Câmp de orez. Tehnologia cultivarea orezului

Rice - una dintre cele mai valoroase culturi din lume sunt printre principala hrană pentru majoritatea populației planetei noastre. Este o plantă anuală a cerealelor de monocotiledonate clasa de familie.

informații generale

Cerealele are un sistem radicular fibros cu cavitati pneumatice care asigură accesul aerului în sol inundat. Figura este un arbust care constă din nodular tulpini a căror grosime este de aproximativ 3-5 mm și înălțimea - 38 cm, este, de asemenea, o înălțime de 3-5 metri (deep-formă). Tulpinile cea mai mare parte in erectie, dar sunt ascendent și stelyaschiesya. Sheet lanceolate, inflorescența este un panicul, a cărui lungime este de 10-30 cm. Panicul este comprimat sau împrăștiere, moleșit sau erecte, în funcție de varietatea de orez. Pe ea și un număr mare de spikelets pe picioare scurte cu flori. Total, orez medie de cereale este alcătuit dintr-un înveliș rigid, care, sub culoarea maronie și cerealele depozitate. Sub piele - endospermul, partea cea mai nutritivă a boabelor, care este ceea ce vedem sub formă de orez alb, cunoscut sub numele de lustruire sau măcinare. Aproximativ 94% din ea conține amidon, aproximativ 6-10% proteină, dar, din păcate, nu există aproape nici vitamine B și substanțe minerale. Orez Măcinarea este preparat rapid, mai ușor de absorbit de către organism. În zonele cu climat cald umed produs durează mai mult.

orez în creștere

Există 3 tipuri de câmpuri pe care cultivate plante medicinale: montane, cecuri și estuar. Controalele privind domeniile tehnicii cultivării orezului constă în cultivarea unei inundarea constantă până atunci, în timp ce cultura nu se coc, apoi scurs apa și să înceapă să recolta. Acest tip de recoltare a culturilor este cea mai comună, astfel încât să colecteze aproximativ 90% din producția de orez la nivel mondial. câmpuri montane situate în zone în care o cantitate mare de precipitații scade, astfel încât acestea nu necesită irigare artificială. Pe aceste și alte domenii pot cultiva orezul din aceleași soiuri, dar randamentul verificărilor de mai sus câmpuri. câmp de orez Lima situat în principal în zonele inundabile și vozdelyvavaetsya în timpul inundațiilor. În acest caz, utilizați soiuri speciale de orez cu tulpină în creștere rapidă, care whisks plutesc pe apa. Comparativ cu cultivarea orezului în alte domenii, această metodă oferă o cultură mult mai mică, dar este o mai tradițional pentru regiunile în care cereale este cel mai important element în hrana umană, de exemplu, în țările din Asia.

tipuri de orez

Există în lume de mii de soiuri diferite de orez. De exemplu, în Asia fiecare câmp oferă o varietate de culturi. Acesta este clasificat de lungimea de cereale, tipul de tratament, culoare, aromă. Prin gradul de prelucrare plante medicinale este împărțit în alb orez, brun și prefiert.

Următoarele tipuri de orez:

1. Paddy: nedecorticat, tocmai aduse din domeniu, pot fi stocate timp de mai mulți ani.
2. Rice cojile - scoate din cereale este primul pas de tratament, este utilizat ca hrană pentru animale și ca îngrășământ.
3. Bran coajă: se obține în procesul de măcinare boabe utilizate pentru cereale pentru micul dejun și hrană pentru animale.
4. orez alb polizat: cele mai frecvente. Uneori, rotund srednezerny și orez cu bob lung, fotografia pe care o puteți vedea în articol.
5. orez prefiert: nedecorticat îmbibate în apă și apoi se tratează cu abur sub presiune.
6. Brown sau neshlifovany. Uneori srednezerny și orez cu bob lung, prețul de care nu este diferit de prețul ciudat de mașini de frezat de orez, și este considerat a fi mult mai sănătos decât orezul alb.
7. orez deteriorat: în prelucrarea de boabe de orez descompun bucăți mari utilizate pentru produse de cofetărie și mic dejun, mic - pentru făină de orez.
8. Precum și tipuri comune de orez, cum ar fi iasomie, basmati, egiptean și sălbatice.

Istoria si distributie

Aproximativ 7000 de ani, o persoană care consumă și crește orez. Foto care arată acest lucru poate fi găsit în scrierile antice din China și India. Chiar și atunci, în câmpurile de orez ale sistemului aplicat de canale pentru irigarea culturii. În cazul în care el a apărut pentru prima dată - nu este stabilit, dar unii oameni de știință sunt de acord că acesta este considerat locul de nastere al Indiei. Potrivit altor surse, se știe că câmpurile de orez din China au apărut în al 5-lea mileniu î.Hr. și aproximativ 500 î.Hr., deja situată în sud-estul și Asia de Sud, China și India. Răspândirea acestei cereale adaptate la diferite condiții meteorologice, de exemplu, în Asia de Sud ar trebui să aibă o mare cantitate de apă și se încălzește pe tot parcursul anului, iar în Japonia, Coreea și China centrală a început soiuri care tolereaza rece si care au nevoie de puțină apă. În Asia, recoltate și au plantat orez încă manual, timp de secole cultivate pe platouri montane, dealuri și bucăți mici de teren. În secolul al 13-lea câmpurile de orez a apărut în Sicilia, în America de Nord, el a apărut cu francezii, britanicii și japonezii. În America de Sud figura adus portugheză și spaniolă. cultivarea orezului în Rusia a început în urmă cu mai mult de 300 de ani.

Orez în Rusia

În Imperiul Rus, primul câmp de orez a apărut în zilele de Ivana Groznogo. A fost dat un ordin al guvernatorului Astrahan pe creștere „sarazin mei“, adică modul în care au numit Fig. Inferior Volga câmp stabilit, dar rezultatul experimentului, din păcate, a rămas necunoscut.

In timpul domniei lui Petru I «sarazin mei“ , din nou , a apărut în Rusia, ea a semănat în delta râului Terek, și soarta culturii a pierdut din nou printre nevoile urgente ale statului. A fost doar în 1786 Figura a reapărut pe teritoriul rus - a fost adus la cazacilor Kuban. câmpurile de orez sunt situate în zonele inundate ale râului Kuban, și apoi a obține un câmp de orez bun recoltare și a apărut în Rusia.

consumul de orez din lume

Există 2 abordări ale consumului acestei cereale, „Vest“ - este tipic pentru cele două Americi și Europa, și „Est“ - pentru Asia. În figura țările est se referă la produsele alimentare de zi cu zi, de orez din Europa a primit faima mai târziu, dar inițial a aparținut plante exotice și pregătite exclusiv pentru meniul festiv. De-a lungul timpului, orezul a devenit, de asemenea, unul dintre alimentele lor principale, dar, spre deosebire de Asia, Europa a început să se pregătească de orez cu carne de pasăre, carne, fructe de mare și condimente aditivi.

Necesitatea unei culturi de orez

In fiecare an, aproximativ 350 mln. Tone de orez produse în lume. Mai mult de jumătate din oameni din lume folosi de 3 ori pe zi. În Japonia, 78% din ferme au ca scop cultivarea orezului, de exemplu, deși costul de orez este semnificativ mai mare. Rata consumului de cereale pe persoană în Asia este de 150 kg pe an, în timp ce în Europa - 2 kg pe an. Aproximativ 12-13 mil. Tone de importuri anuale globale și exporturi, adică, aproximativ 4% din recolta totală din lume. America de Sud și Asia sunt principalii exportatori de orez, și Europa - importatorul.

semănat orez

Pentru tratarea semințelor folosi separatoare de sortare speciale, apoi semințele sunt testate pentru germinare, cu indici mai mici de 90% din bob ca necorespunzătoare. 5-8 zile înainte de semănat semințele sunt uscate la soare, le scufunda în apă caldă timp de 2-3 zile, după umflătura uscată la fluidității și începe să semene într-o pre-încălzită sol la o adâncime de 10 cm. Cel mai bun mod de a culturilor de orez este considerat burghie închis Semănătoare sau cu flanșă simplu obișnuită. Aduce rezultate bune și metoda încrucișată diagonală de plantare de orez. Utilizat în culturi inundate soluri razbrosnoy din avion, astfel încât este posibil să semene 150 ha, o zi cu o singură aeronavă. Rice poate fi, de asemenea, cultivate din material săditor. În acest fel, ei sunt în Vietnam, China, Japonia și alte țări. Răsad cultură în fabricile CSI găsite în Azerbaidjan.

Irigarea și întreținerea culturii de orez

Există 3 metode pentru a iriga culturile de orez:

• inundații continuă - apa este pe teren în timpul sezonului de creștere;
• inundații trunchiat - la începutul și la sfârșitul stratului de apă vegetație este absent;
• inundații intermitent - nivelul apei se menține o anumită perioadă.

mori CSI sunt utilizate în principal inundații scurtat. Pe soluri care nu sunt ser fiziologic puternic și relativ curat de buruieni, petrec udarea după plantare și înainte de germinare. După caseta răsad de orez este umplut, și nu este mult mai mare strat de apă a fost permis în timpul tillering -. Aproximativ 5 cm strat de apă este crescută treptat până la 15 cm, iar la acest nivel apa este de a planta ceara coacere. De-a lungul timpului, alimentarea cu apă este ușor redusă la o maturizare a pământului secat, și a fost posibil să înceapă recoltarea. Pentru distrugerea algelor, combaterea buruienilor chimice sau aerare a solului uscat câmp de orez. Fotografii ale acestei proceduri pot fi găsite în multe dintre recomandările de irigare pentru orez și de îngrijire.

Tehnologia de cultivare a orezului

Unională Institutul de Cercetare orezului tehnologie cultivarea orezului a fost dezvoltat, prin care pot fi obținute de la 4 la 6 tone de porumb pe 1 ha. Tehnologia este proiectată ținând cont de specificul solului, particularități climatice, soiuri.

Pentru regiunile sudice și a teritoriului Krasnodar dezvoltat 8 tehnologie de producție diferită a culturii de orez:

1. Tehnologia de bază, care include operațiunile de 66, însoțite de randamente ridicate de orez, un consum mare de combustibil și de mare complexitate.
2. Tehnica în care semințele semănate la o adâncime de 4 sau 5 cm, și include 49 de operații. Se folosește de pre-tratare a solului: aspectul de toamnă și aratul devreme.
3. Tehnologia în care exploatarea combinată a prelucrării solului: alinierea micro-relief, utilizarea îngrășămintelor și erbicidelor, însămânțare și rulare a suprafeței.
4. Tehnologia, care prevede lucrări minime: aceasta nu include operații, cum ar fi arat, discuit, chizelevanie, planificarea operațională, arat.
5. Tehnologie, specializate pe cecuri, umplut cu apă, și anume atunci când câmpul de orez nu este posibil să se usuce în primăvara și toamna, precum și în sezonul ploios în perioada de semănat și pregătirea solului.
6. Tehnologia Bezgerbitsidnaya care permite practici agricole pentru combaterea buruienilor, bolilor și dăunătorilor.
7. Tehnologie fără utilizarea pesticidelor pentru cultivarea de orez dieta.
8. Tehnologie în cazul în care toate procesele consumatoare de putere și de forță de muncă intensivă operează agregate de CFS-3,6 și 3,6-CCF și rotativ plug-ol 2.4. O trăsătură distinctivă a acestei metode este arătură netedă.