Ciuperci Royal: frigarui, aperitiv în franceză

Ciuperci - ciuperci comestibile, care au fost cultivate cu succes în multe țări. Dintre acestea, gatiti supe, adăugate la sosuri, garnituri fierte cu paste si cartofi sunt folosite în salate, etc ... Aceste ciuperci sărate, murate, consumate crude, coapte în cuptor și la grătar. Soiuri de ciuperci: luncă, câmp, pădure, regale sau altfel - Portobello.

Faceți cunoștință cu Portobello

Toate soiurile de ciuperci au un gust bogat, bogat în vitamine, proteine și minerale.

Gustul cel mai ales au un rege. Cultiva-i început în urmă cu aproximativ 20 ani, de la alte soiuri care se disting printr-o pălărie mare maro, pronunțată aromă de ciuperci și gust. Acestea sunt utilizate nu numai în formă prelucrată, dar, de asemenea, în brânză.

Mulți bucătari și gurmanzi preferă Portobello, găsirea gustul acestor ciuperci sunt similare cu gust de ciuperci albe.

Înainte de gătit ciuperci drepturi de autor, care vor fi oferite rețete de mai jos, trebuie:

• clar de pe sol, petele aderente și clătit cu grijă cu apă rece;
• În nici un caz nu se înmoaie ciuperci: ei vor pierde aroma lor, gustul și să devină apos.

Frigarui de ciuperci

Pentru a pregăti mese spectaculoase necesare:

• ciuperci regale - 10 bucăți;
• Sos de soia - 3 sau 4 linguri (masă);
• Usturoi - 4 catei;
• sucul de la o lamaie;
• mărar - un fascicul;
• piper negru, curry, sare proaspăt măcinat - după gust;
• oțet de vin - 1/2 lingura (ceai).

Se prepară după cum urmează:

1. Usturoiul curățat, tocat. Dill se spală, se taie.
2. Se prepară ciupercile, uscați-le pe un prosop de hârtie.
3. Containerul se toarnă mărar tocat, usturoi, se toarnă sosul de soia, sucul de la o lamaie, otet de vin. Toate se amestecă, se adaugă sare dupa gust, piper, curry.
4. Rezultate infuza ciupercile marinată, se amestecă ușor.
5. Ciuperci părăsi marinată (15 sau 20 de minute).
6. Incalziti cuptorul la 200 de grade. Ciuperci înșirate pe frigarui, împăturite cu grijă în formă, se toarnă sosul și a pus coace 15 minute.
7. Ciupercile sunt gata de a servi.

aperitiv franceză: Portobello tempura

aperitiv original de ciuperci în aluat de feluri de mâncare în restaurante din Franța. Cu toate acestea, este ușor să se pregătească acasă. Aceasta va rula riscul de surpriză și intrigi prietenii și familia.

Pentru a prepara ciupercile din aluat crocant sunt ciuperci regale perfecte: ele sunt suculente și cărnoase.

Reteta de acest fel de mâncare necesită:

• fungi (ciuperci regală) proaspete - 2,1 kg;
• apă potabilă - 1 cană;
• făină de grâu - cât de mulți vor merge în jos la aluat;
• pesmet - cât de mult va merge în jos pentru breading;
• piper măcinat (negru, rosu) - dupa gust;
• sare - dupa gust;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Ciuperci perie, clătite sub un jet de apă rece, uscat pe un prosop de hârtie.

Se prepară aluat: făină se toarnă treptat apă, se amestecă până când textura neteda de smântână groasă, se adaugă sare dupa gust, piper, se amestecă încă o dată.

Ciuperci alternativ înmuiate în aluat și apoi snitele (firimituri). Asigurați-vă că este bine cresterea pasarilor „apuca“ pe ciuperci.

Pune ciupercile pe o foaie de copt și se coace în cuptor. Când pesmetul ușor rumenit, se scoate din cuptor Portobello, înșirate fiecare frigarui de ciuperci, a pus pe o farfurie. Se serveste cu smantana sau alt sos favorit.

În loc de cuptor, puteți utiliza friteuză. Fiecare ciuperca poate se prăjește cu pesmet prăjit în ulei.

concluzie

retete ciuperci Royal cu fotografii, care sunt prezentate mai sus, este foarte ușor să se pregătească acasă. Ele produc o lumină și aperitiv original, pentru orice ocazie. Dintre aceste ciuperci pot fi fierte supe, salate, sosuri face - tot ce au avut imaginația bucătari.

Gatiti cu dragoste și utilizare este dată în articol rețete, experiment. Poftă bună!