Crema delicioasă de ciocolată pentru a găti pur și simplu

O mulțime de prăjituri și alte tipuri de coacere se datorează gustului lor delicios la cremă, cu care sunt îngropate. Există sute de rețete diferite pentru prepararea sa, dar una dintre cele mai preferate este crema de ciocolată. Acest tratament delicios este adesea servit ca un desert separat.

Pregătiți acest produs poate orice hostess, folosind următoarele rețete. Crema de ciocolată din cacao pentru o prăjitură se prepară cu următoarele ingrediente: 375 ml lapte pasteurizat; 20 g de pudră de cacao; 100 ml cremă cremoasă; 40 g de zahăr; 30 g zahăr pudră; 25 g de amidon; 2 ouă; Un vârf de sare.

Amidonul și cacao sunt crescute în 100 ml de lapte. La laptele rămas, adăugați zahăr și sare, după care totul este încălzit și agitat până când sarea și zahărul se dizolvă. Pentru a adăuga amidonul diluat și cacao. Continuând agitarea laptelui, acesta este adus la fierbere. Pentru aceasta, adăugați untul moale și gălbenușurile bătute. Când crema de ciocolată se răcește la temperatura camerei, se adaugă proteine biciuite. Pentru a decora produse de cofetărie cu această cremă, frișcă cu pudră de zahăr, care se potrivește perfect gustului.

Pentru a pregăti un tort de burete, puteți pregăti o cremă clasică de ciocolată. Acesta va necesita următoarele produse: 3 dale de ciocolată neagră; 400 g unt unt; 0,5 kg de zahăr pulverulent; Un vârf de sare; 2 ouă; Un pachet de zahăr de vanilie. Ciocolata racita trebuie topita cu o baie de apa, dupa care este usor racita. Untul moale este bătut cu zahăr de vanilie și sare. În masa uleioasă se toarnă încet pulberea de zahăr, continuând să biciuiți crema. Ouăle sunt introduse în masa primită, continuând biciuirea continuă. În amestecul de ulei-zahăr se adaugă ciocolată topită caldă și se amestecă bine câteva minute, după care se poate aplica cremă de ciocolată pentru prăjitura rece.

Crema delicioasă pentru renumita rețetă franceză, chiar și pentru cei mai exigenți gurmanzi. Serviți această delicatețe în pahare de sticlă, ochelari și alte forme. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de 100 g de ciocolată neagră; 50 g de zahăr; 3 ouă; 100 g unt; O coaja de o lămâie; Crema bătută.

Pregătirea începe prin topirea bucăților de ciocolată într-o baie de apă. Pentru a adăuga zahăr, unt sau ulei, se amestecă cu grijă. Gălbenușurile de ou se adaugă la masa de ciocolată și se amestecă cu un amestecător sau cu un amestecător. Câteva coajă de lamaie se adaugă la felul de mâncare. Ouăle de ou trebuie bătute într-o spumă luxuriantă, după care sunt introduse cu grijă în masa pregătită. Crema de ciocolată este așezată pe matrițe și răcită. Înainte de a servi, este decorat cu miros, frișcă și ciocolată rasă.

O cremă de ciocolată foarte gustoasă este preparată din următoarele ingrediente: 100 ml smântână; 125 ml de unt; 50 g ciocolată neagră; 120 g de zahăr; 3 oua.

Se topește cu o ciocolată cu baie de apă, se combină cu unt și jumătate din zahăr. Masa rezultată este bătută până în aer, după care se adaugă gălbenușuri de ou și bile de proteine. Beat impreuna smantana cu zaharul ramas. Crema este așezată în straturi în matrițe și ușor răcită înainte de servire.