Ce poți prepara o salata cu bureții prajit

Ciuperci - un popular produse forestiere pe care oamenii de-a lungul anilor au învățat să folosească pentru a pregăti o varietate de feluri de mâncare. Totul depinde de ceea ce este necesar un fel de produs, în acest caz, pentru a face față. Dacă vorbim despre bureții, acestea sunt de obicei folosite pentru a găti, iar apoi se prăjește sau de a folosi ca aditiv pentru supa. Uneori, umbrele roșii parfumate conservate sau uscate, transformându-le în preforme interne. Dar multe gospodine nici măcar nu știu ce un delicios se poate face, de exemplu, salata cu chanterelles prajite, daca pas înapoi un pic din regulile obișnuite. În gătit, este cunoscut zeci de versiuni diferite ale preparării acestui fel de mâncare. De exemplu, ia în considerare unele dintre ele.

Cea mai simplă opțiune

Este considerat a fi cel mai popular salata cu bureții prăjiți și șuncă. El se pregătește foarte simplu și necesită un număr minim de produse. Pentru a lucra necesare:

0,5 kg de ciuperci 100 g de slănină afumată, 2 ierburi biți arpagic (pătrunjel sau salată), ulei vegetal, piper negru, și 3 bucăți de baghetă.

Pentru a prepara o salata cu bureții prăjiți destul de simplu:

1. În primul rând, este necesar pentru a curăța ciupercile, se spală și se taie pe lungime in 2 sau 4 bucăți, în funcție de dimensiune. Cele mai mici exemplare pot fi chiar și utilizate în întregime.
2. Apoi, slănina se taie în felii subțiri și se prăjește într-o tigaie clar pe un fierbinte. Alimente preparate pot schimba imediat într-un castron salata.
3. Pe același vulpile se prăjește pan până când tot lichidul a evaporat, care este format, astfel. La etapa finală pentru a adăuga un pic de sare.
4. Ia-o alta tigaie si se prajeste in unt tocat usturoi. Rămasă după piesele uscate pot fi aruncate afară.
5. Uleiul aromat obținut a prăji baghetă, cuburi.
6. Toate ingredientele sunt asamblate într-un bol salata, se adauga untul si se amesteca bine.

Salata Gata cu bureții prăjiți trebuie să fie completate cu ierburi tocate. Acest lucru va da prospețime și aromă.

Combinația originală

Folosind o varietate de ingrediente adiționale pot fi preparate într-o salată foarte interesantă cu bureții prăjiți. Rețeta uneia dintre aceste opțiuni impune ca următoarele produse au fost pe desktop:

500 de grame de ciuperci proaspete un sfert de cana de nuci, 2 catei de usturoi, sare, 1 rosie, 100 grame de șuncă afumată, un piper negru teren mic, o lingura de ierburi tocate (pătrunjel), 125 grame de salata verde si 5 linguri de unt de arahide.

Întregul proces se desfășoară în 4 etape:

1. În primul rând, este necesar într-o tigaie se prăjește nuci. Apoi, ei ar trebui să fie zdrobite și lăsați produse se răcească.
2. unt trei linguri într-o tigaie pentru a încălzi același lucru cu usturoi la foc mic timp de două minute. Apoi se adaugă ciupercile și creșterea flacără prajindu cu sare si piper 5-6 minute.
3. Introduceți componentele rămase, mărunțite într-un mod arbitrar, și la un minim de căldură tot cald timp de 2 minute.
4. După aceea, ingredientele trebuie să fie pregătiți să se adune într-un singur vas, se adaugă restul de ulei și se amestecă.

Deja pe placa înainte de a servi un fel de mâncare pentru a decora cu nuci tocate.

sărbătoare gust

Fiecare fel de mâncare ar trebui să aducă o persoană nu numai gastronomie, dar, de asemenea, punct de vedere estetic. În acest sens, se poate presupune salata Chanterelle ideală și pui prăjit. Nu numai că arată bine, dar poate, de asemenea, servi ca un decor real al mesei sala de mese. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, aveți nevoie de:

• pentru amestecul principal - 200 grame piept de pui afumat, 3 cartofi, ceapa verde fascicul de 60 de grame chantarelle, o lingură de unt și ulei de pătrunjel lăstar;
• Umplutura - sare, piper măcinat și ulei vegetal și oțet balsamic în raportul 2: 1.

În conformitate cu tehnologia de preparare a unui fel de mâncare este absolut simplu:

1. În primul rând, este necesar pentru a sorta ciupercile, spălate, dacă este necesar, zdrobite (în cazul în care sunt foarte mari), apoi se prăjesc timp de 10 minute în unt.
2. Carnea de pasăre dezosată și se taie în felii nu mai groase decât ½ centimetru.
3. Se fierb cartofii în pieile lor, apoi se curata si se taie in felii subtiri.
4. Ingrediente preparate colectate într-un recipient și se amestecă separat. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie suficient de mare.
5. Asigurați-un pansament, care se amesteca bine cu o furculiță toate componentele prevăzute în acest scop, în conformitate cu o rețetă.
6. Principalele produse pentru a schimba intr-un bol salata si se presara-le cu un amestec de parfumat.

pătrunjel Pentru a decora salata finisat poate fi utilizat (sau mărar).

compoziție interesantă

Există o altă opțiune de modul în care să se pregătească o salata cu bureții prăjiți. Reteta cu o fotografie în acest caz , va fi doar în timp, deoarece utilizarea nu este destul de obișnuit set de produse:

500 de grame de chantarelle proaspete aceeași spaghete (sau alte paste), 1 lamaie, 170 g ceapa, sare, 200 de grame de brânză „Feta“ 2 arpagic, oțet 3 linguri vin alb 30 grame arpagic, un putin piper negru, 15 grame de pătrunjel tocat și 2 lingurițe tocat cimbru proaspat.

Procedura de preparare a acestei salata este foarte simplu:

1. ciupercile spălate mai întâi trebuie să fie tăiate în bucăți mici.
2. Cu o răzătoare fină pentru a elimina coaja de lamaie.
3. Usturoi mărunțit și ceapă eșalotă și apoi se prăjesc în ulei vegetal atâta timp cât produsul nu devine mai moale.
4. Adăugați-le cimbru, ciuperci, coji de fructe și se fierbe totul împreună până la evaporarea umezelii aproape.
5. Se adaugă sare, oțet și piper.
6. Separat în apă sărată cu ulei vegetal la fiert paste. Pregătirea este necesară pentru a evacua apa, și uscați-le un pic.
7. Se adaugă cu atenție ciupercile la brânză, paste, pătrunjel și arpagic tocat.

O astfel de salata la fel de bine atât la cald și la rece.