Ambalare vacuum de pește - o garanție de conservare pe termen lung

ambalaje moderne este mancarea multifuncțional. Scopul său principal - crearea aspectului estetic pentru a atrage atenția potențialilor cumpărători. Dar există și alte motive să acorde o atenție pe ambalaj, de exemplu, modelarea proprietăților produsului, cum ar fi ușurința de transport și de a crește termenul de valabilitate. Această din urmă calitate este deosebit de important, ca bunuri nevândute să fie distruse, ceea ce atrage după sine pierderile directe.

ambalare vacuum de pește - una dintre cele mai populare metode pentru rezolvarea tuturor acestor probleme. Ea nu are nevoie de o investiție de capital semnificative și zone industriale mari, deoarece este disponibil chiar și pentru întreprinderile mici.

În funcție de linia de ieșire utilizează fie mașini de mare sau semiautomat, care au devenit cel mai răspândit dispozitiv, prin care ambalajul de pește.

Produce ambalaje diferite de semi-automat de vid: singur, cu dublă cameră, etaj (pe roți) și masă. Mărimea și forma camerei sunt de asemenea diferite. Ambalajul de pește se face de obicei în mașinile cu o cameră alungită din oțel inoxidabil, precum aluminiul nu tolerează caracteristic mediul acid al acestui tip de produs.

Principiul dispozitivului oricăruia dintre ambalatorului vid este destul de simplu în construcția sa sunt neapărat prezente compresor, aerul de aspirație din camera și sigiliu sus, creând o cusătură pe ambalaj rășină. În plus, necesitatea de a gestiona și controla parametrii schemei în timpul funcționării sistemului, inclusiv manometrul.

Produsul, în acest caz, peștele este plasat într-un circuit de pachete de vid în așteptare care ar trebui să se oprească. Acestea sunt realizate dintr-un film de rășină barieră având o structură multistrat. Cerințele de pachete sunt grave: ele trebuie să aibă proprietăți optice care permit vizual evaluează calitatea produsului, o grosime predeterminată, măsurată în microni (de exemplu, 60, 100, 120 sau 150), iar mărimea, companiile client dorite, iar acestea pot fi non-standard. În plus, una dintre părți este opac la pește arate mai frumos. Culorile sunt selectate pe baza de ce tip de produs este ambalat, de exemplu, soiurile roșii arata foarte bine pe fundal de aur. Ambalaj pentru pește este, de obicei, de formă alungită, adoptând în același timp din ce în ce pachete pătrate pentru produsele din carne.

Seal-up în interiorul camerei poate fi, de asemenea, diferite, ele sunt liniare și unghiulare. Acestea din urmă sunt folosite pentru a închide pe ambele părți, în aceste cazuri, atunci când peștele este lung, și este dificil de pus în sac prin partea îngustă.

pește de ambalare în vid poate extinde în mod semnificativ perioada de conservare, în cazul în care acesta este produs cu deplasarea avansată a camerei de aer amestecuri speciale de gaze au fost pregătite pentru fiecare produs. Faptul că în natură există bacterii anaerobe, care nu interferează cu absența aerului pentru a se multiplica și provoca deteriorarea peștelui ambalat. Așa-numita „podgazovka“, anticipând ambalator ciclul obișnuit le protejează.

Funcționarea de ambalare în vid este destul de simplă și nu necesită abilități speciale. Este necesar să se monitorizeze starea materialului de teflon, care este acoperit cu elemente de încălzire de etanșare-up și să monitorizeze starea uleiului din compresor printr - o fereastră specială de sticlă. În cazul în care culoarea a devenit bej spumă, vizibilă, ceea ce înseamnă că trebuie să fie schimbat.