Tort „Cosmos“: reteta desert din URSS

Sunt sigur că mulți vor aminti cum a fost dificil de a obține un adevărat tort delicios în timpurile sovietice deficitul de mărfuri. Mai mult decât atât, s-ar putea permite să nu fiecare familie din cauza costurilor ridicate. Cu toate acestea, din cauza răspândirii rețete de celebrul „Praga“, „Kiev“, „lapte de pasăre“ „Leningrad“, și așa mai departe. E. Prin ziare, experiența casnice, oamenii au început să se pregătească această delicatețe, și acasă. Pentru ei gust, desigur, diferă de probe achiziționate, dar entuziasmul nu este mai puțin. Una dintre acestea a fost un tort și „spațiu“, care reteta este stocat și transmis în fiecare secundă casă.

caracteristici desert

Din păcate, istoria este tăcut, pentru ceea ce desert de ciocolată a început să poarte numele. Poti specula, dar puteți încerca să-l gătească-vă în scopul de a experimenta o ușoară nostalgie pentru zilele Uniunii Sovietice și deliciile sale culinare. Nu este necesar să se spună ce să gătească ceva ca un tort tradițional „Cosmos“ este aproape imposibil. De fapt, se coace să nu fie ușor chiar și pentru începători în domeniul culinar. Tort „Cosmos“ este asamblat din mai multe prăjituri, a ratat fiecare alte cremă de ciocolată și udă abundent cu glazura. Este ideal pentru toți iubitorii de ciocolată, pentru că a fost o trata, și a rămas un favorit în rândul copiilor.

Ingrediente: disponibile și necostisitoare

În ceea ce privește produsele care vor fi necesare pentru un tort, acestea pot fi ușor cumpărate de la cel mai apropiat magazin alimentar. 3 tort: ouă de pui - 2-3 bucăți, făină de sticlă (250 grame) de lapte condensat (350-400 ml), 130 de grame de unt (nu sa inlocuiasca margarina), o jumătate linguriță .. sifon, cu otet hidratat. Pe crema de ciocolata: smantana grăsime - 350-400 ml din sticlă de zahăr, o lingură de pudră de cacao. La turnarea glazura: pudra de cacao - 2 linguri. . Amidon L (de preferință de porumb, cartof dar, de asemenea, adecvat), 50 ml de lapte integral, 60 de grame de unt, zahar sau zahar pudra - 3 linguri. l. cu un tobogan. Opțional, puteți adăuga un vârf de cuțit de vanilină într-o cremă sau glazura pentru o aromă delicată, și de a folosi nuci tocate sau de nucă de cocos pentru a decora tortul.

prăjituri parfumați - 80% rata de succes. instrucţiuni pentru gătit

reteta de tort este simplu și clar. coacere rotundă nevoie nu mai mult de 30 cm în diametru. Pentru aluat ai nevoie pentru a lua un castron adanc si amestecati confortabil. În primul rând, sparge ouăle și răspândirea laptele condensat, apoi bine amestecati-le la o spumă de culoare. Se topește untul, nu permițându-i să devină foarte fierbinte și rece, apoi se toarnă într-un castron. Urmatoarea faina cernuta se introduce lent, care trebuie să intervină în viitoarele teste. La sfârșitul tuturor este stins sifon. Amestecul trebuie să fie bine amestecat fie cu ajutorul corola, sau un mixer.

Pentru a coace tort nu a lipi pe suprafața de coacere, este de a pune o hartie de copt speciala (pergament). Dacă nu este găsit, este recomandat să se unge tava cu unt si se presara partea de jos și marginile de pesmet sau grisul. Aluatul pentru prăjituri împărțit în trei porții. Acestea, la rândul lor sunt coapte într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de 35 minute. Cel mai simplu mod de a tort finit este scos, dacă ai da un pic rece. Astfel, ar trebui să obțineți prăjituri roz și ușor poroase. Este demn de remarcat faptul că rețeta tort nu este mutat din crearea acestui tort care spune că deserturile sovietice și poate fi de încredere.

Coarda final - o crema blând și cireasa bogat pentru tort

Tort „Space“, fără o crema delicioasa acru nu va funcționa la fel ca înainte - în conformitate cu GOST. Dar este necesar doar pentru a combina smantana cu zaharul pana se oprește criza de pe dinti, si se toarna o lingura de cacao. Crema bici, de obicei, cu un mixer si amestecati bine sa trebuie să transpire. Când și prăjituri, și smântână este adus la perfecțiune, putem colecta în condiții de siguranță tort. Fiecare Shortcake plat nevoie pentru a face o pereche de găuri, cu o furculiță și le-a pus unul după altul promazyvaya, dens de crema pe partea de sus.

Glaze au nevoie de o cratiță mică, care a pus zahăr, cacao și amidonul și se amestecă. Următorul pas este introdus lapte elimină orice bulgări. Pan pune la foc mic și imediat arunca ulei. Glaze va fi gata când amestecul devine gros pentru a masura. Principalul lucru - nu pentru a aduce glazura la fierbere! Ai nevoie, de asemenea, un pic de amestec de ciocolata se răcească și apoi se toarna tort frumos.

Acest tort „Space“, un desert dulce sovietic, ai doar unul care va arăta răbdare din cauza și a da infuzat în frigider timp de cel puțin 3 ore. Dar este mai bine să - l păstrați toată noaptea să se întărească ciocolata. Cine, la rândul său, are o fantezie, poate decora un tort „Cosmos“ Span de nucă de cocos, fructe de pădure, nuci, și așa mai departe. D. Bucurați-vă de ceai!