Pagina Istanbul, Sfaturi utile, Rețete turcesc Bucătărie

Constantinopol - Constantinopol - Istanbul - Istanbul - Noua Roma - unul dintre cele mai vechi și istorice orașe din lume. Unul dintre cele mai mari orașe din lume. Fosta capitală a imperiilor bizantine, romane, latine și otomane. Strâmtoarea Bosforului. Răspândiți imediat în două părți ale lumii: Europa și Asia.

Doar după ce ați citit acest lucru, doriți deja să vizitați acest oraș uimitor.

Oamenii noștri sunt oaspeți frecvenți în Turcia, cu toate acestea, în mare parte aceasta este litoralul. Dar în Istanbul, dacă cineva privează, atunci un maxim de 1-2 zile.

Credeți-mă, acest oraș merită să trăiască în ea timp de o săptămână, să-i vedeți atracțiile, dovada unei istorii și măreții incredibil de bogate, să mergeți pe străzile sale, impregnate cu spiritul său.

Pentru tine:

- pagini web din Istanbul

- sfaturi utile

- mai multe rețete de bucătărie turcească

Prima pagină.

Deci, am ales zilele de ianuarie pentru călătoria. Pe data de 5 ianuarie, am zburat la Istanbul. Voi spune imediat, am previzionat prognoza meteo - a fost promis aproximativ 0 + 7 și o zi cu zăpadă puțin. Și în prima zi nu am înșelat. Era cald, confortabil și însorit. Ei s-au stabilit în hotel (Zürich 4 *, la distanță de mers pe jos de Moscheea Albastră, locul unde se află principalele atracții, hotelul este așa, serviciul lasă mult de dorit, camerele sunt mici, micul dejun este slab, mai ales pentru bărbați). Am luat o hartă a orașului în hotel (sfaturi utile: apropo, hărțile nu sunt, în general, disponibile liber în hoteluri, ar trebui să întrebați administratorul, dar cardul este oferit gratuit).   Timp de o jumătate de zi, ne-am concentrat asupra zonei - în cazul în care hotelul, în cazul în care principalele atracții ale Constantinopolului), doar plimbat pe străzi,

District, pentru a afla ce, unde și unde. Dintr-un restaurant și somn.

A doua pagină.

La șase ianuarie, a venit zori. Acest lucru este cu Moscova, diferența de timp este minus 2 ore, iar cu noi totul este 5. Primul mic dejun a fost în restaurantul cu o panoramă magnifică a Bosforului (acesta este singurul plus al hotelului). Și au îndeplinit programul pentru o vizită maximă la tot felul de locuri interesante.

Străzile sunt încă destul de pustii și aproape pustii. Aici orașul este prezentat în frumusețea sa originală.

În primul rând, am mers la Moscheea Albastră (Moscheea Sultanahmet) - admiterea este gratuită. Structură frumoasă, maiestuoasă, cu mozaicuri uimitoare. La intrare trebuie să vă scoateți pantofii (pentru pantofii pe care îi oferă pachete gratuit). Suntem foarte utile ciorapi calzi, deși podeaua este peste tot și acoperită cu covoare, picioarele sunt reci.

Vizavi de Moscheea Albastră, prin Piața Hipodromă (sau pe esplanada At Meidan) - Catedrala Sf. Sophia - asigurați-vă că vizitați. O combinație neobișnuită de cultură și medalioane creștine cu scenariul arab. Foarte frumos. Intrarea este de 25 de liră turcească (TL).

Trecând mai departe spre Palatul Topkapi (un alt palat se numește Seral), se uită la Biserica Sf. Irene. Din păcate, nu am putut ajunge acolo, a fost închis.

Apoi du-te la Palatul Topkapi. Intrarea este în continuare aceeași 25 TL plus 15 TL în harem.

Biletele din harem sunt vândute în a doua curte a palatului.

Cat de rau a devenit

Soțiile și concubinele care au trăit în acest harem. Există puțină lumină, spațiu mic, coridoare întunecate. Poate că în timpul sultanilor nu era atât de sumbru :) Dar mozaicul acolo, desigur, este superb. Vizitați expoziția de comori - este ceva de văzut (acest lucru este inclus în prețul biletului).

După Palatul Topkapi pe drumul înapoi puteți merge la muzeul arheologic. Intrarea este de 10 TL. Există 3 muzee. Cel mai amuzant lucru este că atunci când este rece afară, ușile sunt acoperite de ele și se pare că totul este închis. Nu, urcați pe scări și împingeți cu ușurință ușile. Expoziția principală este mare, va dura mult timp să mergeți :) Pe teritoriul muzeului arheologic există un pavilion drăguț de sticlă unde puteți bea cafea sau ceai.

După un astfel de program, veți putea ajunge doar la un restaurant de un fel, să cădeți pe un scaun și să mâncați bine. Gatiti peste tot gustos. Dacă sunteți reci - puteți să vă încălziți cu vin fiert sau cu brandy bună, rareori unde, am găsit doar două locuri (mai jos vă voi spune unde). Dar, oricum, după un program atât de intenționat (apropo, cred că dacă te duci la Istanbul pe vreme caldă, într-un sezon turistic ridicat, atunci acest program va fi suficient timp de 2 zile), conștiința ta este clară, ai examinat o mulțime de atracții și vei mânca Fără să te grăbești, lasă-ți picioarele să se odihnească. Sfat - nu alegeți un restaurant în apropierea locului dvs. de reședință, deoarece toate aceste alimente vor trebui să fie puțin "șocate" pe drumul către hotel :)

Pagina numărul trei.

Ne-am trezit devreme, dar nu la fel ca ieri :)

A avut micul dejun cu vedere spre Bosfor și orașul din compania pescărușului (wow, ce piept de zăpadă albă, ochi într-o margine roșie și un cioc galben plin de apă, pe care bătuse la fereastră).

S-au pornit pe stradă până la terasament fără un scop precis. Magazinele se deschid, pe manerele ușii din cafenele și restaurante atârnă pungi cu pâini.

Am ajuns la digul Eminen. Pe parcurs, a trecut un loc în care gastronomii locali sunt interpretați în aparență (bine, foarte asemănătoare).

La bord, am fost interceptat de turci într-un capac de căpșuni albi (nu arăta prea mult în vreme :)) și a spus că compania lui are un tur cu bot de două ore și nu o șarjă mare de excursie. Ne-am apropiat de microbus, cu excepția faptului că nu erau turiști, am așteptat timp de 15 minute, am înghețat, dar în acest timp am aflat ce se întâmplă și de unde provenea de la docuri (un angajat la debarcader a văzut cât de stupid am privit prospectul hărții și ne-a sărit la noi și într- Englezesc repede explicat). În cele din urmă, "capacul" a găsit încă doi turiști - turcii nu sunt oameni foarte respectabili, și chiar șoferul turc și alții ca el - am fost ca și cum ar fi fost lovit și am decis să înotăm într-o călătorie de 6 ore la bosphorus (bilet de 25 TL). Cheiul este ușor de găsit - este primul din dreapta Podului Galata. Ghidul auto ne-a dat pentru 5 TL și un document care demonstrează identitatea (pașaport sau drepturi), în cazul nostru, legea. Fiica a fost puțin agitată - a avut dreptate, dar ei au revenit sincer după aceea :) În barcă (feribotul) era cald, mai ales în apropierea bateriei. Am găsit un loc făcând un cerc în jurul fotografiei. Și în spatele ferestrei sunt nori, chiar și nori, pescăruși și feriboturi, care se înmoaie cu mândrie la diguri.

Sa dovedit că 6 ore nu se află pe apă. Există o oprire de 3 ore. Și nu vă fie teamă, feribotul nu se agită. Ghidul auto în limba rusă este foarte util pentru noi. Pe un mic ecran afișează toate obiectivele pe care le-am trecut, sunt marcate cu numere pe harta traseului (emise în ghidul auto) și le vorbește în limba rusă. Când am înotat la jumătatea drumului, a fost atât de gros și de zăpadă cu ploaie, încât uneori țărmul nu era vizibil deloc. Dar, în ciuda acestui fapt, călătoria pe acest feribot era clasică, iar Bosforul în sine este frumos.

La sosirea la digul Anadolu Kawagy, unde se află o stație de 3 ore, nu mergeți imediat la restaurant, care este aproape de dig. Mai întâi să se ridice mai întâi la ruinele cetății - se pare că se află departe, de fapt, nu, dar creșterea este destul de abruptă. După ce părăsiți digul, faceți stânga. Apoi, drumul în sine se va întoarce la dreapta și în sus - nu vă pierdeți exact.

În restaurantele locale, pește proaspăt și delicios. Încercați miasmele umplute cu orez. Locul este simplu, pescuitul, satul este un sat, dar 3 ore vor trece neobservate.

S-au așezat într-un restaurant, aragazul a fost bâzâit de foc și a fost cald, iar fereastra era umedă de zăpadă. Pe acoperișuri de case, mașini, copaci, zăpadă, sub picioarele de zăpadă și apă. Dar acest lucru are și un fel de farmec :) Și pe stradă, turiștii care au văzut zăpada o dată în viața lor, și apoi nu au văzut deloc, să se joace cu zăpadă și să se bucure. Da, nu erau aici în Siberia :)

Și pe farybot cald, uscat și există un barchik cu ceai, cafea și kalachami locale. După mersul pe jos până la cetate și masa de prânz de pe feribot a vrut într-un fel să doarmă :) În podul de ceață și de zăpadă care leagă băncile Bosforului de aspectul fantastic - apar de nicăieri și dispar în nicăieri.

La sfârșitul croazierii, puteți să vă plimbați prin oraș, să stați într-o cafenea ... ..

Pagina a patra.

La 8 ianuarie - a crescut ca întotdeauna devreme. Micul dejun la hotel este modest, acest lucru nu este "tot inclusiv" pentru tine pe coasta.

Și din nou zăpada, dimineața era chiar un pic alunecos. Dar, în ciuda furtunii de zăpadă, am pornit cu îndrăzneală pe drumul spre Piața Eminenu, peste Podul Galată, până la Turnul Galată .

Apropo, am cumpărat o umbrelă la timp - sa dovedit a fi foarte "literară" - transparentă. Îți poți închide fața de zăpadă sau ploaie cu vânt și, în același timp, vezi unde te duci. Doar nu dați umbrela de 10 TL, după cum cer vânzătorii de pe străzi, ei vă vor da cu ușurință la jumătate de preț.

Podul Galata nu a fost lung (nu mai mult de 500 de metri), sau poate că am alergat rapid în speranța că dincolo de case nu va fi vânt. Și apoi o urcare abruptă la deal (dar din nou de scurtă durată) - vă brusc brusc odihnă împotriva turnului Galata.

Asigurați-vă că o vizitați (intrarea 13 TL) - de la puntea de observare puteți vedea vederi uimitoare ale Bosforului, orașul. Din frumusete este uluitoare. Platforma de vizionare, care înconjoară turnul, este destul de îngustă, 2 persoane nu pot să meargă pe ea. pentru că În astfel de condiții nefavorabile, turiștii nu sunt foarte mulți, apoi am trecut liniștit prin ea. Imaginați-vă ce se întâmplă aici în timpul verii :) Apoi, dacă îngheți, puteți avea o ceașcă de cafea sau ceai acolo într-o cafenea, stând lângă fereastră și vă uitați la același Bosfor și oraș.

Mergând la Podul Galata, uitați-vă în magazinele locale - acolo puteți găsi haine foarte frumoase de designer (haine, ornamente) și diferite artizanale.

Apoi, prin zăpadă și vânt, ne-am mutat de-a lungul digului în Palatul Dolmabahce, resedinta sultanilor de la mijlocul secolului al XIX-lea. Deși biletul nu este ieftin (40 TL pentru apartamentul oficial al sultanului + harem), acest palat merită privit. Împreună cu luxul magnific al palatului, nu există absolut nici un kitsch estic în el. Totul este atât de frumos, bogat, organic și gustos! Și cea mai grandioasă sală de bal din lume este uimitoare.

Haremul pare mai modest, dar și interesant. La urma urmei, 80 de soții, plus surori, concubine, mama sultanului, au avut unde să pună locul :) În general, o astfel de comunitate imensă cu hamamuri comune și toalete pe podea :)

Singurul dezavantaj este că tot acest lux nu vă este dat să luați în considerare în mod corespunzător. Pur și simplu rătăciți în jurul palatului nu veți reuși, doar cu un grup cu un ghid și foarte repede.

Dar, totuși, acest palat merită să-l vadă. Și toată această construcție grandioasă a fost construită "la cheie" în doar 7 ani. Constructorii noștri actuali ar putea construi rapid, frumos și fiabil :)

Rețineți că dacă ajungeți în timpul iernii, ca și noi, atunci palatul este foarte ușor (nu este încălzit deloc), îmbrăcați cald.

După ce părăsiți palatul, vă puteți încălzi cu ceai în cafenea.

Când am ieșit din ea, nu numai zăpada a căzut, ci un zid de zăpadă. Iar priveliștea Bosforului, prin poarta frumoasă a parcului în ceață, când nu vezi nici un alt țărm, sau feriboturile care se scurgeau de-a lungul apei, au provocat un sentiment fantastic. Se părea că această poartă este o intrare la o altă dimensiune, o altă lume.

Înapoi la dig Eminenu (plaja Eminenu), am mers cu taxiul. Taxiologul porni aragazul și era rece să se încălzească în cele din urmă. Numai am fost surprins unde taxiul este atât de picurare - sa dovedit că a fost topirea zăpezii pe beret :)

După ce am trecut destul de puțin de-a lungul străzilor, am intrat în restaurantul The Han - așezat confortabil pe canapele și mâncat delicios.

Am mers la hotel, nu mai puteam. Am mers la culcare.

Cincea pagină.

Nouă ianuarie. Urmați, nu există zăpadă. Dar pe stradă dimineața minus 3 și zăpada de ieri nu a început încă să se topească. Străzile au început imediat să vândă mănuși, pălării ...

pentru că Privit la principalele obiective turistice din partea europeană a Istanbulului, apoi a decis să meargă cu feribotul către Asia :) Au încercat să găsească pe Google ceea ce merită să vadă, dar nu a găsit nimic special. De aceea, am ajuns la feribot până la malul Uskudar. Probabil, în vremea caldă, puteți merge la parcuri și puteți merge acolo, dar cu un vânt rece și o mistră de zăpadă, eram suficienți numai pentru Turnul Maiden (stând pe o insulă separată). Dimpotrivă, există o cafenea - există o supă de pui minunată. Se așezară pe fereastră și se înfășurau în eșarfe. A devenit amuzant - turiștii stau în mod normal. Nimeni nu îngheață, dar înfășurăm în jur sibieni. Dar adevărul este spus: "Siberianul nu este cel care nu îngheață, ci unul care se îmbracă călduros". Poporul local a construit o mică copie a Turnului Maiden din zăpadă pe plajă :)

Nu a fost dorința de a merge mai departe în vântul rece și a revenit la dig. Apropo, poți cumpăra o insignă pentru o călătorie pe un feribot de oraș, chiar acolo, în mașina de bilete. Zhetonchiki sunt atât de mici, chiar amuzante (prețul este de 3 TL). La dulapul de pe tabloul de bord se afișează ora și numele digului, unde merge bacul. Nu te pierde :)

În special, partea asiatică a orașului nu se deosebește de cea europeană. Dar faptul că sunteți din partea europeană a aliajului din Asia, provoacă un zâmbet.

Înapoi în "Europa", a mers să bea vin fiert și coniac în pubul dvs. preferat Cozy (lângă Moscheea Albastră). Rețineți că este extrem de dificil să găsiți vinuri fierte (vin fierbinte - "vin fierbinte") în restaurantele din Istanbul. Cu toate acestea, ca un coniac normal (de regulă, pur și simplu nu există, în cel mai bun caz vă vor fi oferite niște mistreți locali). În Pubul confortabil pregătiți un delicios desert - brânză, coapte în glazură de zahăr.

Și pe strada dintre baruri, omul de zăpadă era deja orbit - deși sa dovedit a fi similar cu un turc și pe capul său un capac tradițional turc :)

Pe măsură ce ieșise soarele, adevărul era încă la fel de frig, tocmai mergeam la plimbare - mergeau pe cea mai mare piață acoperită din lumea Kapala Charshi (aici rata de schimb valutară cea mai profitabilă), arăta ce se vinde acolo. Am mers chiar pe străzi, mai departe de centru, cu cât mai multe magazine și magazine en gros. Dar nu a fost interesant pentru noi - am venit să vedem Istanbulul și nu pentru cumpărături.

Dar, totuși, merită să cumpărați în un magazin bun, unde gătesc și vând, dulciuri locale. Aceste delicatese pot fi cumpărate atât în greutate, cât și prin colectarea seturilor în cutii prietenilor și rudelor.

Numărul numărul șase.

La zece ianuarie. Picioarele mele au fost înghețate ieri și ca urmare a unei friguri. Acesta este locul unde sistemul de vindecare DAO a venit la îndemână - acestea sunt exerciții atât de simple, care contribuie la îmbunătățirea sănătății. Periodic au făcut exerciții pentru plămâni, imediat simțind simplitatea.

Am mers pe străzi, am stat într-un mic restaurant, am admirat orașul. Au aruncat monede în Bosfor pentru a reveni din nou în acest frumos oraș.

Seara spre aeroport.

Pagina principală.

Cu toate acestea, este minunat ca noul an a inceput cu indeplinirea uneia dintre dorinte - de a vizita Constantinopolul - Istanbulul - noua Roma - unul dintre cele mai vechi orase istorice din lume. Unul dintre cele mai mari orașe din lume. Fosta capitală a imperiilor bizantine, romane, latine și otomane. Strâmtoarea Bosforului.

Sfaturi utile

- Luați o hartă a orașului în hotel (apropo, hărțile nu sunt de obicei disponibile liber în hoteluri, ar trebui să întrebați administratorul, dar cardul este oferit gratuit);

- mâncați într-un restaurant decent, cu un pahar de vin și fără nici un exces costă aproximativ 80 de dolari pentru două, dar există un indraznet și ieftin în nenumărate restaurante, unde este preparat kebab-ul doner (carne, pui).

- Depunerea într-un restaurant - în mod tradițional aproximativ 10% din factura, dacă serviciul nu mai este inclus în factură.

- verificați factura în restaurant - poate include ceva inutil (se întâmplă adesea).

- diferența cu timpul Moscovei este minus 2 ore.

- Este mai bine să plătiți pretutindeni lire turcească (TL). În restaurante, magazinele vor lua în dolari, și peste tot au luat cu onestitate la rata băncii centrale turcești. Puteți schimba moneda peste tot. Dar este mai bine să schimbați moneda pe Big Bazaar (Kapaly Charshi) și pe străzile care se află puțin mai departe de Moscheea Albastră. Acolo, cursul de schimb este mai mare, de regulă, a fost 1,77 - 1,78, în timp ce rata oficială pentru 5-10 ianuarie 2013, rata de lire turcești față de dolar a fost de 1,73.

- prețurile de intrare în diferite obiective istorice ale orașului Istanbul :

● Moscheea Albastră este gratuită. La intrare este necesar să scoateți pantofii sub care sunt livrate pungile. Dacă vremea este rece, luați șosete calde cu tine (deși podeaua este acoperită cu covoare, este încă rece la picioare).

● Catedrala Sf. Sophia - intrarea în 25 de liră turcească (TL).

● Palatul Topkapi - intrare 25 TL plus 15 TL în harem.

● Muzeul Arheologic - intrare 15 TL.

● Faribot de la Eminenu Pier (la dreapta Podului Galata) - ghid auto de 25 TL și 5 TL. Turul bosforului cu o durată totală de 6 ore, din care 3 ore - opriți-vă la digul Anadolu Kawagi (puteți vedea restaurantele pentru cetăți și pești).

● Turnul Galatei - intrare 13 TL

● Palatul Dolmabahce - intrare de 40 TL în apartamentele oficiale ale sultanului + harem. Puteți lua biletele separat, dar apoi vor ieși mai scumpe pentru 10 TL.

● Prețul simbolului de pe un feribot de oraș de la dig până la dig 3 TL. Pe tabloul de bord al digului se afișează ora și numele digului, unde merge feribotul.

- La aeroportul din Istanbul, ambalajul bagajelor costă 25 TL (sau 14 USD).

Rețete de bucătărie turcească (pentru a vedea reteta, faceți clic pe numele său):

Vesela din carne: Kebakot - Kebab,

Deserturi: puf de baclava, desert de sultan