Gustoase și sănătoase: cum să gătească acasă suc de dovleac

Sucul de dovleac intareste sistemul imunitar, imbunatateste metabolismul, reduce colesterolul, elimină din corpul de substanțe nocive, conține cele mai multe dintre vitaminele necesare pentru grupurile umane. Este bogat în săruri de cupru, zinc, potasiu, magneziu și alte substanțe, utile pentru copii, are un efect benefic in bolile de inima si hipertensiune. Trebuie remarcat și posibilitatea utilizării în aer liber de suc de dovleac pentru tratamentul acneei. Cel mai valoros - suc proaspăt, acesta își păstrează cele mai multe vitamine, însăși natura datelor. Acesta este motivul pentru care răspunsul la întrebarea cum să gătească acasă sucul de dovleac, care îndeplinește toate cerințele, cunosc mai întâi toate grădinari.

Nu ar trebui să bea sucuri proaspăt stoarse de multe ori pe zi. Pentru prevenirea bolilor destul de o jumătate de pahar înainte de micul dejun. Și tratamentul se recomandă creșterea numărului de recepții de până la trei sau patru ori pe zi. Sucul de dovleac este contraindicat la pacienții cu diabet zaharat, ulcer gastric, gastrită.

Cum de a alege un dovleac

Știind cum să gătească la suc de dovleac acasă, trebuie să cumpere soiuri dulci mari de dovleac. dovleac Coapte este o formă ușor ovală sau rotundă, are o coadă uscată de la verde închis la brun. Pulp - dens, de la galben deschis la portocaliu la culoare, nu fibros. Dovleac cu o greutate de până la cinci kilograme. Dacă coaja de fructe în vrac, și apăsându-l lasă o adâncitură - aceasta poate însemna că dovleac stătut și bucătar suc de dovleac acasă din ea nu va funcționa.

Producerea de suc

hostess cu experiență știu mai multe moduri de modul de a pregăti suc de dovleac la domiciliu. În primul rând avem nevoie pentru a curăța fructe decojite, fără sâmburi și se taie în felii. Pentru a face proaspete suc de dovleac, puteți utiliza un storcător electric sau în mod tradițional: pe o răzătoare pentru a pisa bucăți de legume și stoarce cu un tifon steril de masă de dovleac suculent. Când gătit este posibilă adăugarea de alte legume, gust de fructe, cum ar fi morcovi, mere, portocale, și altele. Pentru o lungă de depozitare este utilizat de tratamentul termic al sterilizare și pasteurizare. suc de dovleac de casă se pot pregăti pentru iarnă, aceasta ar necesita sokovarka. Acest suc de dovleac pentru o lungă perioadă de timp păstrează utilitatea sa.

rețete

Sucul de dovleac cu lamaie pentru iarna

Cum de a găti acasă suc de dovleac cu lamaie? Destul de simplu. Veți avea nevoie de:

• 1 kg de pulpă de dovleac;
• 250 de grame de zahăr;
• aproximativ 2 litri de apă;
• 1 lamaie mic.

Celuloza se toarnă fierbe sirop de zahăr și se fierbe timp de 15 minute la foc mic. Conținutul rece, dovleac freca pe o sită și să se întoarcă înapoi, se adaugă sucul de lămâie și se fierbe timp de 10 minute, amestecând din când în când. Gata, puteți turna sucul pe malurile și acoperă rola.

Suc de dovleac Conserve cu mere în timpul iernii

Veți avea nevoie de:

• 1 kg de pulpă de dovleac;
• 250 de grame de zahăr;
• kilogram de mere;
• coaja de la o lamaie.

Stoarce sucul de fructe, se amestecă împreună zahărul și coaja. În plus, să-l aducă la 90 de grade și se incubează timp de 5 minute, apoi se lasa sa stea la căldură și se toarnă fierbinte în borcane.