Reteta Mead pentru gătit la domiciliu

Din cele mai vechi timpuri, mierea era un produs important în tabelul uman. Acesta a fost folosit pentru prepararea unei varietăți de produse, și este utilizat pe scară largă în vindecarea populară. Nu a fost aproape o astfel de boală, tratamentul pe care strămoșii noștri nu s-ar fi folosit de miere. Și, din moment ce cele mai vechi timpuri, oamenii au știut cum să facă mied. Cu siguranță nu toată lumea este ceea ce este. Mead - o bautura alcoolica, care este preparat direct din miere. Baza, de regulă, servește apă, dar există o largă varietate de aditivi. Astăzi, din păcate, nu gatiti ca de multe ori dând preferință mai simple tipuri de băuturi alcoolice. O altă problemă este faptul că anumite cheltuieli asociate cu achiziționarea de ingredient principal: miere, deoarece costa scump. Dar, înainte de a se cere să prezinte la masa festivă, și a fost dificil de a găsi ceva mied gustos.

Trebuie remarcat faptul că prima reteta mied a fost dificil, iar ea a întins tehnologia de producere a băuturilor de mai mulți ani. Apoi, mied a început să se pregătească pentru schema simplificată și accelerată, care este utilizat în timpul nostru. Deci, puteți încerca să Mead deja după 1-2 luni de fermentație. Dacă nu știi cum să facă mied, apoi continuați să citiți acest articol până la sfârșitul anului. Reteta originala, desigur, va fi capabil să se laude de-a lungul anilor a fost uitat, dar a lăsat o mulțime de alte opțiuni bune a face această băutură. De altfel, miedul, pe care o puteți cumpăra de la magazin nu poate fi comparat cu gustul băuturii, pe care le găti acasă.

reteta Mead N1

Ingrediente: 2 l de apă, 300 g de miere și 5 g de conuri de hamei, un vârf de cuțit de nucșoară și scorțișoară, 1 linguriță de pâine de drojdie.

Mod de preparare: Se fierbe într-un vas cu apă emailat, se adaugă miere, se amestecă bine. Se fierbe timp de 5 minute, îndepărtarea spumei, și asigurându-vă că mierea nu este ars. Când se va opri în spumă, se adaugă conuri de hamei, scorțișoară și nucșoară. Se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură. Pan bine închideți capacul. Într-o cantitate mică de apă dulce se dizolvă drojdia. Așteptați până când apar bule. Se răcește soluția la 40-500S (nu mai mult, altfel drojdia die), drojdie de vin se toarnă în sus, închideți capacul și pus pe fermentarea la temperatura de 250C. Fermentația durează aproximativ 5 zile, în acest moment va fi format pe suprafața spumei. Fermentarea se va termina atunci când spuma dispare. Se toarnă în sticle de băuturi din plastic (tulpina printr-o cheesecloth), închisă etanș și pus în frigider. Băutura va fi gata să mănânce în 5-6 zile.

Rețetă mied N2

Aceasta reteta nu necesită utilizarea de drojdie mied. Dar gustul băuturii nu este mai rău devine.

Ingrediente: 2 kg de miere, 1 litru de apă de băut, 4 kg de cireșe coapte.

Mod de preparare: se amestecă într-o oală de miere și apă, amestecul este pus pe placă și se aduce la fierbere. Apoi vom diminua focul și se fierbe timp de încă 15 minute, amestecând constant, și îndepărtarea filmului. sirop Gata ar trebui să se răcească. Cireșele spălate se scot semințele, umple sticla si umple-l cu sirop rece. Coperta gât cu un prosop umed și a pus într-un loc cald pentru a fermenteze a început. Când începe fermentarea, gâtul saboți în același prosop și a pus într-un loc rece timp de aproximativ 3 luni.

reteta Mead N3

Ingrediente: 5,5 kg de miere, 1 lamaie, 19 litri de apă și drojdie.

Mod de preparare: miere amestecată cu 6 litri de apă și suc de lămâie. Se aduce la fierbere, amestecând continuu și îndepărtarea spumei. Lasa sa se raceasca, se adaugă apa rămasă și drojdie. Am pus într-un loc cald pentru fermentare. Aproximativ o lună mai târziu vom adăuga un nou lot de drojdie și a pus pe re-fermentare. O lună mai târziu, filtrăm băutura și îmbuteliere, nu uitați să închideți capacul. Puneți flaconul într-un loc răcoros și păstrat băutura timp de 5-6 luni.