Ape gazoase: descrierea, procedeu de preparare a

Ape gazoase este un fel de băutură răcoritoare este preparată prin adăugarea de apă simplă în dioxidul de carbon. Acesta este introdus în sticlă sub presiune, în anumite condiții, ceea ce conduce la un conținut ridicat de gaze în ele, așa că, dacă se agită bine flaconul înainte de al deschide, apa a fost stropit peste tot în jurul.

Aerarea poate fi efectuată în două moduri:

1. mecanică - administrarea unui dioxid de carbon lichid prin intermediul unor dispozitive speciale (sifoanelor saturator, akratofory) răcită în prealabil aerul lichid și emis de aceștia. În acest fel, pregătite fructe și apă minerală, vinuri acidulate.

Metoda 2. chimice - lichid carbogazoasă prin reacția cu acid carbonic sau bicarbonat de sodiu în combinație cu un acid. Deci, pregăti zertelskuyu apă, denumit sifon, cvas pâine, șampanie, cidru și mai mult.

Trebuie remarcat faptul că sifon poate fi gătită la domiciliu, saturarea apei cu dioxid de carbon sau prin adăugarea acestuia în sifon vârf de cuțit, câteva picături de stins oțet. Chiar dacă sifon nu va dori doar suc, aceasta va avea un gust bun.

În timpul nostru, crearea implică utilizarea de o varietate de arome si parfumuri. Aceste băuturi sunt foarte populare, deoarece acestea nu se simt gustul de suc în ele. Iar unele dintre ele contin sodiu sau conservanti.

Luați în considerare modul de a face suc la domiciliu:

În primul rând, un pachet este necesar să se toarne drojdia în apă caldă, și pus deoparte pentru un timp (până când bulele încep să apară). Apoi, o cana de zahăr dizolvat în apă, fiartă și ostuzhivayut la temperatura camerei, după care se adaugă drojdie, se toarnă într-o sticlă și sigilat. Drojdia, consumul de zahăr, va genera dioxid de carbon, cantitatea de care va crește până la formarea producției de sodă efervescentă.

Câteva zile mai târziu, este necesar pentru a deschide sticla și a elibera o parte din aer, astfel încât să nu explodeze sub presiune. După trei zile de suc pop este gata de utilizare.

Mulți oameni folosesc o mașină specială pentru fabricarea acestora. În acest caz, trebuie mai întâi să umple sticla cu apă, se adaugă sodă, apoi introduceți-l în aparat și apăsați butonul de mai multe ori pentru a introduce în ea carbonade.

Din astfel de apă prepara diverse băuturi alcoolice mixte, cum ar fi whisky sau scotch si sifon, precum și băuturi răcoritoare, care dau curaj și tărie. Destul de des părinții copiilor de suc amestecat cu apa minerala (în proporții egale), obținut de băuturi carbogazoase cu o cantitate mică de zahăr și calorii.

sifon Plain este oarecum diferit de sodă, chiar dacă ambele au bunul gust al băuturii și este efervescent. Acestea din urmă, în afară de dioxid de carbon, conține alți aditivi. Cel mai adesea, se adaugă la bicarbonat de sodiu și un acid care poate fi dăunător pentru sănătatea umană, în timp ce apa carbogazoasă este simplu de apă saturată cu dioxid de carbon este doar unul.

consuma în mod regulat sifon, trebuie amintit că nu are nici o valoare nutritiva, deoarece nu conține vitamine și substanțe nutritive care sunt necesare pentru organism. Acid și constitutivă de bicarbonat de sodiu, contribuie la scurgerea de calciu din oase (smalțul dentar deteriorat) precum și în detrimentul tractului digestiv. De asemenea, sifon creste riscul de obezitate, diabet zaharat, contribuie la apariția și dezvoltarea celulitei.

Astfel, zertelskaya apa sau sifon, ca urmare a procesului, nu aduce nici un beneficiu pentru sănătatea umană. Pentru a pregăti, este necesar să se amestece componente, cum ar fi apa, sare, acid și bicarbonat de sodiu într-o mașină specială. Dar trebuie să ne amintim că consumul regulat al aceasta poate duce la perturbarea sistemului endocrin și a tractului digestiv.