Probioticele la pasarile de curte de pui de carne.

Cerințele sporite privind calitatea și siguranța produselor agricole a constituit baza pentru studiul de probiotice utiliza la păsările de curte de pui de carne. În acest context, un studiu cu privire la înlocuirea antibioticelor în condiții de siguranță pentru medicamente sănătatea umană și animală, dezvoltarea de tehnologii pentru producția de produse sigure este o prioritate.

O soluție alternativă la această problemă poate fi probiotice și produsele derivate din acestea. În acest caz, după cum arată mai multe studii, pot fi cultivate pui broiler și antibiotic, în anumite condiții, înlocuirea lor va probiotice.

Cu toate acestea, în ciuda interdicțiilor pe scară largă cu privire la utilizarea antibioticelor in hrana, este încă destul de dificil de a sparge stereotipul de a gândi că este imposibil să se dezvolte fără antibiotice pasăre. Principala prioritate în producția de produse de păsări de curte este încă face un profit , mai degrabă decât să asigure calitatea și siguranța produselor. Experții Hrănirea face rații pentru hrănirea păsărilor pe recomandările furnizorilor și traversează propria sa discreție, fără a lua în considerare mai mulți factori. Atunci când menținerea podeaua unei păsări este capabil să fie hrănite cu produse din gunoi, care este inaccesibil păsărilor într-o cușcă lipsă.

Prin urmare, studiile au fost efectuate pentru a identifica și justifica aditivii pentru hrana păsărilor de curte care conțin microorganisme nevoie când cultivate pui de carne.

Pentru a realiza acest obiectiv, au fost formulate următoarele obiective de cercetare:

1. Pentru a stabili influența aditivilor pentru hrana animalelor probiotice în ceea ce privește formarea și calitatea microbiene puilor de carne peisaj.
2. Se determină dependența nivelului de consum de pui broiler monokultkur probiotice diferite pe prezența în structura lor a enzimelor.
3. Se determină relația dintre schimbările în compoziția calitativă a microflorei intestinale și a rezistenței imune a organismului de pui broiler.

Broilerii de cross-country ISA a fost skomplektovat 2 grupe de 38 de pui, omologii de o zi. Toți puii au fost supuse unor tratamente veterinare planificate.

Grupul de control a puilor de carne a primit dieta de bază. Într-un conținut de pui celulă loturi experimentale au fost stabilite alimentatoare automate 4 în care sunt turnate ca mănâncă premixurilor furajere îmbogățite cu furaje aditiv acid lactic (MCD): I - bazate pe bacterii producătoare de acid lactic, MCD-L; II - pe baza de acid lactic Streptococcus thermophilus, MKD-C; III - bazat pe bifidobacteriilor, MKD-B; IV - bazat pe propionibacterii, MKD-P. Premixuri pe bază de microorganisme hrănite la puii de carne timp de trei săptămâni , cu acces liber la toate alimentatoare. Trebuie remarcat faptul că în grupele experimentale hrănesc enzimele și antibioticele nu au fost folosite în timpul experimentului.

In cursul cercetarii efectuate din cauza consumului de furaje, furaje aditivi MKD (A, C, P, B), greutatea în viu și siguranța păsărilor de curte. După 30 min. după eclozare și apoi la 7, 14 și înainte de sacrificare - 42 de zile. intestin au fost prelevate fragmente pentru a determina efectul asupra formării compoziției calitative ICM a microflorei intestinale ale puilor de carne.

Aceste studii au identificat puii broiler nevoie în aditivi pentru furaje care conțin monocultură viu bacteriană (bifidobacterii, lactobacili, bacteriile acidului propionic și streptococcus lactic). În plus, sa constatat că, indiferent de vârstă, puii preferă reprezentanții principalelor tipuri de microflorei intestinale la pasarile de curte - bifidobacterii și lactobacili. Utilizarea în alimentația puilor de carne premix bazat pe monoculturile are un efect pozitiv asupra vitezei și calitatea populației microflorei intestinale ale reprezentanților pui proprii microflorei și pozitiv afectează performanța productivității și a siguranței puilor de carne în timpul creșterii lor.