Biscuit "Zebra": reteta de casă

biscuit Striped „Zebra“ - o reteta, care este extrem de popular în multe țări. Acest coacere intotdeauna arata foarte impresionant, are o aroma delicata, cu un indiciu de ciocolată și deserturi preparate pe baza acestei reteta este mult mai ușor decât ar putea părea.

cozonaci pot servi ca bază pentru fiecare zi normală tort pentru ceai, și se poate transforma și tort. Toată problema în proiectarea și adăugările utilizate (creme, glazura de impregnare, ganache). Mai mult decât atât, pe baza propusă în rețeta noastră articol poate fi gătite și brioșe minunate.

ingredientele necesare

Primul pas este de a pregăti produsele de care vor fi preparate biscuit noastre „Zebra“. Reteta cu pas cu pas fotografii pentru a vă asigura că nu este nimic complicat despre gătit acolo. Este mai bine pentru a elimina toate componentele frigiderului în avans, astfel încât acestea încălzit la temperatura camerei.

Avem nevoie de următoarele:

• Crema - 200 ml;
• ou - 3 buc;.
• făină (cernută) - 2 v.;
• sifon - 1 linguriță;..
• margarina, untul sau răspândirea - 50 g;
• zahar - 1 lingura;.
• cacao - 2-3 linguri. l.

Nu uita, de asemenea, despre grăsimea pentru ungerea formei. În acest scop, uleiul ideal într-un pulverizator.

Prepararea aluatului biscuit în trepte

Se crede că pentru prepararea oricărui aluat biscuit este cel mai bun mixer. Aceasta nu este o excepție și un biscuit „Zebra“

Pas cu pas reteta cu fotografii acasă vă va ajuta, dacă vă stau la dispoziție astfel de echipamente acolo. Puteți utiliza un blender regulat sau măturică ingrediente manual, folosind o corolă.

1. Primul lucru pe care trebuie sa amestecati cu grija ouale cu zaharul. Acest lucru va crea o bază de aer blând pentru biscuit nostru viitor. vârfuri stabile nu reușesc, pentru că folosim ouă întregi, nu proteine, dar masa ar trebui să fie suficient de omogen și de lumină, și, în plus, creșterea în volum.
2. Dacă utilizați crema, nu prea gras și acru, puteți adăuga bicarbonat de sodiu direct în ea. Acid va fi suficientă. În caz contrar, în avans stinge oțet sifon sau suc de lămâie.
3. Adăugați crema de ou batut, untul topit, faina. Se împarte aluatul în două părți.
4. Într-o parte se adaugă cacao și se amestecă bine.

Completați formularul

Biscuit „Zebra“, rețeta pe care o propunem în acest articol, fiecare femeie poate adapta la gustul tau. Ce frize preferați: foarte subțire, delicat și expresiv și clar? Decide înainte de acest moment, deoarece rezultatul va depinde de follow-up.

Dacă doriți să obțineți fâșii subțiri, se toarnă un pic de aluat, doar o lingura de fiecare dată în același loc. Straturile Raspindirea se va forma, așa cum ar trebui, astfel încât ați format model cu linii foarte subțiri. Dacă preferați trupa mare, lumină și întuneric alternativ se toarnă aluat oala de turnare.

Indiferent de grosimea benzilor, coacerea biscuit necesară într - un preîncălzit la 180 ^{° C} , cuptor timp de aproximativ 40 de minute. Nu te grăbi pentru a obține gata făcute tort! Lăsați-o să stea în cuptor pentru încă o jumătate de oră.

decorare biscuit

Cu ce ocazie ați decis să gătesc biscuiți „Zebra“? Rețetă cu fotografie, propusă în această lucrare este potrivit pentru diferite feluri de mâncare. Acesta poate fi un tort de zi cu zi pentru ceai. Acesta poate fi decorat cu o stropire de cacao, zahăr pudră, glazură și fructe de pădure. Un sfat: la stropire este plat, se aplică nu din ambalaj și utilizând o sită mică, pulverizare pe suprafață.

torte

Aceasta reteta este potrivit pentru coacerea cu ocazia unei sărbători. turte de aspectul original, în care ideea este susținută de benzile și designul exterior. Puteți utiliza două tipuri de ganache (alb si ciocolata neagra), precum și o pastă de culoare. Dacă lucrați cu capac velur, utilizați un șablon.

„Zebra“, cu dungi colorate

nici un tort obișnuit „Zebra“, vă puteți pregăti pentru o vacanță pentru copii. Rețeta deja cunoscută și potrivite pentru culoarea tort.

Gros aluat, cremos ar trebui să fie împărțită în două, ci nu în trei părți, una pentru a lăsa lumina, o altă nuanță de cacao, iar al treilea pentru a adăuga câteva picături de colorant produse de cofetărie. Pentru acest test, trebuie să alegeți bază de coloranți solubile în grăsimi.

O rețetă neobișnuită: negru-și-alb „zebra“

Dacă doriți să faceți tort alb-alb „Zebra“, sugestii reteta de mai jos, sunteți sigur de a fi interesat. Acesta va fi util, de exemplu, dacă vă pregăti un festin pentru tema de vacanță în stil safari. De acord, acest lucru nu este o zebră bej-maro, și anume alb-negru.

Partea ușoară a testului, se adaugă câteva picături de dioxid de titan (un colorant alimentar în condiții de siguranță, prin care se obțin produse de patiserie stabilă nuanță albă). Atinge negru mai greu. Ia cerneala de sepie în magazine pur și simplu nu se poate, iar prețul pe care îl au destul de mare. Ajutorul poate veni colorant gel, cum ar fi „AmeriKolor“ care pictează peste aluat uniform într - o nuanță saturată. Coace un tort în același mod ca de obicei, și arată foarte impresionant și neobișnuit.