Fragrant băuturi: ceai alb

băutură aromatică Revigorant numit ceai, iubit peste tot în lume. În diferite țări au propriile lor tradiții de pregătire și a consumului său, care au fost compuse de sute de ani. Și, în ciuda diversității sale (negru, verde, roșu, alb), tot felul de făcut din frunzele aceleiași plante.

Până în prezent, toate ceai alb din ce în ce mai populare, care a venit la noi din epoca domniei imparatilor din China. Este soiul cel mai rafinat, care este format din muguri tineri superioare, colectate manual. Ei au săgețile de argint, acestea sunt colectate numai două luni pe an (aprilie și septembrie) cu ora cinci - ora nouă dimineața. În scopul de a colecta un kilogram de săgeți ar trebui să alegeți cel puțin o sută cincizeci de rinichi.

foi de arbore de ceai un minut țineți pe tânăr, și apoi uscat. Fa-dreapta la punctul de colectare.

Când merg la ceai alb în China înflorit pomi fructiferi, care sunt situate aproape de plantațiile de ceai. Prin urmare, parfumul florilor sta pe frunzele de ceai Villi, care dă gustul caracteristic al băuturii.

Trebuie remarcat faptul că, dacă în momentul în care recolta, ploaia sau un vânt puternic, dispare, prin urmare, ceai scump. Mai mult decât atât, chinezii sunt în nici o grabă la o parte cu această „bijuterie“ , iar băutura este furnizată pe piața mondială într - o cantitate suficient de limitate.

In prezent, ceaiul alb are două tipuri - „piton alb“ și „Silver Needle“. Acesta este cel mai natural soi, deoarece nu este cedat la răsucire. Aceasta contribuie la apariția unor dificultăți în timpul depozitării și transportului, deoarece absoarbe rapid mirosurile. Se recomandă depozitarea într-un recipient sigilat ermetic din metal într-un loc uscat, departe de alte produse care au un miros pronunțat.

Dacă luăm în considerare problema a ceea ce este util ceai alb, trebuie să spun că acesta conține cantitatea maximă de elemente utile și vitamine care sunt pierdute în prelucrarea anumitor soiuri de băutură. El este un bun instrument anti-virus, deoarece ajuta la intarirea sistemului imunitar, protejează împotriva bacteriilor dăunătoare, vindecarea rănilor, previne îmbătrânirea pielii și dezvoltarea de boli ale sistemului cardiovascular. Mai mult decât atât, acest tip de ceai este în compoziția sa catechine, care distruge celulele canceroase si radicalii liberi, și fluoruri, previne cariile si tartrul.

Datorită acestor proprietăți, ceaiul alb este utilizat în medicină, în prepararea de medicamente, creme și paste de dinți, precum și în produsele cosmetice, deoarece are un parfum delicat.

Brewing ceai este necesară o sudură normă dublă (două ore. Spoon), se adaugă apă cu o temperatură de optzeci de grade și insistă opt minute. Rezultatul este o băutură sau o culoare verde-gălbui cu gust catifelat și o aromă delicată florale.

Trebuie să spun că nu este recomandat pentru a prepara ceai cu apă clocotită, pentru că apoi a distrus uleiuri esențiale pe care le conține. Apa este mai bine să ia apă de izvor sau filtrat, Teiere folosesc ceramică sau sticlă, fără mirosuri străine.

Astfel, ceaiul alb, ale cărui proprietăți au fost discutate mai sus, este o incantare pentru gourmet. Gustul este admirat doar în forma sa pură, nu este nimic mai mult decât nu mănâncă, atunci ea devine moale. Aceasta contribuie la acest lucru și faptul că aceasta conține o cantitate relativ mică de tanin și cofeină.

În orice caz, trebuie amintit că această băutură este destul de scump și să cumpere ea nu își pot permite toată lumea. Cu toate acestea, pentru cei care apreciaza aromele subtile ale acestui ceai poate fi un cadou bun.