Cuptor pompeian. Lemn de ardere cuptor pentru pizza

Cuptor pompeian întâi a apărut pe întinderi din Peninsula Iberică. Astfel de modele sunt diferite, de asemenea, numit italian. Instalarea are dimensiuni mici, și să-l foarte simplu. Prin intermediul unui astfel de cuptor, veți avea posibilitatea de a pregăti nu numai de pizza, dar, de asemenea, orice alte produse alimentare. Cu toate acestea, trebuie să fim pregătiți pentru a se asigura că acest cuptor nu este proiectat pentru încălzirea spațiului. O astfel de instalație se poate face de unul singur, dar trebuie să fie capabil de a utiliza un instrument, cum ar fi o mistrie, și polizoare.

Prepararea soluției

Fiecare dintre noi familiarizați cu pizza, dar este posibil să se coace la domiciliu, folosind un cuptor special. În scopul de a construi construcții de auto-descrise, se va prepara o solutie speciala pentru zidărie. Ar trebui să fie vâscos și plastic, dar nu-l închide cu un conținut de lichid semnificativ, deoarece nu se dovedește curge. În plus, amestecul nu trebuie să se prăbușească.

Parametrii cuptorului Italiană

Cuptorul este lemnul pompeiană încălzit, care nu eliberează în momentul de funingine și gudron de ardere. Trebuie să se aplice din lemn de măsline, arin sau vișin, acesta va primi un test special de aromă.

Pompey cuptorului să fie efectuate sub forma unui dom cu vatră, care are un diametru cuprins în intervalul de la 1 m. În ceea ce privește înălțimea cupolei, acest parametru trebuie să fie egală cu ½ diametrul vetrei, cu toate acestea, această cifră ar putea fi ceva mai puțin, dar acest lucru este adevărat, în fabricarea napolitană cuptor.

cuptor pompeiană are o cameră de ardere în care intrare are o formă semicirculară, înălțimea acestuia ar trebui să fie egală cu 60% din înălțimea cupolei, dar coșul de fum trebuie să fie plasat în fața, pe partea de intrare. Foc Kindle poate și ar trebui să fie direct pe vatra, la perete, în același loc pizza este plasat.

În timpul funcționării, aerul rece curge prin orificiul penetrant în partea de jos, după ce temperatura crește de la arderea lemnului și gonește spre cupola, unde cuprinde aerul și uniform într-un timp scurt, se încălzește spațiul interior și perete. După aer masele coboară la intrarea și îndepărtată de acolo la un coș de fum.

Caracteristicile de construcție a fundației cuptorului Pompei

Cuptor căptușeală începe Pompeii, la fel ca restul a cuptorului, cu fundație. În rolul său, puteți utiliza gata făcute dale de beton armat. Pre trebuie să sape un șanț pe ambalajul său perna de fund, care este realizat din pietriș. Grosimea preparatului trebuie să fie de aproximativ 30 cm. In timp ce parametrii de fundație sunt limitate în dimensiune 190 x 190 x 20 cm. Pe suprafața sa de a fi montat stativ. Acest element este necesar pentru cuptor pentru a ridica structura la o anumită înălțime, care simplifică foarte mult de lucru.

Efectuarea unui stand

Când a făcut cuptorul pompeian cu propriile sale mâini, în etapa a standului ar trebui să fie utilizate cărămizi, care pot fi înlocuite cu blocuri de beton. Există o soluție care va face un stand. Aceasta implică utilizarea de oțel unghi. Această componentă a cuptorului este sub forma unei cutii de formă pătrată. Al doilea scop al acestei casete este stocată în spațiul gol interior de lemn de foc. Apoi, în scopul de a utiliza standul a fost confortabil în corpul său este necesar să se asigure prezența găuri.

Producția de tabel

Când cuptorul se face pompeian propriile lor mâini, ar trebui să fie prevăzute cu o structură de masă, care este montat pe suprafața suportului. Tabelul ar trebui să fie puternic și mai ușoară posibil, și se bazează poate fi beton, beton armat de armare. Grosimea acestui element trebuie să fie de aproximativ 20 cm. În această secțiune două sarcini, dintre care una este necesitatea de a rezista la greutatea structurii, în timp ce acesta din urmă se exprimă în izolația vatra oferind. Este de remarcat considerând că placa trebuie să fie suficient de puternică pentru a suporta o greutate egală cu 600 kg, ca o astfel de masă are de obicei structura. Datorită acestui element de căldură nu va merge în jos.

pregătirea materialului

Pentru fabricarea sobă din lemn de tipul celui descris, master utilizate cărămizi de șamotă, care a crescut calități de rezistență la căldură. Acest material este baza de proiectare. Soluția care urmează să fie închis , folosind mai multe ingrediente , printre care argilă refractară argilă, nisip și lichid. Când amestecul este necesar să se aplice următoarea proporție de argilă și nisip: 6: 4, în caz contrar ambreiajul nu va fi capabil să sufere o temperatură semnificativă, care are loc atunci când cuptorul, rezultând în construcții cu siguranță acoperite cu fisuri.

Astfel, pentru construcția cuptorului, este necesar să se pregătească unele materiale și instrumente:

• argilă;
• caramida;
• nivel;
• ciment;
• accesorii;
• nisip;
• container;
• lopata;
• mistrie;
• w / w placă;
• pietriș.

Proprietăți cuptor pizza producătoare

cuptor de tipul descris sunt fabricate în conformitate cu o anumită tehnologie, care trebuie să fie urmat pe lemne, altfel structura nu servește pentru o lungă perioadă de timp. După toate pașii de mai sus sunt finalizate, sunteți gata să efectueze un marcaj. Aceste studii sugerează o imagine pe o secțiune de suprafață predeterminată circumferința, diametrul căruia este de aproximativ 95-105 cm.

În pasul următor puteți începe amestecarea soluției, ca lucrarea va implica utilizarea de cărămidă. Articolele sunt plasate pe marginea exterioară a cercului. Utilizat atunci când este necesar pentru a avansa cărămidă tunderea pregătit. Ca urmare, ar trebui să obțineți un inel. În această etapă, este important să se efectueze lucrările la izolare, deoarece acest proces stă ca unul dintre cheie în timpul construcției cuptorului. În interiorul inelului ar trebui să fie pus să doarmă sau material izolant, așa cum este adesea folosit bloc de beton, dar dacă se dorește , puteți aplica Penoizol de sticlă sau lupta. Dar aceasta nu este o listă completă de materiale pe care le puteți utiliza ca un izolator termic.

Când a făcut cuptor de pizza, este necesar să se aplice betonului și în etapa de proiectare a carcasei. Pentru a conjuga masa și inelul, este necesar să se folosească de beton. Numai după suprafața țiglă poate ridica, care se bazează poate fi piatra artificiala sau naturala.

Aranjament vatra cuptor

Mai departe este posibil să se înceapă formarea structurii vatra în care comandantul folosit cărămizi refractare. Cu toate acestea, l utilizați pentru a lucra imediat, nu poate fi, deoarece pre-produsele trebuie să fie tăiate astfel încât să ocolească cu zidărie.

Cuptor de caramida din lemn de acest tip ar trebui să dea toate având în vedere faptul că diferența ar trebui să fie netedă și uniformă, iar lățimea acestora nu trebuie să depășească 1 cm. Fiecare dintre ele ar trebui să fie bine umple soluție, și după toate atent aliniate. În pasul următor puteți trece la formarea domului. Ai nevoie pentru a determina locația de intrare, care este instalat în cadru. Acestea din urmă se poate baza pe oțel, lemn sau spumă. Aceste elemente sunt necesare pentru a face convenabil pentru a efectua formarea de intrarea cuptorului. Datorită faptului că lemnul și acționează ca o spumă de materiale periculoase de incendiu după terminarea ei este sigur de a scăpa de.

Există cuptor obișnuit cu lemne, din care un desen este prezentat în articol, acesta poate fi utilizat nu numai pentru gătit, ci și pentru încălzirea caselor. Dar, dacă vă decideți că aveți nevoie de un cuptor cu Pompei, apoi faza următoare poate începe să înceapă de stabilire a unei serii de domuri. Utilizat atunci când este necesar să ½ cărămidă, dar al doilea rând ar trebui să fie stabilite eșalonat. rânduri ulterioare trebuie formate, astfel încât a reușit să formeze o pantă spre porțiunea centrală a cuptorului. Acest lucru se face prin intermediul unei cărămidă pană, bazată pe ultima dintre care poate fi un copac. Dacă sunteți un producător de astfel de proiectare, pentru prima dată, puteți simplifica executarea lucrărilor, pentru aceasta ar trebui să utilizați un șablon special. Acesta poate fi realizat din spumă, și ar trebui să fie stabilite în partea centrală a cuptorului. Dacă există o minge gonflabila, în rolul de șablon, îl puteți folosi. Odata ce seacă, obiecte străine pot fi eliminate.

În același timp, aveți nevoie pentru a construi intrarea și coșul de fum. Ultima făcut afară, și se bazează poate fi aceeași cărămidă sau oțel țeavă sandwich. Înălțimea sa trebuie sa fie de 2 m sau mai mult. În ceea ce privește diametrul, este necesar să adere index în intervalul de la 150 la 200 mm.

lucrari de izolare

Odată ce instalarea este finalizată soba cu lemne, iar amestecul se lasa sa se usuce la bază, puteți continua să folosiți izolație care acoperă bolta cuptorului. Rolul izolator trebuie să fie utilizate fibre minerale, în timp ce stratul următor acționează tencuială pe bază de ciment. Este posibil să se înlocuiască descris tencuiala metoda de lucru din ciment amestecat cu perlit. Se recomandă să se utilizeze un raport de 1: 5.

recomandările experților

Cuptor cu lemne, prețurile care pot varia în intervalul de 80 000, nu pot fi îndeplinite fără utilizarea de instrument de tăiere țiglă, dar în cazul în care există o nevoie de a crește viteza de tăiere caramida, este de preferat să se utilizeze un polizor cu un disc de diamant. Pentru a se potrivi cărămidă în loc, folosiți un ciocan de cauciuc, precum și corectitudinea poziției sale va fi determinată de nivelul clădirii.