La ce temperatură îngheață vodca? Ce se măsoară acest lucru?

Mulți oameni au întrebat vreodată despre temperatura la care vodca congelate. Acesta este un interes destul de sănătos. După fiecare lichid are temperatura de congelare, și cât de mare este, ea depinde de proprietățile chimice ale moleculelor și, incluse în structura sa.

Alcoolul si vodca

Toată lumea știe că , în compoziția de vodca include alcool. Cu toate acestea, dacă am lua în forma sa pură, ea va îngheța numai la o temperatură foarte scăzută, adică la -115 grade. Datorită faptului că o astfel de temperatură nu apare nicăieri altundeva în lume, un alcool este utilizat ca fluid de dejivrare, dar , de asemenea , ca un antigel. Cu toate acestea, temperatura la care congelare vodca? Pentru a înghețat băutura alcoolică, ai nevoie doar -29 de grade. In timp ce, uneori, mai puțin - aproximativ -25, totul depinde de modul în care se utilizează alcool de înaltă calitate. Apropo, este de remarcat faptul că înghețarea vodca - este o metoda excelenta de control al calității. Care este esența? În cazul în care vodca congelate la -20 de grade, atunci acest lucru bunuri de calitate slabă. Oamenii de rând o băutură numită „palonym“ - adică, acesta este un substitut pentru alcool și vodca produs în condițiile greșite de materii prime sărace. Astfel, cunoscând temperatura la care freeze vodca prevenite intoxicații cu alcool. Dar astfel de cazuri sunt, din păcate, destul de comună.

Congelarea Celsius

Deci, am spus, la cât de multe grade vodca congelate. crusta de gheață începe să se formeze când indicele scade sub -27 ° C Dar la ce vodca temperatura îngheață complet? Final zaledenenie băutură are loc la aproximativ -35 ° C Altele ledeneyut băuturi alcoolice la o temperatură mult mai „cald“. De exemplu, congela bere la -3 grade, vinul este acoperit crusta, dacă aproximativ -12 ° C în congelator.

Procesul de răcire

Mulți oameni cred că vodca este mult mai bine să bea atunci când ea a fost rece. Pentru a bea răcit mai degrabă, chiar nu a plasat în frigider și congelator. Aici principalul lucru - nu exagerati, în caz contrar, atunci este necesar să se dezgheța amar. Deci, este necesar să se răcească sticla cu mintea. În congelator obișnuit temperatura maxima este de obicei mai mică de -24 grade. Deci, în cazul în care calitatea de vodca, aceasta nu se congela la starea de suspensie de gheață. Pentru a evita acest lucru la toate, puteți pune doar o sticla de pe raftul de sus al frigiderului, aproape de peretele de departe - în cazul în care temperatura este de obicei mai jos. Dacă e iarnă domnește, nu este de așteptat să îngheț mai mult de -25 grade, vodca poate lăsa în condiții de siguranță pe un balcon sau „peste bord“. In general, expertii recomanda sa bea vodca, care este răcită la temperatura de 8 grade. Ei susțin că este la această temperatură, băutura dezvăluie aroma adevărată și gustul. De asemenea, bea vodca este mult mai ușoară și mai plăcută - nu există nici un gust ascuțit, și apoi a făcut o înghițitură nici o dorință de a ucide gustul de o mare cantitate de suc. Cu toate acestea, nu este necesar să SuperCool. În primul rând, vodca va pierde o parte din proprietățile lor, în plus, puteți prinde o răceală - pentru că această băutură băutură într-o singură înghițitură.

Grade și cetate

Alcoolul si vodca - lichide conexe. Cu toate acestea, de ce puterea lor este diferit, la fel ca și temperaturile de congelare? Faptul că vodca produsă prin distilarea alcoolului prin mustului. compoziția lui standard, - sunt grâu, secară, ovăz, orz, hrișcă, mazăre și porumb. De asemenea, alcoolul este diluat cu apă purificată, în mai multe etape, care, în sine afectează scăderea rezistenței băuturii. In final, vodca este filtrată prin cărbune activ. Dacă făcut în mod corect și în condițiile potrivite, produce băuturi alcoolice de înaltă calitate este de 40 de grade. Apropo, există o altă modalitate de a verifica cât de bine acest lucru sau că vodca. Ai nevoie să-l ardă, trebuie doar să se încălzească până la temperatura camerei anterior. Dacă flacăra are o tentă verde, băutura nu ar trebui să fie utilizat - există prea mult metanol și pot fi otrăvitoare.