Diferite tipuri de bere

Mult timp plecat sunt zilele când strămoșii noștri beau numai „Zhiguli“ beri. Până în prezent, vânzarea poate fi văzut o mulțime de soiuri diferite de băutură. Ce tipuri de bere sunt populare în lumea de azi? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să înțelegem mai întâi un pic în procesul de producție a băuturii. Mustul de bere fiecare companie se pregătește pentru rețetele sale tradiționale. După tratament, așa-numitul plămada preparat din extractul de malț uscat din acesta lichid transparent, dulceag, cunoscut sub numele de must. Ea a pompat în căldări uriașe și prelucrate , împreună cu conuri de hamei. wort hopped este turnată în răcitor, apoi - la rezervorul de fermentație. Există drojdie de bere transforma maltoza în dioxid de carbon și alcool. Excesul de gaz a evoluat în timpul fermentației este păstrat în rezervoare speciale. Apoi se adaugă la terminat berea. Băutura a fost supusă la clarificare și maturare. Berea poate maturiza timp de cateva saptamani sau chiar luni. În această perioadă, este din nou supusă la fermentare. Produsul finit poate fi supus la carbonizare (pennost atașat) Claritatea (elimină impuritățile) sterilizarea.

beri

Una dintre cele mai populare bauturi de acest tip este o lumină cu conținut caloric scăzut de bere. Caloric este de aproximativ 100 kcal / 350 ml. In Europa sunt beri foarte populare cum ar fi porter, bere și îndesat. Porter inițial preparat ca un amestec de bere vechi, (nu a ajuns la scadență), bere tare și proaspătă. Această băutură a devenit atât de popular încât producătorii de bere a început să fiarbă o bere specială, având o aromă caracteristică a stout. El este cel mai popular tip din Marea Britanie. Inițial, acest titlu a avut o băutură malț, la care aromatizarea utilizate ierburi (cimbru, rozmarin). Acum este numele atribuit toate tipurile de bere maro închis de aur fermentat cu un conținut ridicat de alcool. Stout - hopped berea produsă atunci când fermentate cu o culoare foarte închisă, cu vâscozitate ridicată și o aromă puternică de malț prăjit. Exista 2 tipuri de bere: dulce (malț și caramel, cu un adaos mic de hamei) și amar (cu un număr mare de hamei). In SUA 90% din băutura este lager. După fermentare primară, se păstrează fermentarea mustului cu adaos la temperaturi reduse. Această băutură are o aromă de hamei pronunțată. Toate fabricile de bere produc diferite tipuri și soiuri de această băutură, cu propriile sale caracteristici. In unele tari neyachmenny preparată băuturi dintr-o varietate de cereale (porumb, mei, grâu, sorg, orez).

Bere „Guinness“ - băutură populară irlandeză

Toate tipurile de bere sunt unele dintre caracteristicile sale. Deci, Guinness a fost mult timp cea mai faimoasa bautura din Irlanda. Fondatorul acestui brand Arthur Guinness bere produsă normală într-un sat mic. După ce sa mutat la Dublin, a deschis fabrica de bere sa, în cazul în care în 1799 prima dată preparată bere de culoare închisă , cu o spumă pufos, cremos. Cazul a continuat strămoșul său mai multe generații ale acestei familii. Astăzi, compania Guinness este cel mai popular brand. Toate tipurile de bere a acestui brand este întotdeauna în cerere mare printre iubitorii de bere.