Cum de a găti calmar? mici secrete de mâncăruri delicioase

În primul rând, un pic despre calmarul înșiși. Puțini oameni știu că proteina în ele mult mai mult decât carnea de porc sau carne de pui. În plus, fructele de mare bogate în iod și vitamine B, care sunt atât de des lipsesc în corpul nostru. Fier, seleniu și fosfor, care calmari contin in exces, ajuta la absorbtia calciului. Ca urmare, utilizarea acestui produs ajuta la intarirea oaselor, dintilor si unghiile. Un alt plus toate fructe de mare - mic de calorii. Deci, indiferent cât de mult și cât timp aveți de gând să gătească calmar, acestea sunt puțin probabil să ducă la centimetri in plus la talie.

Cu toate că nu contează de ce? Din când în când gătit de fructe de mare depinde de faptul dacă un fel de mâncare delicios bazat pe el, sau calmar „cauciuc“ ucide în rețetă Bud apetisant. Acum, amintiți-vă, calmari bucătar nu au nevoie de mai mult de 2-3 minute la foc mic într-o tigaie sub capac întredeschis. Apa este necesară pentru a obține atât de mult, astfel încât să fie complet le-a acoperit.

Dacă ați digerat calmar (bine, nu întotdeauna se dovedește a fi de serviciu în jurul valorii de tigaie), nu se grăbesc să te superi. Acest necaz poate fi ajutat. Doar acum ai nevoie pentru a găti calmari cel puțin încă douăzeci de minute, apoi carnea își va recăpăta catifelarea. Cu toate acestea, în acest caz, volumul său este redus de mai multe ori, dar la gust nu va diferi de la cei care sunt pregătiți, după cum este necesar, timp de 2-3 minute.

Insuficient acest produs este mai rău decât Digest. Faptul că aceasta cuprinde o polipeptidă în formă brută, ceea ce duce la tulburări intestinale. În general, toate fructele de mare insidios că, dacă a săvârșit un abuz de pregătire sau de depozitare a acestora, acestea pot provoca intoxicații grave. Prin urmare, este important să se gătească calmar bine, astfel încât starea normală a organismului de a nu rupe și să mănânce.

Pe baza acestui produs poate fi gătită zeci, dacă nu sute de mâncăruri delicioase. Pregatite calmar - este gol pentru ei. În supermarketurile noastre, de regulă, produsul este comercializat sub formă brută congelată. Cum de a găti calmar netratate? În general, de gătit nu este recomandat să facă acest lucru. Este mai bine pentru a le curăța înainte de preparare. Dar, dacă pentru un motiv oarecare a pus calmarul fierte în forma lor naturală, să ia de preparare a cafelei lor aceeași cantitate de timp - 2-3 minute.

Dar, în general, acest produs după decongelare trebuie mai întâi clare, și apoi supus unui tratament termic. Calmar decongelate în apă caldă. Observați în apă, și nu numai. Niciodată nu se toarnă peste apă clocotită, astfel încât acestea dezghetat repede. După aceea, calmari purificat cu atenție și în interior și în exterior, eliminând pielea subțire.

Și cât timp este nevoie pentru a găti calmar în multivarka, și pot să o fac? Posibil. Cel mai bine este de a alege modul de „un cuplu.“ În funcție de specificațiile Multivarki, calmari este necesar să se pregătească de la 10 la 12 minute. Foarte gustoase sunt obținute în cuptorul cu microunde. Puneți calmar într-un vas special, se toarnă sucul de lamaie si putin ulei de masline, transforma soba pe puterea de 700 wați. Un minut mai târziu, pentru a ieși din cuptorul cu microunde calmar delicios în suc propriu.

Poftă bună!