Cum de a găti o friptură de carne tocată?

Carnea joacă un rol important în dieta umană. Desigur, excepțiile sunt vegetarieni. Prin urmare, acest articol „Cum de a găti o friptură de carne tocată?“ Nu este pentru ei. Literalmente, numele acestui fel de mâncare în traducere din limba engleză înseamnă „bucăți de carne de vită.“ Cu toate acestea, lunga istorie a rețetei tradiționale a suferit numeroase modificări. În prezent, pentru a face uz de carne de porc, miel, etc. Biftec tartar, de exemplu, se face din carne de cal. Acest fel de mâncare este un fel de variație pe tema cotlete. Numai în comparație cu acesta din urmă este mult mai puțin ingrediente. Carnea se obține sub formă de friptură suculentă, de licitație și foarte gustoase!

Există mai multe nuanțe de gătit acest fel de mâncare. În primul rând, este necesar să se taie carnea peste cereale, astfel încât în cele din urmă nu a munci din greu. În al doilea rând, pentru a face friptura de carne tocată, se recomandă să ia carnea refrigerată. În al treilea rând, temperatura ar trebui să fie respectate cu strictețe uniformă prăjire. În mod tradițional o friptură este făcută din carne solidă, carnea tocată, dar se pare că nu mai puțin gustoase. În acest articol, vă vom arăta cum să gătească o friptură de carne tocată. Pentru a afla acest lucru nu este dificil. Și dacă ați făcut vreodată în fripturilor viața mea, apoi au făcut față cu problema!

Pentru a începe, încercați să gătească friptură de carne tocată în hamburg. Ia-o livră de carne de vită, adăugați și o linguriță de sare, piper si ceapa tocata. volem urmatoarele cateva linguri de lapte fiert (dar nu fierbinte!) și se adaugă o linguriță de muștar. Toate se amestecă bine. Din umplutura rezultată ar trebui să aibă patru sau cinci fripturi. Prajiti pe gratar pe carbuni sau intr-o tigaie pe ambele părți și servesc calde.

Pentru preparate din carne nu sunt doar delicioase, dar, de asemenea, util, precum și ușor de digerat, este mai bine să le combine cu legume. De exemplu, friptura de carne tocată „Lindstrom“, realizat cu sfecla. Inițial, acest fel de mâncare de la Stockholm. Calitatea de autor nu este cunoscut pentru anumite. Se spune că a fost formulată pentru prima dată în secolul al 18-lea de către unii locotenent suedez sau compatriotul său. Dar orice ar fi fost, datorită fondatorii săi pentru o reteta delicioasa, popular nu numai în Suedia, dar, de asemenea, mult dincolo de granițele sale.

Deci, se va spăla sfecla, atunci se fierbe până la până când devine moale. Apoi, coji de fructe și grătar pe o răzătoare mediu. În mod similar se pregătească cartofi. Ia câteva cepe, fin vom tăia și împreună cu legume adauga la umplutura. In general, cantitatea de legume depinde de cantitatea totală de carne. Ar trebui să fie mai mică de aproximativ o treime. În carnea de vită pune un ou crud, o cantitate mică de lapte și condimente după gust. interfera cu atenție și să formeze fripturi. Fry, la fel ca în rețeta precedentă. Gata!

Friptură de carne tocată în sine este foarte gustos, dar servesc ar trebui să fie în continuare asociat cu alte feluri de mâncare. De exemplu, preparate din cartofi prăjiți sau fierte, piure de cartofi. Foarte friptură bună va fi „sunet“ , cu o salată de varză și tocană de legume. îmbină perfect diferite murături de casă: roșii, castraveți, etc. Alternativ, puteți servi cu orez, omletă sau salata de legume proaspete. Poftă bună!