Carne de porc: rețete și secrete de gătit.

Frigarui de rețete de carne de porc este foarte diferit. Este considerat locul de nastere al Orientului. Cu toate acestea, uita-te pentru țara specifică în care, pentru prima dată pregătit acest fel de mâncare este pur și simplu lipsit de sens. Chiar și în cele mai vechi timpuri oamenii gătesc carne pe foc. Dar acum kebab este orice carne care a fost gătită pe cărbuni. Fără ea nu face nici excursii pe teren, este în orice restaurant și pe bună dreptate printre alimentele preferate ale multor oameni.

Porc rețete este subordonată tradițiilor orientale. Prin urmare, în mod ideal, ar trebui să se dovedesc suculent și savuros. Este nu doar fripturile și ritual cu interdicțiile și reglementările sale. Originea cuvântului „grătarul“ este legat de Crimeea Tătară cuvântul „Shish“, care împreună înseamnă „ceva pe un scuipat.“

Frigaruile de carne de porc, rețete care sunt cunoscute de multe, este cel mai popular. Cu toate acestea, cu mare plăcere că oamenii gătesc acest fel de mâncare și de miel, pui, carne de vită și pește. Aproape întotdeauna, frigarui de carne de porc - reteta constând din bucăți felii de carne și marinată. De altfel, marinata - nu este nimic, ca un amestec de condimente, acizi, sare, ulei vegetal.

Există mai multe modalități de a pregăti sosul. Și componentele sale pot fi foarte diverse. Retete de porc: bere, iaurt, Cvas, suc de lămâie, apă minerală și așa mai departe. De ce să nu adăugați doar oamenii în marinată pentru a face carnea suculenta, gura-adăpare, savuroase si dau un gust magic, de neuitat. În prezent, mulți oameni preferă să gratar in reteta maioneza este destul de simplu. Trebuie doar să taie carnea în felii de ceapa de marime medie - inele, apoi totul se amestecă, se adaugă condimente și se toarnă maioneza. Astfel de Frigarui pot fi decapate într-un frigider la 12 ore.

Înainte de a învăța câteva rețete pentru grătar, aveți nevoie pentru a înțelege cum să se pregătească sosul. Acest lucru trebuie realizat în ceramică, sticlă sau recipient din plastic, ca aluminiul poate strica gustul. Carnea în marinată trebuie să fie întotdeauna pus în frigider. Amintiți-vă că bucăți mari de marinat mai mult decât cele mai mici. Dacă totuși decideți să prefere carne de pește sau fructe de mare, atunci ei nu pot marinati mai mult de 45 de minute, precum și utilizarea în cursul acestui acid, care este, oțet, vin și suc natural.

Deci, aici este una dintre rețete din carne de porc gratar. Trebuie să se pregătească doi gât de porc kilogram, patru linguri de maioneza, doi - muștar, praf de piper negru, o lamaie, cinci becuri khmeli suneli, sare și frunze de dafin. Carnea marinata timp de 6 ore înainte de coacere. Este necesar să se taie în bucăți de carne de porc gât, le-a pus într-un container straturi. Mai mult decât atât, între fiecare dintre ele este necesar pentru a turna piper negru, se adaugă maioneza, frunze de dafin, inele de ceapa si khmeli suneli. Toate acestea este umplut cu un suc de lămâie și lăsat pe masă timp de o oră. Apoi, ar trebui să se amestecă lucrurile și pune recipientul în frigider timp de 6-7 ore. Carnea este sărată înainte de a fi gata pentru a aprinde un foc.

Frigarui de pui preparat după cum urmează: să ia pe o jumătate de pahar de lamaie, miere și tei, un cățel de usturoi, ardei pe o bucată de roșu, verde și galben, o jumătate de kilogram de carne de pui. Fileuri și ardei ar trebui să fie tăiate felii groase de centimetri doi ani și jumătate. Usturoi, suc de lămâie și lime, mierea trebuie amestecat, apoi se toarnă într-un sfert din amestec într-o pungă de plastic. Acum, adăugați la pui și se amestecă totul și a pus punga în frigider timp de o jumătate de oră. Marinata rămasă va unge frigaruile, în timp ce, așa cum va fi prăjit pe grătar.

Pentru a prepara un gratar delicios, trebuie doar să știi câteva secrete. La urma urmei, orice carne necesită o abordare specială.