multe semințe, care au o coajă groasă și pulpa suculentă. Dovleac - un fruct sau o legumă? Încearcă să înțelegi. De exemplu, pepene verde. Oamenii de stiinta lui cred ca Berry se potrivește descrierii. Dar noi, consumatorii obișnuiți, nu-i spui? Ia struguri. Mulți un fruct ia în considerare, deși este un fruct. Deci, ce este dovleac - boabe sau legume? Întrebare deschisă. Pe de o parte, există o mulțime de semințe, crusta dens, delicioase pastă suculent. Pare a fi un fruct. Dar, cel puțin o zi cineva numit de dovleac fructe de pădure?

clasificare

Toți oamenii care folosesc fructele, să adere la clasificarea lor este baza pentru gătit. În acest sens, se consideră fructe fructe suculente cu carne dulce, care sunt utilizate în formă brută și legume - cele care necesită preparare. Dar ar putea exista confuzie. De exemplu, tomate. Acesta este cel mai des consumate crude, deși este o legumă. Apple poate fi coaptă în cuptor, care este, pentru a procesa, dar va fi în continuare de fructe.

Există mai multe clasificări ale fructelor. Toate acestea sunt confuze și nu sunt pe deplin înțelese. Prin urmare, nu ar trebui să acorde o atenție la această separare a fructelor pe diferite motive. Mananca tot ceea ce aduce beneficii organismului, și nu-l rezolve: dovleac - acest legume sau fructe. Să acei oameni de știință implicați.

tipuri de cultură

Cultivat și speciile sălbatice de dovleci a crea o varietate de forme si culori. În primul rând în natură, există doar cinci, iar ultimul - șaisprezece ani. Dar astăzi nu este crescut tot felul de dovleac din lume, dar mai ales doar trei. Acest mare de fructe, tverdokorymi și suc de fructe Butternut. Ele sunt ușor să se facă distincția, dacă acordăm atenție tulpinii. Primul tip este rotundă formă cilindrică, al doilea - suprafața sa cu nervuri, cu caneluri, acesta din urmă - are forma unui pentagon, extins la baza, este oarecum amintește de Turnul Eiffel.

dovleac de fructe mari

cultura locul de naștere - Bolivia și Peru. Chiar și în cele mai vechi timpuri, dovleac a fost adus în China și India, unde a început să crească peste tot. Acest lucru este în cazul în care acesta ajunge la proporții gigantice, fiecare fruct cântărește o sută de kilograme și mai mult.

Acest lucru este mai dulci dovleci varietate. Acesta conține cincisprezece la sută de zahăr, în timp ce în pepene verde - doar unsprezece. Fructele variaza in culoare, formă rotundă sau plate, ele sunt adesea găsit tuberculilor mici. Formele sunt soiuri de dovleac. În cultura de fructe mari sunt trei dintre ele:

• Mammoth. Caracterizat de dimensiuni uriașe, culori luminoase, pastă fină, o cameră de semințe de mare și un conținut scăzut de zahăr. Acest dovleac ca grădinari și fericit cresc soiuri, cum ar fi Titan și Goliat.
• Iarna. Acest dovleac are o dimensiune mică movile plate de fructe. Acestea sunt vopsite în verde închis sau gri. Gustul fructului este foarte dulce. Carnea este densitatea diferită și portocaliu strălucitor, care amintește de morcov, ceea ce indică un conținut ridicat de caroten. Soiurile de masă cele mai delicioase de acest tip includ marmura si Herson.
• Seroplodnaya. Această varietate de dovleac este de formă rotundă-plat, și are o greutate de până la treizeci de kilograme. Carnea este gros și dulce.

Butternut Squash

descriere varietatea de cultură nu va fi completă dacă nu spun că aceasta este cea mai iubitoare de căldură plante tropicale. Acesta crește în Mexic, Columbia, Peru, America Centrală. În climatul nostru nu se coc în condițiile de câmp deschis. Fructele sunt diferite formă alungită, netedă sau suprafață ușor cu nervuri. dovleac nematurate este verde și fructe coapte - galben sau maroniu.

Aceasta specie are o pulpă groasă și camera de semințe mici. Bogat în vitamine și caroten. Zahăr în dovleac doar zece la sută. Se cultivă în principal soiuri, cum ar fi Turkestan, America de Nord și Japonia.

dovleac tverdokorymi

Pentru a înțelege dovleac - acest legume sau fructe, trebuie să se familiarizeze cu această cultură. De exemplu, locul de naștere tverdokoroy dovleac este considerat Mexic. Alocați următoarele varietăți sale:

• Bush. Acest suc de fructe, dovlecei, vinete. Ele sunt bine cunoscute în Europa, a venit la noi din țările mediteraneene. Acestea sunt utilizate exclusiv în forma imatură. În pulpa de fructe coapte se pierde suculența și stiffens crusta, de unde și numele. plante Bush sunt foarte utile în tratamentul.
• Dlinnopletistaya. Particularitatea acestui dovleac specii tverdokoroy este abilitatea de a lega o mulțime de fructe de mici dimensiuni. Rare.

• Decorative. Acest dovleac este cultivat pentru decorarea grădinilor. Este un obiect ritual de popoarele din Mexic și America de Sud. Aceasta poate să crească într-un dungi bile reperat pere sau alte fructe copii în miniatură.