Ciuperci leccinum. Punctele sale de vedere și în cazul în care crește

leccinum ciuperci (hribi) este comestibilă și aparține familiei Boletovye. În funcție de habitat este împărțit convențional în trei tipuri: Marsh, gri, obișnuite. În acest articol veți afla mai multe despre hribi, despre sale proprietăți utile, și despre unde și la ce oră crește.

Descrierea ciuperca

Boletus (leccinum, podobabok, Berezovik) obișnuit - este ciuperci comestibile de dimensiuni medii, care face parte din familia Boletovye. moale lui pălărie maro închis are un diametru de 5-15 cm. Suprafața sa exterioară este întotdeauna uscat, dar în ploaie la ciuperci vechi este lipicios. Piciorul lung (grosime 2,4 cm) este un alb sau o culoare gri , cu pete negre. Aceasta ciuperca poate fi găsit în păduri mixte, unde există mesteacăn. Ea creste din sistemul de rădăcină. Colecta Boletus posibil, în perioada iulie-octombrie.

Boletuses tipuri și în cazul în care acestea cresc

Mlaștină leccinum ciuperci crește în sol umed într - o zonă mlăștinoasă, unde există un mușchi, dar în apropierea mestecenii. Cultivarea singur. capacul acestuia poate ajunge la un diametru de 10 cm capace colorate pot fi gri, alb, gri-maro, și picioarele. - alb. Caracterizat prin faptul că, la locul de incizie, ei devin roz. Gustați proprietăți ale Boletus Mlaștina mult mai mici decât de obicei. Mâncarea este mai bine să mănânce ciuperci tinere, deoarece vechi prea mult, atunci când se năruie fierte. Acest tip este cel mai bun pentru a stinge sau se prăjește din cauza sărare din ea se va întoarce rău.

leccinum ciuperci Gray (griseum leccinum) pot fi găsite în regiunile sudice ale Rusiei. Ea creste in padurile de foioase in apropiere de stejar, carpen, mesteacan. Capacul poate fi colorat într-o nuanță galben-brun de maro sau negru. Suprafața sa este ridata si foarte crapa in timp de seceta. La carne tăiate blackens sau devine murdar violet.

Dacă doriți să vedeți ce poate fi hribi (ciuperci) leccinum fotografii, situate mai jos, toate demonstrează în mod clar.

Partea din stânga în figură arată o leccinum obișnuită. Situat în mijlocul Boletus Marsh. Pe dreapta este o ciupercă gri.

Cât de util a bătut erezoviki?

Comestibile leccinum ciuperca nu numai delicioase, dar, de asemenea, conține cantități optime de grăsimi, carbohidrați și proteine. Are o fibra dietetica, apa, cenusa, monozaharide, minerale, zaharide și acizi grași. Cu toate acestea, ea conține o mulțime de vitamine B, E, acid ascorbic, sodiu, magneziu, fosfor, fier, mangan, potasiu, calciu. În ciuda unui astfel de set bogat de elemente, Boletus - produs cu conținut caloric scăzut. Are proteine ușor digerabile și aminoacizi utile (tirozina, glutamina, leucina, arginina). Fibrele dietetice absorb substanțele toxice și a le elimina din corpul uman.

Aplicarea ciuperca în leccinum gătit

Young Boletus sunt renumite pentru gustul lor mare, care nu este inferior la ciuperci albe. Deci, ei nu se înnegresc în tratamentul termic, este necesar să se prăji sau se fierbe doar capete și picioare folosite pentru sosuri sau supe. Ciuperci leccinum obține uimitoare prăjit sau fiert. Orice supa, marinata sau cartofi prăjiți pur și simplu să devină un fel de mâncare preferat de familie sau invitatii dumneavoastra!