Cuțit pentru mărunțirea varză - pe care sa o aleg? Condiții de utilizare cuțit

Orice gospodină știe că tăiat varza în felii sau cuburi nu este dificil. Dar pentru a strivi sub forma unor fâșii subțiri, este necesar să-și petreacă o mulțime de timp și efort. Un mare ajutor în acest caz este un cutit special pentru mărunțirea varză.

Instrumente pentru tăiere

magazine moderne oferă acum o mare selecție de tot felul de dispozitive, care permite de a efectua rapid și ușor de tăiere orice legume, inclusiv varza.

Cel mai simplu dintre ele - acest tocător sub forma unui razatoare obișnuit. Este un pic de plastic sau o placă de lemn elegant, care a construit-in lama. Numărul acestora poate varia. Mutarea le legume, puteți obține un fâșii lungi, subțiri. Foarte popular aceste tocătoare de sunt echipate cu un recipient de plastic pentru colectarea de produse feliate. Există modele care sunt echipate cu dispozitive suplimentare atașate. Feedback-ul este bun-Concasor cuțit de varză „Hostess“. Este sigur, convenabil, în mare măsură accelerează lucrările referitoare la tăiere. Marci de produse La fel de populare Dexam și Peterhof.

Profund facilitează procesul de tocare varză multifuncțională alimente procesor. Dar dacă nu poți cumpăra această unitate, este realist să se facă și alte dispozitive. De exemplu, multe femei folosesc în acest scop Feliatoare rotative pentru curățare sau cartofi. Paiele obținute în acest mod, o foarte netedă și moale.

Axele speciale concepute pentru mărunțirea varză, se potrivesc, din păcate, nu toate. Pentru a utiliza le necesită o anumită abilitate. Varza poate fi tăiat și un cuțit de bucătărie obișnuită, mai important, că îndeplinește anumite cerințe. Inconsecventa acestea pot afecta negativ gustul de mâncăruri gătite.

Ce ar trebui să fie un cuțit pentru tocarea varză

Nu este necesar ca instrumentul costa bani fabuloase. Se va potrivi perfect pentru acest rol, chiar vechi, testate în timp cuțit de bucătărie. Principalul lucru pe care el a fost un obiect ascuțit, bine ascuțit. Lama ar trebui să fie de formă geometrică regulată, și să aibă suficient de largă în mod necesar o proeminență sub mâner.

Vârful ascuțit al lamei - o precondiție suplimentară a unui astfel de instrument. Pentru mărunțirea produse improprii de varză destinate pentru tăierea pâine sau având orice formă lamă originală.

Cum să utilizați un cuțit

Evitați momentele neplăcute în tăieturile și leziunile legate de bucătărie, este posibil, dacă este corect de a folosi un cuțit în timpul legume porționare. pentru tocarea cuțit trebuie să fie păstrate pe toată palma, și astfel încât degetul arătător este la partea de sus a mânerului, cel mare - lateral, de-a lungul mânerului, iar cealaltă situată în partea de jos.

În timpul funcționării, vârful lamei se deplasează doar înainte și înapoi, nu se uită la ea de la bord. direcția de mișcare a lamei de fiecare femeie alege mai convenabil pentru ei. Trebuie să se țină cont de faptul că în cazul în care cuțitul se deplasează departe de tine, apoi simultan cu mișcarea înainte a se duce în jos. În cazul în care cuțitul de tăiere este îndreptată în jos atunci când se deplasează spre sine, ridicându-se în direcția opusă.

Consiliul de la care rupe în bucăți varza, și suprafața mesei ar trebui să aibă nici o neregulă.

Caracteristici de proces

Înainte de a începe un tocător varza, trebuie să cap tăiat în două părți. În cazul în care este mare, este posibil și de patru. Apoi, fiecare din piesele se taie transversal în felii de vene care pot fi obținute în foaia, astfel încât varza așchii a fost de 6-8 cm în lungime în timpul tăierii în continuare.

Se prepara porțiunea tăiată în fâșii folosind un tăietor pentru mărunțirea varză (cum să-l folosească, descris mai sus). Atunci când această lățime cip nu trebuie să depășească 3 mm. Tăierea benzilor prea înguste (lățime mai mică de 1 mm) face varză curbarea duce la pierderea palatabilitate.

Cel mai bine este de a utiliza dispozitive speciale de distrugere. Este mult mai sigur și mai ușor, necesită mai puțin timp. Dacă doriți să se pregătească varza în cantități mari, procesor de alimente va fi mult mai productiv decât un cuțit pentru mărunțirea varză.

Echipament Concasor rapid

Atunci când pregătește un fel de mâncare care necesită o mulțime de ingrediente tocate marunt, este necesar să-și petreacă o mulțime de timp. Având stăpânit tocător anumite tehnici, puteți accelera procesul în mod semnificativ.

Pentru a începe să stăpânească confiscarea corectă a produsului. Acest lucru ar trebui să fie făcut, nu cu vârful degetelor, și întreaga perie. Mâna astfel ar trebui să fie ușor înclinat spre înainte, astfel încât marginea superioară a lamei în contact cu ea. La început, s-ar părea că acest lucru nu este o poziție confortabilă pentru tocarea rapidă, dar care au antrenat destul de un pic, puteți fi siguri de eficacitatea acestuia.

Complet sigur și rapid încă mai este de tăiere atunci când se utilizează un cuțit special pentru mărunțirea varză. Fotografiile pot fi găsite în acest articol. În absența unei astfel de lamă procesor de alimente ajută la mărunțirii rapid varza în volume mari, evitând orice tăieturi și alte leziuni.