Proteine dieta: aspecte pozitive și negative

Proteine dieta cea mai importanta pentru persoanele care sunt implicați activ în sport. Proteine - biopolimeri macromoleculari care constau din resturi de aminoacizi. Acestea sunt cele mai importante biologic și cele mai complexe din structura lor chimică a compusului. Ele sunt, de asemenea, baza structurală și funcțională a întregului organism. Structura proteinelor este compusă din douăzeci de aminoacizi, două amidă și două imino. Proteinele din organism operează funcții diverse hormonale, vizual, catalitic, transport, contractile, protectant, energie, energie mecanică. În funcție de compoziția chimică (prezența non-esențiali și aminoacizi esențiali), proteinele clasificate în grad înalt și inferior. Pentru a finaliza includ proteine animale (pește, carne, lapte). Aceste proteine cuprind întregul complex de aminoacizi esențiali (valina, lizina, leucina, izoleucina, treonina, triptofan, metionină, fenilalanină). Al doilea grup de proteine vegetale origine, acestea conțin un set incomplet de aminoacizi esențiali. Trebuie remarcat faptul că proteina vegetală este mult mai rău absorbită de corpul nostru.

In tractul gastro-intestinal prin enzime (pepsina, tripsina, chimotripsina) hidrolizate proteinelor la peptide și aminoacizi care sunt absorbite în sânge. Cu proteine din sânge curente transportate la fiecare celulă, în cazul în care acestea sunt sintetizate noi proteine.

Purely dieta de proteine poate duce la o varietate de patologii. Trebuie spus că în cazul în care organismul se confrunta cu deficit de substante nutritive (lipide, glucide), proteinele incep sa fie folosite ca „combustibil“, iar acest lucru este extrem de nedorit. În acest caz, în timpul descompunerii proteinelor produse diverse substanțe toxice, care sunt foarte periculoase pentru rinichi. Astfel, o dieta de proteine pura este periculos pentru sănătatea umană.

Spre deosebire de lipide primit de organism odată proteina nu este depozitată, și se descompune în produse de metabolism în ficat, după care acestea sunt excretat prin rinichi. Mulți dintre metaboliți (amoniac) sunt substanțe toxice care otrăvesc organismul. Desigur, în primul rând vor suferi de ficat și rinichi. Pe termen lung dieta de proteine poate provoca disfuncții ale sistemului nervos central și a sistemului digestiv. concentrare semnificativă a proteinelor din intestin inhibă sinteza enzimelor procesului de proteine putrefacție, astfel activat.

Nutriționiștii susțin că proteina nutriție adecvată este posibil, și este necesar pentru unele persoane, femeile însărcinate, adolescenți în perioadele de creștere activă, mamele care alăptează, iar persoanele care sunt angajate în muncă fizică grea. Trebuie remarcat faptul că, în special de popular acest tip de putere la sportivi.

Uneori, pentru a crește concentrația de proteine in dieta, un special alimente bogate in proteine pentru sportivi, care alegerile de pe piață astăzi este foarte mare. Desigur, tren greu, exerciții grele necesită o concentrație crescută de proteine in dieta. De exemplu, persoana care consumă în medie pe zi, aproximativ 70 de grame de proteine și aproximativ 120 de sportivi pentru a evita complicațiile cu aceasta dieta imbunatatita de proteine, atlet dieta trebuie sa fie carbohidratii prezent, lipide, vitamine și minerale.

Amestecul de proteine a fost utilizat de către sportivi ca o sursă de proteine de înaltă calitate. Cele mai populare astăzi sunt un amestec de proteine multi-component. Numita suplimente proteice sunt realizate pe baza proteinelor complete , ser, lapte și ouă. In greutatilor preparatele proteice sunt deosebit de eficiente. Prin urmare, amestecurile de proteine sunt liderii în frecvența de utilizare în rândul aditivilor alimentari pentru nutriție sport.