Alegerea dreptul de echipamente de bucătărie pentru restaurante

restaurante bune sau rele nu se întâmplă. Există un restaurant simplu, care este restaurante sunt excelente, și nu există restaurante, dar se prefac instituții. Distinge restaurant de la astfel de pridvor, nu numai bucătari, interioare elegante și o imagine pozitivă, dar, de asemenea, toate tipurile, echipamente profesionale.

Echipament de bucătărie pentru restaurante, precum și disponibilitatea tehnologiei de producție, este ceva care este întotdeauna responsabil pentru desăvârșirea instituției. În bucătărie de restaurant, nu ar trebui să fie, elemente inutile. Tot ceea ce ea este un echipament high-tech moderne, ustensile de bucătărie, și instrumente profesionale.

Prea multe restaurante au fost deschise în memoria noastră. De la deschis în urmă cu 3-5 ani, mai mult de jumătate, sau schimba proprietarul sau complet închis. De ce, aceleasi restaurante arde prin? Este întotdeauna, ca o chestiune de catering profitabile. Conform declarației specialiștilor dau vina pe alegerea greșită a echipamentelor, precum și politica de personal greșit. Să examinăm primul motiv.

În momentul de față, mulți au apelat la serviciile firmelor de consultanță, cu ajutorul căruia este achiziționat echipamente restaurant, contra cost. Servicii de Okaz în termen de șase luni, și de data aceasta este suficient ca restaurantul a devenit o afacere profitabilă și independentă. Restauratorii, care a venit prima oară în această afacere, optând pentru unitățile lor, de obicei, echipamente de uz casnic, pentru că era mai ieftin, dar în aceasta constă greșeala, care se va transforma în curând într-o problemă. Aparatele, deși ieftine, dar nu este proiectat să funcționeze în mod continuu. Acesta va purta rapid și va necesita reparații constante, și aceste cheltuieli suplimentare.

Selecție de echipamente restaurant de calitate - este responsabil și supărătoare. Este necesar să se aleagă și să cumpere o mare varietate de elemente care îndeplinesc cerințele profesionale ale postului. Atunci când o abordare serioasă pentru afaceri, acest element de cheltuieli pot fi cele mai scumpe, dar cazul în sine este în valoare de ea. La achiziționarea unei singure copii tabelul de echipamente, puteți obține serviciile cel mai apropiat magazin. Dar atunci când este necesar să se cumpere „dintr-o dată“, este mai bine să contactați direct producătorul. Producătorul ar trebui să aibă o reputație decentă, și să lucreze în piață pentru mai mulți ani. Chiar dacă se ia în considerare cheltuielile de livrare, echipamentul va fi mai ieftin, pentru o sumă decentă, și va ajunge la restaurant mai repede decât de cumpărare în magazin. În plus, în cazul în care producătorul este într-adevăr merită, experții săi vor ajuta la instalarea echipamentului și nu trebuie să se uite pe partea maeștrilor.

Ceea ce face ca masa de un echipament restaurant profesional? În primul rând, materialele din care este produs. Deoarece echipamentul de astfel de urs a crescut sarcini folosite de ani de zile, de multe ori la temperaturi ridicate, și este realizat dintr-un material extrem de durabil. În al doilea rând, tehnologia de producție. intrarile si iesirile din afacerile de bucătărie trebuie să fie luate în considerare. În prezent, profesional, sala de mese, echipamente restaurant, trebuie să fie un asistent în afaceri restaurant.