Prăjirea cu un strat de titan. Cum de a alege tigaie dreptul de prăjire

Gătit - o parte integrantă a existenței noastre de zi cu zi. Și cum de înaltă calitate, convenabil și frumos va fi, depinde de starea fizică și morală a persoanei. În prezent, ustensile de bucătărie prezentate în toate soi. Tigai cu acoperire de titan ocupă unul dintre primele locuri din listă.

tipuri de tigai

Gospodinele folosit pentru a avea cea mai mare parte o tigaie din fontă. Ea la gratar carne si clatite coapte. Mâncarea nu se lipește. Acestea au fost înlocuite cu frumoasele tigai antiaderente. La cererea producătorilor lipsiți de scrupule de acoperire non-stick nu funcționează întotdeauna. Prin urmare, alegerea ar trebui să fie abordată cu cea mai mare seriozitate. acest tip de ustensile distins mai ales pentru scopul propus. De exemplu, modelele pentru fripturi au o suprafață de uluc, care seamănă cu grătarul. de formă eliptică ustensile adecvate pentru gătit pește întreg. Wok - adâncime, concepute pentru gătit rapidă de bucăți mici de alimente. Pancake pan - plat, ușor și proiectat pentru o cantitate mică de ulei. Modelele electrice - tehnică specială. Este un inconvenient în viața de zi cu zi.

Material pentru fabricarea

Gustul și beneficiile depind direct de preparate alimentare în care a fost fierte. Asigurați-vă un fel de mâncare din aluminiu, fier, oțel inoxidabil și aliaje. Tigai cu strat de titan - invenția cea mai universală a omenirii. Ei au toate beneficiile de bucătărie din fontă și, în același timp , nu se tem de rugina. Această calitate, desigur, reflectate în prețul. Producătorii de produsele lor sunt adesea menționată ca marmura sau granit. Cu toate acestea, esența constă în non-stick de acoperire - acoperire de titan intercalate cu praf de rocă. Este din metal rezistent durabil, ușor și căldură, care împiedică arderea alimentelor. Material inofensiv. Dar producătorii combină adesea titan cu Teflon, anulând afecteze mediul înconjurător a produsului. Un alt dezavantaj - tigaie cu plăci acoperite cu titan nu poate fi utilizat pe un tip de inducție.

antiadeziv

Există două modalități de aplicare a acoperirii non-stick - pulverizare prin deformare. Pe piețele de vanzatori dau de multe ori un strat de teflon real vopsea neagră. Va fi cel pentru achiziționarea de mai multe vase de gătit pentru produse diferite. Dar este scump pentru prețul. Este mai bine să cumpere produse de branduri renumite. De exemplu, pan bine dovedit „Rondel“ titan acoperit. Există o mare varietate de modele, incepand cu o tigaie clătite și se termină cu o tigaie. Materialul de bază - aliaj de aluminiu extrudat. Titan are un strat neadeziv cu trei straturi (TriTitan). Grosimea pereților și de jos - aproximativ 3,5 mm. Acesta poate fi spălat în mașina de spălat vase. Potrivit pentru plăci de orice tip, cu excepția cuptorului.

Prăjirea „Tefal“ titan acoperit este fabricat din aluminiu. acoperire de titan - titan Pro. bază durabilă a tigaia este încălzită uniform și este potrivit pentru toate tipurile de plăci. Acolo indicator de încălzire care se înroșește la temperatura optimă. Mâner ușor de bachelită, și un perete inferior de până la 4,5 mm grosime.

selectați funcțiile

Tigai cu strat de titan trebuie să aibă pereți groși și de jos. antiadeziv poate consta dintr-o ceramică de titan. Astfel de produse sunt destul de scumpe, dar le puteți folosi pentru mai mulți ani. Modelul este ales în funcție de aplicația și numărul de consumatori. Mărimea pan la diametrul marginii sale superioare. Ușor de utilizat, de asemenea, depinde de calitatea mânerului. Acesta poate fi realizat din lemn, plastic sau metal. Acesta poate fi înșurubat sau turnate detașabile. Nu orice model poate fi pus în cuptor. Ei bine, în cazul în care stilul permite mânerul pentru a elimina. În cazul în care nu este detașabilă, este necesar să se acorde o atenție la cât de încredere este atașat la corp. Partea de jos ar trebui să fie mai gros, multi-strat și se potrivesc cu dimensiunea arzătoarele plitei. Atunci când funcționează utilizarea opțională doar o lingura de lemn sau o spatulă. Talerul este mai grea, cu atât mai mult viața.

Argumente pro și contra

În ciuda faptului că este destul de popular tigaie cu o acoperită cu titan, sunt amestecate recenzii despre ea. Majoritatea a remarcat faptul că vasele ideale pentru gătit rapid și delicate de gătit, cu beneficii pentru sănătate.

Acest vase este încălzit uniform și este rezistent la tot felul de daune. Cu toate acestea, ei află că, chiar și în ambalajul original, cu trei straturi de prăjire acoperită cu titan fără ulei este puțin probabil să reușească.

Se spală bine astfel de produse și sunt rezistente la zgârieturi. Dar mulți nu recomandăm utilizarea pulberilor abrazive și a fondurilor lichide corozive pentru îngrijirea feluri de mâncare. Cei mai mulți oameni preferă să folosească spatula de lemn sau plastic pentru alimente agitare.

În ceea ce privește durata de viață, produsul cu un strat de titan este rezistent la spargere, dura mai mult, spre deosebire de teflon vase.

În concluzie, putem spune că alegerea tigai trebuie să fie mai întâi definite cu ceea ce caracteristici ar trebui să aibă, și în ce scop pe care îl cumpără.