Găluște cu aburi cu zmeură - un fel de mâncare pentru întreaga familie

Găluște - vase ucrainene nativ, care are astfel de rădăcini vechi, care este încă necunoscut timpul exact de apariție a tabelului acestei delicatese. Există o mulțime de rețete, iar fiecare familie are propriile sale trucuri.

Cele mai multe, găluște blând, moale și luxuriante obținute aburit. Ei nu numai că au un gust excelent, dar, de asemenea, păstrează aproape toate substanțele nutritive care sunt pierdute atunci când fierte în apă clocotită. găluște cu aburi mult mai bine absorbit de organism. umplerea lor poate fi variată. În funcție de propriile preferințe pentru prepararea lor pot fi folosite atât de dulce și de carne sau legume componente: caș, mere, cartofi sau ciuperci, ficat și carne tocată, și o varietate de fructe (căpșuni, mure, zmeură). umpluturile de fructe sunt bogate în vitamine și oligoelemente și carne - o sursă valoroasă de proteine, aminoacizi, fosfor, potasiu și fier.

Dacă doriți să vă răsfățați în timpul verii, și casa lui cu ceva gustos, gatiti galustele cu zmeură. Desigur, va trebui să-și petreacă o mulțime de timp, dar crede-ma: rezultatul este în valoare de ea.

Pentru a pregăti găluște delicioase aburit, veți avea nevoie de:

• kefir (ser) - 0, 5 litri;
• faina - aproximativ 1 kg (la fel de mult ca „va testa“);
• Soda - 1 linguriță. lingură;
• Ouă - 2 buc. (Opțional);
• sare - jumătate de linguriță;
• ulei de floarea soarelui - 1 masa. lingură;
• Zmeură - 400g

Din ingredientele de mai sus prepara aluatul slab elastic, care nu se lipește de mâini. Pentru a face acest lucru, cerne făina și se toarnă-l alunece. Asigurați-vă un bine și puneți ouăle în ea. Se amestecă componentele cu un produs selectat din lapte fermentat (iaurt sau ser) și sare. Mai multe găluște luxuriante sunt obținute în cazul în care pre-separate de proteine gălbenușul, le bici și numai apoi se adaugă la făină. Kefir sau ser poate fi înlocuită cu apă simplă, dar în acest caz, aluatul va fi mai rigid și mai puțin elastică.

Framantati și rola aluatul. Deci, nu se lipește de Skalka, se presara cu faina periodic. Dacă aveți timp, vă puteți da testul să se întindă la rece timp de o jumătate de oră.

Sfat: pentru a obține rezultatele dorite, folosiți numai cea mai faina de calitate.

Tăiați o ceașcă sau sticlă felii mici, și se afla în mijlocul lor un cuplu de ceai linguri zmeură stropite cu zahăr. În loc de zmeură, puteți folosi orice alte fructe de padure: prune, cirese, caise, afine sau căpșuni.

Închide marginea împletiturii obținute produse și să le gatiti pentru un cuplu. Pentru a face acest lucru, să ia o tigaie mică și umple-l cu apa timp de aproximativ ¾. Top-l acopere cu un strat de tifon. Că ea ținea marginea tigaie, înfășurați firul robust. Se pune un recipient cu apă pentru a încălzi și de a aduce apă la fierbere. Acum puteți răspândi găluști. Intre ele este necesar să se lase un mic decalaj, pentru că în procesul de gătit creștere găluște în volum. Acoperiți partea de sus a produsului profund castron, egal cu diametrul tigaie. Înainte de fiecare femeie există o întrebare: cum să gătească găluște? Ca o regulă, suficient timp de 5-10 minute la un cuplu de găluște transformat simultan luxuriantă și bogat. Conform acestei reteta, puteți găti găluști în aburi.

găluște gata pune într-un castron, unsă în prealabil cu margarina sau unt, astfel încât acestea să nu se lipesc împreună. Puteți turna sirop de fructe produs, miere proaspătă și se presară cu zahăr. găluște foarte gustoase aburit cu zmeură obținut cu smântână sau unt topit

Produsele finite pot fi congelate. Doar să le eliminați înainte de gătit din congelator, dezgheț și căldură. Fără a schimba găluști gust se poate afla în congelator timp de o lună sau mai mult. Poftă bună!