Feliat industriale profesionale: O trecere în revistă, varietate, caietul de sarcini și recenzii

feliat industriale sunt indispensabile în piețe de desfacere de catering. Acestea facilitează activitatea personalului pentru a oferi o buna si frumoasa reduceri. În funcție de întreprindere, puteți selecta performanța modelului corespunzător, pentru a cumpăra lame care furnizează aspectul dorit al produsului final. Desigur, în cazul în care există o cerere, va exista întotdeauna o aprovizionare. Cum de a naviga în divizorul soiuri, selectați modelul dorit, și să nu-și piardă calitatea, vom acoperi în acest articol.

Funcțională și aplicații

Funcția principală a echipamentului se vede clar în titlu - echipamentul este proiectat pentru a se pisa produsele la o fracțiune din mărimea și greutatea pe care ai nevoie. Aplicațiile se intersectează cu tot ce se bazează pe gătit. Desigur, primul lucru care vine în minte - este fără sfârșit legume de tăiere la salate, tocane de legume și așa mai departe, dar feliatoare industriale se manifestă perfect într - un magazin de dulciuri ca:

• perfect tăiate în mici se fărâmițează ulei congelat;
• capabile de nuci calitativ pisa - în detrimentul pe termen scurt perioadă de tratament, acestea nu se incalzesc si emit fără grăsime;
• freca fructe pentru topping-uri.

Slicers Industrial Robot Coupe

Echipament franceză excelent. Acesta combină ușurința de utilizare și durabilitate - pentru comentarii proprietari, se va rupe în jos numai în cazul în care vă va arunca de pe dispozitivul de ochire cu o înălțime de cel puțin 50 de metri. apreciat în mod special școală bucătar și preșcolar instituțiile de învățământ - principiu elementar de funcționare, lame de înlocuire ușoară. Gama dimensionala este larg, și de a dobândi treptat modelul, în plus față de creșterea volumului de muncă, și chiar cuțite suplimentare. Echipamentul este destul de scump, așa că vine fără cuțite - acestea sunt achiziționate separat, concentrându-se pe nevoile:

• Vegetable tăietor CL 20. Modelul de bază este capabil să se pisa până la kg de produs 50 pe oră. Set de cuțite este minimă - tăierea felii de diferite grosimi, de tăiere ondulat felii răzătoare și paie. Potrivit pentru instituțiile mai mici. Prețul mediu - 48 000 ruble fără cuțite.
• Vegetable tăietor CL 30 Bistro. Model la scară mai mare decât cea anterioară, și se poate ocupa de cel puțin 50 kg de produs pe oră. Knife Set mai mult - în plus față de cuțitele de mai sus adăugate și cartofii cuburi. O alegere bună pentru punctele de feluri de mâncare finite. Prețul mediu - 54 000 ruble fără cuțite.
• Vegetable tăietor CL 50. efectuat Deseori, la 220 V și 380 V. Reprezentant liga grea - macina cel puțin 150 kg de produs pe oră. Set de cuțite este extrem de largă - în afară de posibilitatea de a feliere toate dimensiunile (chiar si pentru cele mai fine de măcinare petale de migdale), răzătoare, zaruri, chips-uri și așa mai departe este posibil să se achiziționeze duza pentru prelucrarea legumelor și fructelor într-o periuță. Cu alte cuvinte, această legumă tăietor electric de calitate industrială devine masina versatil. Prețul mediu - 80 000 ruble fără cuțite.
• Legume tăietor CL 60 Auto. Cel mai mare în dimensiune, opțiuni, și performanța întreaga linie de tăietor de legume Robot Coupe. Este capabil de a procesa până la 900 kg de produs pe oră. Dacă este necesar, suportul furnizat. Prețul mediu - 500 000 ruble, fără cuțite.

Studiul arată că majoritatea consumatorilor prefera sa brand. Aceasta cerere pentru proprietarii de catering explică faptul că tăietor de legume Robot Coupe, în ciuda prețului său relativ mare se amortizează foarte repede. Dezavantajele includ limitarea performanței - un maxim de 900 kg / h, ceea ce este suficient pentru întreprinderile mari.

feliat industriale Celme

Celme de brand italian nu a sta pe margine și oferă clienților săi produse de tăiere Machine. Alegerea unor modele mai modeste decât în Robot Coupe, dar calitatea materialelor și de manoperă la înălțimea, și prețul cu caracteristici similare de mai jos. Este în valoare de vedere următoarele modele:

• legume Industrial tăietor Chef Gravita GSG. prețul său este o medie de 50 000 de ruble. Echipamentele capabile să pisa de la 100 la 300 kg de produs pe oră, funcționează pe 220V, performanta - otel inoxidabil si aluminiu.

• tăietor de legume industrial Celme CHEF 300 MN. prețul său este de 55 000 de ruble, caracteristicile și volumul sunt similare cu modelul de mai sus, singura diferență este că acest model este nici un rău pentru el însuși capabil să se pisa brânză și ciocolată.

• vegetal industrial cuter Celme Magnum TV330. Prețul său poate fi de până la 700 000 de ruble, ca si caracteristici permit o oră pentru a se pisa aproximativ 1,5 tone de produse alimentare. Executarea 380 V.

Feedback de la utilizatori care lucrează la producția pe scară largă, este recomandabil să se ia modelul Magnum TV330, mai degrabă decât omologul său francez, deoarece funcționalitatea este similară, diferența de preț este mai mic de 50%, iar performanta este de 2 ori mai mult.

feliat BARTSCHER

Firma germană nu a dispărut și a lansat o Feliatoare de legume BARTSCHER 120325. Caracteristicile sale sunt similare cu Robot Coupe CL 20, principala diferență este că germanii beefed echipamentul lor 5 tipuri de cuțite, care includ de obicei float mai multe dimensiuni pentru morcovi răzătoare în coreeană și cuțite pentru decor. De înaltă calitate industria tăietor de legume, prețul care, în medie, este de 52 000 de ruble. Consumatorii spun că acest cap tăietor de legume acoperă nevoile unui mic magazin de cafea / patiserie. La intersecția cu prețul se dovedește că nu există dezavantaje.

Din Rusia, cu dragoste

producătorii ruși produc, de asemenea, echipamente pentru măcinarea alimentelor, uita-te la cele mai populare modele:

• Universal Bucătărie Mașină UKM-11-01. În același timp, se poate ocupa de până la 350 kg de produs pe oră. Tipul de conexiune - 380 este proiectat pentru tăiere și tocarea legume crude / fierte. Pachetul include cuțite: feliere, maruntire, debitare. Prețul mediu - 70 000 ruble. Prin modelele europene acest preparat de legume este diferită în faptul că are mai mult de plastic. Acest lucru afectează funcționarea termenului, dar acest model este ideal pentru puncte mici.
• feliator industriale OP-1. grea rus. Eliberat de „Torgmash“, acest tăietor de legume este capabil de o oră pentru a procesa pana la 3 tone de produs - prime și prelucrate. Capabil să taie în felii, benzi și cuburi. Tipul de conexiune - 380 V. etaj Executie. Ea vine în mod exclusiv sub comanda la un preț mediu de vânzare cu amănuntul de 400 000 de ruble.

Obiectiv, calitatea materialelor și asamblarea echipamentului rus este acceptabil (mai ales având în vedere valoarea sa). Membrii nota ușurința de utilizare și lipsa de probleme cu serviciul, care este foarte important pentru producția continuă și calitativă.

Mai mult, mai mult! feliat Hallde

Suedia nu dormi! firma Hallde nu a putut sta departe și, de asemenea, a oferit clienților săi o gamă largă de echipamente pentru manipularea mecanică a produselor alimentare. În general, toate modelele de bază ale gamei lor în funcții similare cu Robot Coupe, dar dezvoltatorii de brand suedez a mers mai departe și a lansat la RG-400 model de piață. Se poate ocupa de până la o tonă de produs pe oră, indiferent de ceea ce face - fărâme, felii, sau val de zaruri. Furnizat rezervorul de alimentare în mod continuu, ceea ce minimizează necesitatea angajatului, feliatoare de lucru corective. Prețul mediu - 800 000 ruble. Ea are două viteze. Da, sale caracteristici de fabricație este similar cu modelul rus de OP-1, dar nu lăsa să se deranjeze. Da, diferența de preț este de 400 000, dar aceste cheltuieli sunt justificate în acest caz, dacă aveți o scară largă, producția de dinamică. În opinia proprietarilor, tăietor de legume Hallde comerciale de lucru de zeci de ani, fără nici o plângere sau probleme. funcționarea stabilă a acestui echipament permite producerea continuă, care garantează un venit.

legumetăiare: China

legumetăiare din China este foarte misterios - nu știi niciodată cum se vor comporta. Pot lucra de ani de zile, nici despre tine amintind, sau va genera o eroare pentru greșeala în prima lună de funcționare. Opțiunea recomandată Starfood de la producator. Din moment ce el a avut suficient de mult timp ruleaza pe piața rusă și s-au dovedit a fi o parte bună. De exemplu, modelul HLC-300. Acesta este capabil să proceseze 300 kg pe oră, este echipat cu un element de împingere și următoarele cuțite:

• răzătoare mărimea fracțiunilor finite 7 mm;
• float cu finisate fracțiile de dimensiune de 4 mm;
• float cu finit fracțiunea mărime de 3 mm;
• feliator pentru feliere cu o grosime de 4 mm fracție terminată;
• feliator pentru feliere cu o grosime de 2 mm de fracțiuni finite;
• Cuțit-Kicker.

Prețul mediu - 35 000 ruble. Antreprenorii care cumpara echipamente din China, susțin că riscul este justificată, deoarece raportul „preț / performanță“ este foarte demn, și probleme cu întreținerea acolo.

Manual, dar industriale. feliat mecano-mandolina

Cum să fie punctele care au nevoie de tăiere kachestvennoly și rapid de legume, dar nu își poate permite feliator electric? Într-adevăr, motivele pot fi diferite - de la problemele de putere la un anumit meniu, care nu achita feliatoare profesionale. tăietor de legume manual industriale - pentru a ajuta! Acestea sunt numite Mandoline. Extern acestea sunt similare cu razatoare clasice de uz casnic, care face publicitate în mod regulat „magazin de pe canapea“, dar asta e acolo unde se termină similitudine. Acest preparat vegetal compact, de înaltă calitate, care asigură o protecție împotriva lame ascuțite. Bune următoarele modele:

• Mandolin 500393 BARTSCHER, Germania. prețul său este de 6000 de ruble. Capabile felii de reducere (grosime: 1,5 mm, 2,5 mm, 3 5 mm), benzi (grosime: 3,5 mm, 7 mm). Echipat cu un suport pentru produsele.

• Mandoline Ultra 2,0 Maestru De cumpărător, Franța. prețul său este de 18 000 de ruble. Complet cu o duză dreaptă și „val“, este capabil să taie în felii, cuburi, bare.

Proprietarii spun că acest tăietor de legume nu este doar bun la fabrici in miniatura, dar, de asemenea, în bucătării de restaurante - uneori ai nevoie pentru a pisa destul de un pic de produs, precum și utilizarea de feliat legume electrice irational.