Boala celiaca: cauze si tratament

In ultimii ani, mare răspândire a unor astfel de patologie atipica ca boala celiaca. Ce este? Această reacție imună față de consumul de gluten - o proteină care se găsește în grâu, orz și secară.

In boala celiaca (boala celiaca), utilizarea respectivului fragment de proteină este un răspuns inadecvat al sistemului imunitar localizat în intestinul subțire. De-a lungul timpului, reacția conduce la un proces inflamator anormal, deteriorarea învelișului intestinului subțire și poate interfera cu absorbția unui număr de substanțe nutritive (malabsorbtie).

Deteriorarea intestinul subțire, la rândul său, duce la pierderea in greutate, balonare si diaree. Treptat, organismul incepe sa le lipsesc substanțele nutritive necesare pentru o viață normală, și apoi suferă creierul, sistemul nervos, oasele, ficatul si alte organe interne.

La copii, boala celiaca (fotografie care prezintă semne exterioare ale sale, publicate în reviste medicale) provoacă adesea o întârziere de creștere și dezvoltare. Iritarea în intestine poate provoca dureri abdominale, mai ales dupa masa.

Boala celiaca este incurabila, dar simptomele sale pot fi atenuate, sub rezerva unei diete stricte.

simptome

Semne si simptome ale bolii în cauză sunt foarte diverse, astfel cum sunt dependente în totalitate de caracteristicile individuale ale corpului pacientului.

Cu toate caracteristicile standard ale bolii celiace sunt considerate a fi pierderea in greutate si diaree, multi pacienti nu resimt niciun disconfort asociate cu funcționarea tractului gastro-intestinal. Doar o treime din pacienții care suferă de diaree cronică, și doar jumătate dintre respondenți se plâng de pierdere în greutate.

Aproximativ 20% dintre pacienți, pe de altă parte, suferă de constipație cronică; 10% - de la obezitate (desi unii oameni de știință cred că aceste încălcări nu cauzeaza boala celiaca). Simptomele nu sunt legate de digestie, pot fi grupate în lista de mai jos:

• anemie (de obicei ca urmare a deficitului de fier);
• osteoporoză (distrofia osoasă) sau osteomalacie (inmuierea oaselor);
• erupții cutanate vezicule ca pruriginoase (herpetiforma dermatoză);
• Deteriorarea smalțului dinților;
• dureri de cap, oboseală;
• leziuni ale sistemului nervos, incluzând senzație de amorțeală și furnicături în picioare și mâini și posibile dificultăți în menținerea echilibrului;
• dureri ale ligamentelor;
• funcția splinei redusă (gipospleniya);
• reflux acid și arsuri la stomac.

boala celiaca: simptome la copii

Mai mult de 75% dintre copiii cu boala celiaca sunt supraponderali sau obezi. Semne de patologie asociată cu funcționarea tractului gastro-intestinal, se gasesc in 20-30% dintre pacienții tineri. date mai precise, practic, imposibil de obținut, deoarece simptomele depinde în primul rând de vârsta pacientului.

Simptomele tipice ale bolii celiace la nou-nascuti:

• diaree cronică;
• balonare;
• durere;
• GAL-ul în dezvoltarea fizică, stare de rău, pierderea în greutate.

La copiii mai mari, se confruntă cu un diagnostic de „boala celiaca“ simptome pot fi după cum urmează:

• diaree;
• constipație;
• statura;
• pubertate întârziată;
• tulburări neurologice, inclusiv hiperactivitate, deficit de atenție, dificultăți de învățare, dureri de cap, lipsa de coordonare musculara.

Atunci când pentru a vedea un medic

Programați un apel la un specialist în cazul în stomac deranjat sau disconfort la nivelul abdomenului nu dispare în decurs de două săptămâni. Asigurați-vă că pentru a contacta medicul pediatru dacă observați că copilul era palid, iritabil, a încetat să câștige în greutate și să crească. Simptomele de anxietate sunt, de asemenea, balonare si scaune dure, cu un miros urât.

Ar trebui să se consulte cu un expert înainte de a merge pe o dieta fara gluten. Dacă eliminarea de proteine de grau din dieta inainte de testele de trecere alocate, rezultatele cercetării sunt susceptibile de a fi eronate.

Boala celiaca este adesea transmis din generație în generație. Dacă una dintre rudele diagnosticate patologie, nu va fi de prisos să treacă de control. În plus, la risc sunt acele persoane ale căror rude suferă de diabet zaharat de primul tip de diabet.

motive

În timp ce mulți oameni cunosc în lumea modernă, care este boala celiaca, cauzele sale și de dezvoltare rămân încă un mister pentru oamenii de știință.

În cazul în care sistemul imunitar reacționează inadecvat la gluten conținută într-un aliment, daune minuscul Similar cu firul de păr protuberanțele de pe mucoasa (puful). Vilozitati pe coajă intestinului subțire sunt responsabile pentru absorbția de vitamine, minerale si alte elemente nutritive din alimente consumate. Sub microscop, ele arata ca un covor gros gramada moale. În cazul în care daunele provocate de boala celiaca, suprafața interioară a intestinului subțire începe să semene cu aspectul podelei sale, mai degrabă cu gresie. Ca urmare, organismul este incapabil de a absorbției de nutrienți necesari pentru creșterea și menținerea sănătății.

Conform rezultatelor unuia dintre National Institutes of Sanatate studiu din SUA a constatat ca aproximativ un american din 140 de respondenti care sufera de boala celiaca. Pe de altă parte, mulți pacienți pentru o lungă perioadă de timp nu a mers la medic și, prin urmare, nici măcar conștienți de prezența patologiei. Cel mai adesea, boala celiaca afecteaza caucazieni.

Conform unor studii a observat că unele modificări genetice (mutații) creste riscul de a dezvolta boala celiaca. Cu toate acestea, prezența acestor mutații nu înseamnă că oamenii se neapărat rău.

În unele cazuri, patologia este recunoscuta pentru prima data dupa ce au suferit o intervenție chirurgicală, sarcină, naștere, infecții virale periculoase sau suprasarcină emoțională severă.

factori de risc

Boala celiaca poate dezvolta in orice organism. Cu toate acestea, există circumstanțe care cresc riscul de a simptomelor bolii, inclusiv:

• avand o ruda apropiata cu boala celiaca sau herpetiformă dermatoză;
• diabet zaharat tip 1;
• Sindromul Down sau sindromul Turner;
• tiroidita Hashimoto;
• sindromul Sjogren ;
• colita microscopică (colagenică sau colita limfocitica).

complicații

În cazul în care netratate sau non-conformitate cu terapia prescrisă, inclusiv dieta, boala celiaca poate duce la complicatii urmatoarele:

• Epuizarea din cauza malnutriției. Deteriorarea intestinului subtire care duce la sindrom de malabsorbție oligoelementelor necesare pentru organism. Lipsa de nutrienți poate provoca anemie si pierderea in greutate. La copii, aceasta duce la creșterea și dezvoltarea pipernicit.
• Pierderea de calciu si osteoporoza. Lipsa de calciu și vitamina D poate provoca de înmuiere a oaselor la copii (osteomalacie) sau degenerarea țesutului osos la adulți (osteoporoză).
• Infertilitate si avorturi spontane. Lipsa de calciu și vitamina D disponibile exacerbează tulburări de reproducere.
• intoleranță la lactoză. Deteriorarea intestinului subtire provoaca dureri abdominale si diaree dupa consumul de produse lactate care conțin lactoză, chiar dacă acestea includ gluten. Dupa o dieta medicala, atunci când intestinul este complet vindecat, intoleranta la lactoza poate trece de la sine, dar medicii nu a dat nici o garanție: unii pacienți au încă probleme digerarea produselor lactate, chiar și după ce au finalizat cursul tratamentului bolii celiace.
• Cancer. Cheia pentru lupta împotriva flagelului boala celiaca - dieta bazata pe produse fara proteine daunatoare. Dacă nu păstrați la o dieta și alte instrucțiuni ale medicului, acesta creste riscul de mai multe tipuri de cancer, inclusiv limfom intestinal și cancer al intestinului subțire.

diagnosticare

Pentru a determina comportamentul de cercetare boala celiaca si procedurile enumerate mai jos:

• Analizele de sânge. Nivelurile crescute de anumite substanțe din (anticorp) din sânge se referă la un răspuns imun la gluten. Pentru aceste teste pot detecta anomalii chiar și în cazurile în care simptomele practic nu cauzează disconfort sau inexistentă.
• Endoscopie. Dacă rezultatele de sânge de la pacient detectat boala celiaca, diagnosticul va completa procedura numita „endoscopie“, ca medicul va trebui să examineze intestinul subțire și ridica o mică bucată de metoda biopsie de tesut. In cadrul studiului de laborator, experții vor stabili dacă vilozități ale mucoasei deteriorate.
• Capsule endoscopie. În cazul în care capsula endoscopie este folosita o camera mica wireless care ia o fotografie la toate intestinul subțire al pacientului. Camera este plasată în mărimea capsulei cu pastile de vitamina, după care pacientul înghite. Pe masura ce inaintam prin tractul gastrointestinal, camera face mii de imagini transmise la un dispozitiv de înregistrare de înregistrare.

Este important să se meargă mai întâi prin toate cercetările atribuite pentru a identifica boala celiaca si doar apoi du-te pe o dieta fara gluten. Dacă excludem proteina din dieta inainte de a trece testele, rezultatele de diagnostic poate parea normala.

tratament

Singura modalitate prin care vă poate scuti de aceasta afectiune este boala celiaca - tratament sub forma unei diete fără gluten. Rețineți că proteina conținută rău intenționat nu numai în grâul obișnuit. Ele sunt, de asemenea, bogate în următoarelor produse:

• orz;
• bulgur;
• durum;
• grișul;
• făină graham;
• malț;
• secară;
• grișul (grișului);
• scris;
• triticale (un hibrid de grâu și secară).

Medicul este de natură să te redirecționeze la un dietetician pentru planificarea comună dieta optimă fără gluten.

Odată ce proteina vegetală va fi excluse din dieta, procesul inflamator în intestinul subțire va veni treptat la zero. Îmbunătățirea poate fi văzut după două până la trei săptămâni, deși mulți pacienți observă o îmbunătățire semnificativă a sănătății într-o chestiune de zile. Vindecare completă și obliterarea vilozităților poate dura de la câteva luni la câțiva ani. Restaurarea intestinului subtire are loc mai rapid la sugari decât la adulți.

Dacă consuma accidental alimente care contin gluten, o astfel de boală poate manifesta simptome, cum ar fi dureri abdominale și diaree. La unele persoane, simptomele sunt complet absente, dar asta nu înseamnă că proteina de grâu pentru ei este complet inofensiv. Citiți cu atenție compoziția indicată pe ambalajul produselor pe care chiar și urme de gluten poate provoca daune, indiferent de prezența sau absența semnelor de boală.

Vitamine si suplimente minerale

Diagnosticul de „boala celiaca“ - ce înseamnă? Primul pas este acela de a evita toate alimentele care conțin grâu, orz, secară și derivați ai acestora. boabe reduse volumul consumat poate duce la deficit de nutrienți - în acest caz, terapeutul sau nutritionist recomanda administrarea de suplimente de vitamine și minerale pentru a compensa lipsa substanțelor din dieta. Aceste substanțe vitale includ:

• calciu;
• acid folic;
• fier;
• vitamina B-12;
• vitamina D;
• Vitamina K;
• zinc.

Suplimentele de vitamine sunt de obicei luate sub formă de tablete. Dacă sunteți diagnosticat cu sindrom de malabsorbție severă de nutrienți, medicul va prescrie vitamine sub formă de preparate injectabile.

Inflamatia in intestin

În cazul în care intestinul subțire este grav deteriorat, medicul va recomanda steroizi pentru a suprima procesul inflamator. Steroizii sunt capabili de a atenua simptomele cele mai severe de boală și de a crea condiții favorabile pentru vindecarea mucoasei intestinale deteriorate.

riscant

Dacă sunt la risc si ameninta boala celiaca, prevenirea bolilor ar trebui să fie una dintre prioritățile dumneavoastră personale. Evitați consumul de alimente gătite în recipiente în cazul în mănunchiuri sau pachete nu au inscripția „nu conține gluten.“ proteine rău intenționat nu numai conținute în feluri de mâncare evidente cum ar fi coapte, prăjituri, plăcinte și cookie-uri. Acesta poate fi, de asemenea, o parte din următoarele alimente:

• bere;
• dulciuri;
• sosuri;
• carne de soia sau fructe de mare;
• rulouri din carne;
• sosuri pentru salate, inclusiv sos de soia;
• o pasăre care nu are nevoie de grăsime atunci când prăjiți;
• supe.

Anumite cereale, cum ar fi ovăz, pot conține urme de gluten, în creștere și prelucrate în aceeași zonă și același echipament ca și grâu. Până în prezent, știința nu se știe dacă ovăz agravează atac, cum ar fi boala celiaca la adulți, dar medicii recomanda de obicei evitarea utilizării de ovăz crupelor hlovev și, dacă nu este specificat pe ambalaj că produsul nu conține gluten. În unele cazuri, chiar și ovăz pură, fără nici o urmă de grâu exacerba procesul inflamator în intestinul subțire.

produsele autorizate

Aproape toate alimentele familiare adaptate la condițiile unei diete fără gluten. Este sigur de a utiliza aceste produse în produsele alimentare:

• carne proaspătă, pește și carne de pasăre fără breading, adăugarea testului sau marinata;
• fructe;
• produse lactate cele mai multe;
• cartofi și alte legume;
• vin și distilat lichid, alcoolice și băuturi din fructe nealcoolice.

sunt permise de cereale pe o dieta fara gluten:

• Amaranth;
• arorut;
• hrișcă;
• porumb;
• mamaliga;
• orice tip de făină fără gluten (orez, soia, porumb, cartof, mazăre);
• quinoa (quinoa);
• orez;
• tapioca.

Din fericire pentru fanii de produse de panificatie celiaca si paste, în timp, mulți producători produc mai multe produse cu o etichetă specială „fără gluten“. Dacă nu puteți găsi aceste produse în brutărie locală sau magazin alimentar, uita-te la gama de magazine online. Multe produse și alimente care conțin gluten, sunt omologii sigure și disponibile fără gluten.