Cum să păstrați bețișoarele japoneză: niciodată prea târziu pentru a învăța!

În ultimii ani, produsele alimentare japoneză a devenit la modă. Și cu ea orientală tradițională eticheta de luat masa. stick-uri japoneze au devenit un atribut indispensabil oricărui restaurant bar sau sushi. Pentru noi, care sunt obișnuiți cu furcile standard și lingurile, să mănânce orez cu bețișoarele și role - o adevărată sălbăticie. Dar niciodată târziu să înveți. Deci, cum să dețină betisoarele japoneză?

Un pic de istorie ...

betisoarele japoneze - un instrument tradițional vechi, care este folosit în Asia de Est. Ei au apărut pentru prima dată în China antică. Legenda spune că au venit cu stramosul japoneză și chineză numit Yu, care a încercat să obțină o bucată de carne de grăsime din cazan fierbinte și îngust. Numele corect bastoane - kuaytszy sau bețișoarele. Inițial, acestea au fost făcute din os, dar acum cererea de lemn, bastoane mai practice. Bogat în timpurile medievale ar putea permite să mănânce din argintărie, pentru a evita alimente otrăvite-arsenic ca un metal prețios el se închide la culoare. În Japonia și China, stick-uri decorate cu sculpturi, bijuterii, emailate - a fost un simbol al bogăției. Est pe stick-uri - un obiect foarte personal, ceea ce este inacceptabil să se transfere la alți membri ai familiei sau prieteni. Prin urmare, în restaurante și cafenele care deservesc echivalentelor de unică folosință din lemn sau plastic - varibasi. După cum puteți vedea, povestea acestei tacâmuri antice. Deci, cum să dețină betisoarele japoneză? În acest timp, devin nu numai eticheta mai complicat, dar, de asemenea, regulile de utilizare a unei astfel exotice.

Cum să păstrați betisoarele japoneze?

În restaurante și baruri sushi servesc bețișoarele conectate. Pentru a le utiliza, trebuie să le separe cu atenție. Partea de jos a bastoane pentru sushi este rupt - este staționar în timpul mesei. betisoarele dominante exterioare - de lucru. Astfel, baza de stick-ul, care este în partea de jos, care este situat între degetul arătător și pensula. împinge ferm capătul subțire de degetul mare de sus la fără nume. În același timp, de lucru (de sus) betisoarele păstrând atât mânerul și manipula-l în mod liber. Acum, că știi cum să păstreze stick-uri japoneze. Dar nu uita regulile de etichetă!

Etiquette și betisoarele

restaurante japoneze din Moscova oferă o gamă largă de feluri de mâncare pe care trebuie să le mănânci folosind bețișoarele. La urma urmei, bucătăria asiatică - este o tradiție anterior necunoscute pentru noi. Dar unele puține cunoștințe despre cum să păstreze stick-uri japoneze. Trebuie să urmați regulile de bază de etichetă japoneză:

• Nu lăsați bețișoarele și să le lipească într-o masă (așa face numai la ceremonii funerare).
• Nu linge tacâmuri - este înălțimea de indecență.
• Din moment ce a binevoit să atingi bagheta într-o bucată de alimente - sale un must-mânca.
• Vă întreb pe alții să treacă prin masa de alimente? În nici un caz nu. În Japonia, acest lucru nu este acceptat.
• Dacă țineți bețișoarele în mână - ceea ce înseamnă că ostilitatea ta. În timpul mesei, nu se joacă cu ei și nu se misca vasele.
• Nu atragă atenția asupra lor: a comunica în tăcere și cu voce tare nu râd.

Un pic de tradiție

În Japonia, fiecare familie are un stand special pentru bețișoarele. Ei colectează și Revere. În plus, capacitatea de a mânca betisoarele japoneze sunt foarte mult apreciate. De exemplu, pentru recrutarea personalului în hotel sau restaurant pentru a organiza concursuri. Cine a aduna rapid toate bețele mărgele, se poate obține nu numai un loc de muncă, dar, de asemenea, o primă suplimentară. Hashi - o întreagă cultură. Aflați cum să le mănânce în mod corespunzător, pentru a îmbunătăți abilitățile lor de acasă, și veți înțelege de ce sunt atât de venerat în Asia.