Rulouri Rețete mac din aluat de drojdie

Rețete mac rulouri până în prezent pot fi găsite în număr mare pe Internet sau pe suport de hârtie în fiecare librărie. Masa de opțiuni, dar mai ales gustoase rețete de mac role din aluat de drojdie. De obicei, acestea rulată sub forma unei bobine simple și umplute cu umplutura de mac delicios în combinație cu fructe uscate, nuci sau scorțișoară. De asemenea, este posibil să se arate imaginație și rândul său, o rolă dublă.

Aproape toate națiunile europene au propriile lor rețete unice sub formă de rulouri de mac, care diferă numai din punctul de vedere al testului utilizat, umplut cu adaos de zahăr sau de fructe uscate în diferite combinații. role de drojdie de mac de bucatarii diferite pot fi groase sau subțiri, luxuriante și dens, tare și moale, de multe ori fixate sau doar în unele locuri, lungi și scurte, incizate, netede, cu sau fără prăfuire. Mai mult, ca un praf efectua o varietate de produse: și petale de migdale și arahide zdrobite și zahăr pudră. Rolls se toarnă glazura și chiar să acopere smântână și Fudge.

Neexperimentați în cititorul de gătit poate părea că toate rețetele de mac role, practic, imposibil de distins unul față de celălalt. Un punct de vedere al umplerii sau Rolee - acest caz ficțiune și fantezie găti, iar acestea pot fi complet independent de formulare. Dar nu este așa. În timpul pregătirii role utilizate multe tehnici și trucuri care vă permit să facă prăjituri cu adevărat unice diferite. De exemplu, înainte de a răspândi pe umplutura preparat aluatul, acesta poate fi pre-unse cu ulei și gata să se rostogolească apoi obține în vrac și stratificat. Dacă aluatul pentru a unge stratul de ou, brutărie, dimpotrivă, este monolitic și nu se va dezintegra în timpul tăierii. Înainte de coacere rola turnate cu umplutură de mac, uneori, unse cu unt sau ou, în scopul de a obține o crustă de aur frumos.

Se prepară mac pentru rola umplutura este foarte simplu: este necesara apa de fierbere pentru a umple cantitatea dorită de purificat din impuritățile de mac se fierbe și se aruncă într-o sită. Odată ce apa este complet golit, este necesar să fi dor de mac de mai multe ori printr-o mașină de tocat carne sau lira. Adăugați zahăr la gust. Puteți în plus, dacă se dorește, se adaugă mac umplutura ouă crude, nuci și fructe uscate. Dar, pe rafturile magazinelor noastre mac vine de multe ori murdar, cu o mulțime de praf și gunoi. Deci, înainte de a pregăti umplutura, semințe de mac trebuie spălate sub jet de apă și cu grijă într-un pat uscat strecurătoare.

Pentru mac rola de semințe a fost un succes, trebuie să se pregătească în mod corect aluat de drojdie. Acesta este, de obicei, fierte sau oparnym sau un mod bezoparnym. Desigur, fiecare casnică familiarizat cu aceste metode de bază de preparare a unui aluat de drojdie. Dar pentru role este necesar să-l pregătească foarte atent, framanta pentru mult timp, apăsați în jos de mai multe ori pentru a face aluatul sa dovedit lumină și pori mici. Acesta ar trebui să aibă o foarte moale și plastic, și nu se lipește de orice instrumente sau mâinile lor. După se prepară aluatul de drojdie, este necesar să se permită aproximativ 20 de minute pentru proofing. Apoi, se va lansa bine. Și după rola este turnat, este necesar să - l lase timp de o oră , sub folia de plastic, apoi se coace nu se va rupe și de umplere de mac venit la exterior.

Acum, că știi cum să gătească ștrudel cu semințe de mac poate da frâu liber imaginației și să se îndepărteze de la regulile tradiționale de role de copt. Ei nu trebuie să se coace pe o foaie de copt. Puteți folosi formularul de tort sau de pâine. Acesta poate fi înfășurat într-o rolă o mulțime de topping-uri, sau, dimpotrivă, pentru a face straturi subțiri de umplere de mac. Puteți găti o rolă dublă cu două umpluturi diferite în fiecare strat. Puteți face lățime rola plat care ocupă aproape întreaga tigaie. Secretul de a face role unice de mac este determinată doar de imaginatia ta. Poftă bună!