Kvass Birch cu stafide: descriere si reteta

În zilele călduroase de vară, o băutură răcoritoare în loc de sifon - cea mai bună soluție. Mai ales gustoase mesteacan cvas stafide. Această băutură este bun stingator de sete și are multe proprietăți utile. Pregătirea este foarte ușor, chiar și cu propriile sale mâini. Baza pentru o astfel de băutură poate deveni nu numai făină și malț, dar, de asemenea, fructe de padure, fructe si alte ingrediente naturale.

Proprietăți utile de cvas

Cvas pe seva de mesteacăn, cu stafide este foarte răcoritoare în căldură are, de asemenea, efecte benefice asupra organismului. Băutura este bun pentru sânge, elimină toxinele și are un efect diuretic. Cvas este capabil de a preveni dezvoltarea multor boli. seva de mesteacan contine:

• magneziu;
• fier;
• acizi organici;
• săruri de calciu;
• urme de elemente și o întreagă gamă de vitamine.

Suc de mesteacan ajuta la refacerea imunității după iarnă și îmbunătățește circulația sângelui. In timpul fermentației, proprietățile utile ale băuturii nu este pierdut. sevă de mesteacăn este bine bate temperatura și ajută cu dureri de cap. Nectar justificate în tratamentul bronșitei, amigdalită, și tuberculoza, și are un efect de vindecare. seva de mesteacan este foarte util în caz de încălcare a rinichilor și a bolilor tractului urinar.

metabolismul Nectar. Suc de mesteacan ajuta la tratarea rosturilor si indeparteaza umflatura, are efecte benefice asupra pielii. La prepararea cvas nectar, multe dintre aceste proprietăți sunt reținute. Dar numai în cazul în care ingredientul este merge departe de oraș, și a băuturilor preparate sunt stocate numai în frigider.

Din ceea ce poate fi adunată seva de mesteacan?

Pentru a prepara suc de mesteacăn , stafide face fără conservanți, ingrediente ai nevoie pentru a colecta propriile mâini. seva de mesteacan este cel mai bine luate în zonele de pădure situate departe de oraș. Pentru a colecta nectar nu mai selectat copaci tineri. Cu toate acestea suc nu este traficul pe timp de noapte, așa că merge în dimineața. mesteacăn selectabil cu o circumferință de aproximativ 25 cm.

Pentru a colecta sucul care se face o mică incizie în scoarța, care afectează ușor trunchiul. Locașul trebuie făcută la înălțimea de o jumătate de metru de la sol. Apoi, introdus în incizie o canelură mică sau un tub. După colectarea adâncitura suc necesar uns cu murdărie, noroi, mușchi sau alți compuși (dar preferabil numai naturale).

Clasic Reteta Cvas din suc de mesteacăn cu stafide

Pentru a pregăti cvas de mesteacăn clasic cu stafide nevoie de:

• 10 l nectar naturale colectate în pădure;
• 500 g de zahăr;
• 50 buc. stafide uscate.

Metoda de preparare

Colectate de mesteacăn nectarul eliminate de bucăți microscopice de lemn. Pentru a face acest lucru, sucul se filtrează prin tifon, pliat în mai multe rânduri. Apoi, se spală și se usucă stafide. nectar de mesteacan amestecat cu zahăr. Se agită până se dizolvă complet. Apoi se adaugă stafidele. Packagings care pregătește infuzare rula capacul orizontal cârpă și retractată în cameră cu o temperatură de aproximativ 22 de grade.

Bea ar trebui să rătăcească timp de trei zile. După aceea el a filtrat din nou. Se toarnă în sticle și le-a pus în frigider.

Cvas Reteta cu miere

Reteta de mesteacan Cvas cu stafide și miere este foarte simplu. Băutura ajută la prevenirea răcelilor și agenți antibacterieni. Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• 10 l sevă de mesteacăn;
• 3 lămâi;
• 4 boabe stafide;
• 50 g de drojdie proaspătă în viață;
• 40 g de miere lichidă.

preparare

sevă de mesteacăn este purificată și se filtrează prin tifon. Lamaile sunt stoarse și se adaugă la nectar. Apoi a turnat drojdie, miere și stafide. Amestecul rezultat a fost bine amestecate și se toarnă în cutii sau sticle. Containerele ermetic sigilate și plasate pentru depozitare într-un loc răcoros. Aluatul durează patru zile.

Reteta Cvas cu boabe de cafea

Mesteacăn stafide cvas poate fi preparat din boabe de cafea. Acest lucru va necesita:

• 2.5 l sevă de mesteacăn;
• 3 felii de stătut pâine Borodino ;
• 100 g de zahăr;
• un pumn mic de stafide;
• aceeași porțiune de boabe de cafea.

proces

Pune pe tava de foc. Uleiul nu este turnat. boabe de cafea prăjită. Pâinea se taie în bucăți și se usucă cu un pic în cuptor. Stafide spălate și uscate. Pentru ferment borcan de trei litri folosit. Se pune toate ingredientele și umplute cu seva de mesteacăn. Pentru a determina fermentarea băuturilor gât întins mănuși medicale, care este străpuns de un ac. Capacitatea este lăsată în căldură. Cvas începe să fermenteze 2-3 zile. În acest caz, mănușa este umflat. Când se potoleste, bei este filtrat și pus în frigider. Cvas este mai bine să nu se atingă de câteva zile, din moment ce trebuie insistat.

Cum altfel poți găti cvas Birch?

kvass Birch cu stafide pot fi preparate cu felii de portocale. În acest scop, ingredientele clasice completate cu crengute de menta, balsam, și 10 g de drojdie. Ele sunt măcinate cu zahăr. Apoi se adaugă restul de ingrediente sunt amestecate și fermentat timp de două zile.

, vitamine nutrienți foarte delicioase și saturate kvass mesteacăn obținut, care este preparat cu adaos de fructe uscate. Iar pentru un gust mai interesant, puteți adăuga un pic de dracilă. Toate ingredientele sunt amestecate, iar băutura fermentează patru zile.

sfaturi utile

Pentru a se pregăti de înaltă calitate pentru prepararea cafelei de mesteacăn nectar ar trebui să fie bine curățate de resturi de lemn. Pentru a face acest lucru, sucul se filtrează prin tifon. Cvas de mesteacăn cu nectar ar trebui să fie preparate numai din nectarul colectat în pădure din afara orașului. Deoarece gazele de eșapament și ar putea afecta materia primă, care provin din copaci.

Pentru aluat, nu trebuie să utilizeze recipiente din plastic. recipiente din sticlă funcționează cel mai bine (le puteți face în 3 sau 5 litri cutii) sau emailat vase. Păstrați Cvas de mesteacăn gătită cu stafide nu mai mult de 120 de zile să fie. Băutura este cel mai bine stafide mari de culoare închisă. Și bea mai bine în primăvara devreme, așa că a insistat să zboare. Cvas Birch perfect pentru hash.

Bea cu miere ar fi cel mai bine în toamnă. Acest lucru de preparare a cafelei ajută la susținerea sistemului imunitar în timpul iernii. În acest scop, o băutură preparată în orice moment al anului, puteți adăuga plante medicinale. Cvas ar trebui să fie depozitate numai în frigider.