Clay Jug - ce este?

Este dificil să ne imaginăm un peisaj tipic de sat rus sau ucrainean al secolului al XIX-lea, fără oale și ulcioare, care atârnă să se usuce pe miza gard. În satele din Rusia, boluri de lut, boluri, cupe, folosite pentru lapte, numit adesea cuvântul „Jug“. Ce este și ce a fost tehnologia de producere a unor astfel de feluri de mâncare? Toate acestea și faianță ghivece, pe domeniul de aplicare de acoperire în acest articol.

Jug - ce este?

În Rusia, ceramica a fost mult timp considerat un simbol al vieții rurale. Alimente avantajos preparate într - un cuptor și lut vase potrivite pentru acest cel mai bine. Aceleași ustensile folosite pentru depozitarea de lapte, smântână și alte produse naturale. Chemat cum ar fi vase și borcane din lut este foarte simplu - Jug.

Ce este, în prezent, puțini oameni să înțeleagă, auzi acest nume vechi. De fapt, Krynka - un vas de lut cu o largă marjă, o strangulare având o formă sferică la partea de jos. Jug este proiectat în conformitate cu acest principiu, astfel că poate fi ușor să strângă mâna în partea îngustă. Astfel de feluri de mâncare este către exterior mai mult ca un ulcior obișnuit, dar fără mâner și fără capac. Înălțimea Krynki este de aproximativ 20 cm în diametru la cea mai mare parte nu depășește 13 cm vase Cilindree -. 1,2 litri.

tehnologia de producție

În urmă cu două sute de ani, ceramica lucrată la roata olarului. Pentru a alinia terminat pereții vasului și cuțit de lemn folosit o cârpă umedă. Ziua vasele au fost uscate la temperatura camerei și apoi timp de 3-4 zile, în final, se usucă într-un cuptor pentru a realiza feluri de mâncare nuanța dorită. Astfel sa făcut Krynka.

Ce se poate înțelege din designul caracteristic de feluri de mâncare. Deși în timp, au existat câteva dintre formele sale. Unele Krynki mai mult ca vase de formă ușor curbat și cu larg capăt, deschis. Alții sunt mai mult ca ulcioare Krynki care tocmai utilizate pentru depozitarea de lapte și smântână recepție.

Krynka argilă: cerere

Scopul principal al Krynki a constat în păstrarea laptelui: Omul și frig. Datorită structurii poroase a ceramicii în produsele ei, cum ar fi „respira“, și, astfel, să rămână în stare proaspătă mai mult timp. Ulcior pus pe masă și este utilizat pentru prepararea laptelui coaptă în cuptor.

Design special Krynki contribuit susținerea crema într-o parte îngustă a cănii. Aici ele pot fi colectate cu ușurință pentru prepararea ulterioară a smântână și unt. Jug nu a acoperit, pentru că vasele au fost făcute pentru a închide numai cu tifon sau o cârpă de bumbac.