Alimente bogate in proteine: cum să umple substanța corpului de valoare

Pentru o viață de om de succes are nevoie de proteine. Această componentă este cea mai importantă bază de construcție pentru creșterea și dezvoltarea de aproape toate țesuturile biologice. Enzimele sunt corpul format din componente de proteine, care sunt esențiale pentru operațiunile lor. Cu ajutorul actină și miozina tăiat mușchii și mușchilor respiratori. Chiar și complex de hemoglobină este o cuaternară structura de proteine.

Pentru a umple nevoile persoanei în această chestiune importantă este nevoie de alimente de proteine. Compușii sunt componente de proteine cu greutate moleculară mare. Pentru asimilarea completă a proteinei este descompus în organism în aminoacizi. Oamenii de știință știu de până la 100 de aminoacizi, și metabolismul sunt implicați în mod activ doar 20. Există aminoacizi esențiali și neesențiali. Primul corp nu poate sintetiza propria lor, intrarea lor poate contribui doar la produsele alimentare ridicat de proteine.

Studiile au arătat că pentru existența normală a omului trebuie să fie ziua cu o masă pentru a obține aproximativ 100-200 de grame de proteine. Mai precis pe kilogram de greutate corporală ar trebui să reprezinte o jumătate de grame de proteine. Trebuie avut în vedere faptul că creșterea de zi cu zi a cotelor cu munca fizică grea, în timpul sarcinii, în timp ce exercita la 10 la sută, în perioada de lactație - 20%.

În cazul în care alimente bogate in proteine din dieta umană nu este prezentă în cantitate suficientă, atunci există tulburări hormonale și dezechilibru de enzime. Pentru un adult este plină de încălcări ale activității creierului, degenerare alimentară, deteriorarea funcției hepatice și organele hematopoietice. impact deosebit de negativ asupra lipsei de proteine corpului neformate scăzut al copilului. Copiii care nu primesc din abundență alimente bogate în proteine, atrofiere, nu pot ține pasul cu colegii lor în dezvoltarea mentală și fizică. În deficit sever prelungită de proteine copilul poate muri din cauza malnutriției.

Cu toate acestea, în ciuda utilitatea de alimente bogate in proteine nu este recomandat să abuzeze de ea. Alimentele care contin proteine mai mult si mai greu de digerat un om, acesta poate contribui la excesul in intestine de procese de putrefactie duc la formarea toxinelor elemente și absorbția lor în sângele putrefacție.
Cea mai mare cantitate de proteina care se gaseste in carne, ouă, pește, lactate produse, precum și leguminoase (soia, fasole, mazăre).

Mai jos sunt rețete pentru mâncăruri proteine, care sunt gustoase și utile în același timp.

Supa cu chiftelute

Cu carne de piept de pui trebuie să fie tăiate, iar groapa rezultată va fi baza pe care se fierbe 1 I de bulion. De la scrolled într-o carne formată din carne tocată polizor. Din ea laminate bile mici, chiftele, care sunt imersate în bulion de fierbere. În viitor, puteți adăuga supă de fasole verde, patrunjel si piper. După 15 minute, vasul este gata.

tocană de legume cu carne

Într-o tigaie, se adauga o lingura de ulei vegetal, ceapă prăjită și câteva bucăți de pui. Apoi, într-un container trimis varză și puțină apă. După 10 minute de gătit pentru a adăuga ardei gras, fasole verde, decojite roșii. Această masă de proteine de legume proaspete fierte timp de 20 de minute, din anul precedent - un pic mai mult.

Prăjitura în cuptor

În proporții egale de pui amestecat și carne de vită, se adaugă ou. chiftelele în formă întinse pe o folie și trimisă la 40 de minute în cuptor. Pentru o schimbare în mijlocul burgerii puteți adăuga o felie de brânză, care este topita, da vasul suculent.

brînză de desert

Scăzut de grăsime brânză de vaci amestecată cu un lichid felii de portocale și mere, fără a adăuga zahăr. Biciuit mixer desert, iar apoi este congelat. Se pare o delicioasă înghețată de casă.