Alegerea ciuperci: morels și linii - daune și beneficii

La începutul primăverii, când zăpada coboară ultimul și tot în jurul valorii de vin la viață în pădurile noastre sunt primele ciuperci - morels și linii. Încrețită, cu o aromă minunată, aceste ciuperci au fost mult timp venerat în Rusia. Există legende, potrivit cărora aceste ciuperci ajută la conservarea tineretii. În plus, această primăvară, „Ghioceii“ este menționată în carte ale Berestovs că arheologii au găsit sub Catedrala Novgorod din St. Panteleimon. Ei au descris liniile morels tratament fapt si boli, cum ar fi miopia, vârsta hipermetropie și alte boli oculare (a spus ciuperci preparare infuzie specială).

In zilele noastre linii de ciuperci, de asemenea, vin în laborator. Proprietățile terapeutice ale acestor ciuperci au fost confirmate de numeroase studii. Ei contează, sa constatat că nu numai întărește mușchii oculari, dar, de asemenea, ajută în mod activ pentru a menține transparența lentilei ochiului.

Cum au găsit în pădure? Morels sunt ciupercile destul de mari, care sunt în mod clar separate printr-un picior și o pălărie. Ultima colectate în falduri și are o culoare maro de diferite nuanțe. Peste capac situat suprafața litigiilor. Există două tipuri de morels - comestibile și conic. Ele se pot distinge prin forma capacului: o primă rundă de capac are o culoare gri-maroniu la celule adânci. Cap conic Morel sus alungit seamănă cu un capac de retezate, a cărui bază este prirosshy la marginea piciorului. În plus, capul lui este mult mai închisă decât Morel comestibile.

Liniile Ciuperci sunt rude apropiate ale morels. Le puteți deosebi bine ca o pălărie. Are o formă neregulată și constă dintr-o pluralitate de pliuri haotice. În aparență, ea seamănă cu creierul. Culoarea capacului este de culoare maro închis. Leg mai gros decât Morel. În plus, această specie este considerată în mod condiționat comestibile. Cuvintele mult mai greu pentru a transmite aspectul de ciuperci Morel și linii. Foto mai informativ, cu ajutorul lor identifica ciupercile din pădure va fi mult mai ușor. Acum este momentul pentru a afla unde pot fi găsite.

morels dori să se stabilească în locurile în care a existat anterior un incendiu. De aceea, de foarte multe ori ele pot fi găsite în cantități mari în domeniu, în cazul în care au existat incendii forestiere. Prima sa apara morels. Cel mai adesea, ciupercile apar în public și în locuri calde - în Defrișările. Trebuie amintit că cel care nu cresc. În cazul în care un Morel vizibil de compensare, atunci cu siguranta exista un număr, aveți nevoie doar de o căutare bun printre iarba mort anul trecut.

Pentru culegătorii de ciuperci neexperimentați trebuie remarcat faptul că aceste specii fungice are în corpul său toxină , cum ar fi giromitrin. In doze mici, este sigur, dar în mare are același efect ca o ciupercă palid. Toxina nu-și pierde proprietățile sale chiar și în timpul de fierbere și clătire. Ciuperca care conține această substanță - gyromitra. Morel - ciuperca care nu conține o astfel de otravă, deci este mai sigur. Dar, în ciuda acestui fapt, mănâncă lor prime este imposibilă, tratamentul adecvat este necesar. A feluri de mâncare preparate cu pricepere - care Morel cea a liniei - sunt destul de apetisante și gustoase.