Lunca Kozloborodnik - proprietăți și aplicații utile

Într-un câmp sau pe o luncă, puteți vedea adesea o plantă înaltă cu frunze mari, cu flori captivante. Această carne de capră este cunoscută pentru proprietățile sale utile. Grădinarii experimentați o dezvoltă nu numai pentru scopuri decorative, ci și pentru a mânca, precum și pentru a pregăti perfuzii și decoctări medicinale.

Descrierea plantei

Această plantă bienală aparține familiei astroidelor, iar aspectul ei seamănă cu o păpădie uriașă, ajungând până la un metru înălțime. Pedunculul ramificat, de culoare roz, este acoperit cu frunze verzi verde lanceolate, cu o nuanță albăstrui. În perioada de înflorire, care începe în mai și durează o lună, pe plantă apar coșuri mari cu flori ligulate de culoare galben auriu. Apoi semințele se formează în locul lor cu smocuri lungi sub formă de bile pufoase. Pentru similitudinea lor cu barba de capra, iar aceasta planta ia primit numele.

În ciuda faptului că țara natală a plantei este mediteraneeană, în Rusia, de mult timp, a fost cunoscută o lună de capră. Numele său popular sună ca "rădăcină de ovaz", "rădăcină albă", "barbă dracului". Planta are propriile caracteristici interesante:

• Florile sunt deschise la soare în zori și deja aproape la prânz în muguri bine comprimate.
• La vârsta de 3 sau chiar 5 ani, planta poate începe să înflorească din nou, transformându-se în plante perene.

Particularități ale culturii

Lunca Kozloborodnik este foarte nepretentioasa si nu are nevoie de ingrijire deosebita. Îngrijirea este redusă la udare, slăbirea solului, buruienile și hrănirea. În primul an de viață, se recomandă scoaterea pedunculilor, fără a permite plantei să înflorească. În caz contrar, rădăcina va deveni prea rigidă și nepotrivită pentru consum. Celelalte părți ale plantei sunt acoperite cu țesături nețesute și sunt perfect conservate până în primăvara următoare. Kozloborodnik poate să crească bine pe oricare, chiar și sărac în compoziție și soluri uscate. Cu toate acestea, dacă aveți nevoie să crească o legume suculentă și delicioasă, plantați-o pe sol fertil cu menținerea ulterioară a umidității.

Proprietăți vindecătoare

Beneficiile acestei plante pentru sănătate au fost cunoscute de mult timp. Rădăcinile sale conțin o concentrație ridicată de substanță specială de inulină, vitală pentru pacienții diabetici. Până la 15% din doza zilnică de potasiu este conținută în 100 g de carne de caprină, ceea ce permite utilizarea în boli cardiovasculare. Este bogat în plante și vitamine din grupul PP și B, proteine, fibre și proteine vegetale.

Compoziția chimică a plantei nu a fost încă studiată pe deplin, dar se știe că nivelele de luncă a pajiștilor, a căror descriere este dată aici, conține în plus minerale precum fosfor, fier, magneziu, zinc, seleniu, calciu etc.

Datorită cercetării, capacitatea ridicată a acestei plante de a purifica corpul de toxine și toxine a fost dovedită. Efectele sale diuretice, de vindecare a rănilor, antiseptice și antiinflamatoare sunt utilizate pe scară largă în medicina populară.

Aplicarea în medicina populară

Kozloborodnik lunca (poza poate fi gasita in acest articol) este folosita in tratamentul multor boli. Pentru prepararea medicamentelor se folosesc rădăcini, frunze și tulpini ale plantei. Decocția de la rădăcini este pregătită după cum urmează: 10 grame de materie primă turnați un pahar de apă și gătiți timp de o jumătate de oră la foc mic. După aceasta, lăsați să se infuzeze timp de 2 ore și se scurge. Luați tuse și bronșită ca expectorant, ca diuretic în bolile asociate cu sistemul genito-urinar.

Pentru a pregăti perfuzia ia o lingură de frunze uscate kozloborodnika, se toarnă un pahar de apă clocotită și insistă timp de 5 ore. Puteți lua până la 6 ori pe zi pentru o lingură. Băile din prezent sunt folosite pentru edeme și reumatism.

Cu diateza, supa de scrofula, puteți clăti suprafețele mâncărime ale suprafeței pielii. Frunzele proaspete zdrobite de carnea de capră, atașate la rănile și ulcerele supurative, exercită un efect de întindere și vindecare a rănilor. Acestea sunt utilizate pentru tratarea decubitului și a diferitelor probleme ale pielii. Rădăcinile și tulpinile acestei plante sunt folosite ca un agent antiscorbutic eficient.

Studiile recente au arătat că semănătoarea pentru caprine are un efect pozitiv asupra potenței. În plus, el se referă la unul dintre cei mai populari afrodiziac.

Utilizați în gătit

Nu numai ca un remediu, ci și ca cel mai valoros produs dietetic este folosit lunca de luncă. Proprietățile utile ale plantei sunt perfect combinate cu calitățile gustului.

Este foarte nutritiv, dar în același timp un produs cu conținut scăzut de calorii. În utilizarea alimentelor frunzele, rădăcinile și tulpinile plantei. Verzii sunt pre-bătut și plasați în apă clocotită timp de 3 minute pentru a scăpa de amărăciune. Din rădăcini scoateți coaja și fierbeți timp de 5 minute în apă sărată. Frunzele și tulpinile plantei sunt folosite pentru prepararea salatelor, vinaigretului, garniturilor. Rădăcina poate fi mâncată în prajit și fiert. Sunt puse în diferite feluri de legume și supe. Cele mai populare rețete:

• Rădăcina cărnii de capră cu oul. Se taie în mod preliminar bucăți mici și, după ce se pune pe o tigaie, se adaugă un ou și unt pe partea de sus și se presară cu ceapă mărunțită. Coaceți în cuptor până când fierbeți.
• Vitamine salata. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 200 de grame de ierburi proaspete felii, 50 de grame de ceapă verde, smântână și mazare verde. Când adăugați castraveți proaspeți și cartofi gătite la salată, va fi chiar mai gustos.
• Rădăcini prăjite. Se fierbe în apă sărată și învelite în pesmet, sunt prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal. Pentru o porție sunt necesare 250 de grame de rădăcini.

Contraindicații

Kozloborodnik lunca aproape nu are nici o contraindicație, cu excepția intoleranței individuale. Se recomandă să o luați cu grijă la femeile însărcinate și care alăptează și, de asemenea, la copiii mici.