Cum de a găti paste cu dovlecei: retete

S - ar părea combinație destul de ciudat - dovlecei cu paste. Rețete pentru prepararea unor astfel de feluri de mâncare, cu toate acestea, sunt în multe notebook - uri gospodinele culinare. Și aproape toate dintre ele sunt convinși că acest fel de mâncare merită dreptul de a exista. Mai mult decât atât, se pare că este destul de delicios și satisfăcătoare, mai ales în cazul în care procesul de gătire să diversifice și se adaugă la ingredientele de bază ale unor componente suplimentare.

Astăzi vă vom spune în detaliu modul de a găti paste cu dovlecei și va oferi o mulțime de rețete interesante. Și începem cu cele mai simple.

Paste cu dovlecei: Ingrediente

Vorbind în limba rusă, vom pregăti paste de bază cu dovlecei. Pentru aceasta avem nevoie să stoc, de fapt, de paste (puteți lua aproape orice, dar este încă de dorit să locuiască la făcut din grâu dur), un tânăr dovlecel (două sau trei lucruri mici), o ceapa dom, 200 de grame sac de smântână foarte gras, mărar beam și unt (pentru preparare avem suficiente 30 g).

Cum de a găti

În ulei vegetal pentru a prăji plăcută de aur nuanță melenko ceapa tocata. Apoi se adaugă la ea cu carne tocata dovlecel. Se condimentează cu sare, piper și se amestecă cu grijă, se acoperă cu capac și se fierbe foc foarte mic timp de aproximativ douăzeci de minute. Apoi se toarnă în ea crema, diluat înainte de mai multe linguri bucate apa obișnuită. Acest lucru trebuie făcut pentru a se asigura că acesta nu este ondulată pe contactul cu solul fierbinte. Stew nu mai mult de 5 minute, apoi se adaugă mărarul tocat (care iubește spiritual, și se poate turna usturoi zdrobit). Focul închis, amestecul este lăsat sub capacul.

În continuare, este necesar să se fierbe pastele. Produsele de calitate sunt preparate nu mai mult de 5-7 minute, bine, să nu fie confundate, citiți instrucțiunile de pe ambalaj. În orice caz, acestea ar trebui să fie un pic cam greu. Adică, un semi-finite. Se scurge apa si se adauga ulei la paste. Amestecă ușor. Puteți pune pasta pe o farfurie si top gata pentru a adăuga dovlecei. Și, bineînțeles, totul poate adormi cu brânză rasă. Este timpul la masa!

consiliu

Macaroane cu brânză au devenit deja clasice ale genului. Cu toate acestea, nu întotdeauna acest fel de mâncare se dovedește, astfel, după cum doriți. De ce? Deoarece pentru pregătirea amanta sa ia prima brânză disponibile. Și este în mod fundamental o abordare greșită. Ar trebui să fie luate numai brânză. Este perfect topit, dar nu ajunge, spre deosebire de ceilalți. Datorită ce să mănânce, puteți obține un foarte distractiv și să nu se gândească la modul în care ar poestetichnee transmite la gură o furculiță cu agățat pe ea tyazhem branza topita.

reteta modificată

Asta paste bine cu dovlecel, este faptul că, prin introducerea de ingrediente suplimentare pot obține o masă complet diferit. Ca un exemplu, în următoarea rețetă. Vom continua să învețe cum să gătească paste cu dovlecei și roșii. Cu toate acestea, o știință specială aici și acolo. Este foarte simplu, mai ales dacă ați însușit deja rețeta pasta mai primitiv.

Deci, la fel ca în primul caz, se prăjește ceapa. Apoi, adăugați-l la tocat polukruzhochkami subțire foarte tineri dovlecel. Odată ce acestea sunt rumenit, se adauga jumatatile de rosii cherry (trei sute de grame, nu mai mult). Se toarnă crema (jumatate de cana), se adauga usturoiul tocat si melenko, amestecand ocazional, chinuit timp de câteva minute. Dacă vă place busuioc, puteti adauga. Mai ales bine cu acest fel de mâncare violet. Și apoi se adaugă un paste gata făcute și toate se amestecă cu grijă. Și, aproape imediat după off incendiu. Paste cu dovlecei și roșii gata. Puteți pune pe farfurii și se servește. Presarati (amintiți-vă ce a fost spus mai sus?) Brânză parmezan ras.

Tagliatelle cu dovlecei si ciuperci

Dacă nu știi cum să gătească paste cu dovlecei, să ia următoarele arme de rețete. Aceasta este o opțiune excelentă gustoase și destul de consistent, în ciuda lipsei de componente din carne, feluri de mâncare.

Trei sute de grame de ciuperci trebuie tăiate în felii subțiri, și apoi prăjiți timp de cincisprezece minute în ulei, pre-sărate. Apoi se toarnă în ciuperci jumătate ceașcă de smântână grele și, amestecând cu grijă, țineți pe foc pentru încă cinci minute. În paralel cu aceasta, într-o altă tigaie timp de zece minute, se prăjește busuioc presărat și paie tocate tinere suc de fructe. tagliatelle fierte (fără apă, desigur) pentru a umple o pereche de unt linguri și afară pe o farfurie. Apoi se toarnă conținutul celor două tigăile amestecate între ele.

caserolă

Paste cu dovlecel pot fi preparate într-o caserola. Procesul nu va dura mult timp, dar va diversifica cu siguranta meniu, pentru că acest fel de mâncare va diferi semnificativ de paste cu sos de obicei.

Primul lucru pe care trebuie să fiarbă pastele. Apoi, trimite-le într-o strecurătoare și așteptați până când sa scurs apa. Flush, în orice caz, nu este necesar! Dar uita de ele nu este, de asemenea, recomandat pentru mult timp. În caz contrar, ei pur și simplu se lipesc între ele. Deci, cel mai bun lucru pe care îl poți face - este din când în când doar pentru a se amestecă cu o furculiță până când gătești dovlecei. Cu el nici o nici o problema. Doar coji de fructe și grătar (mare). După aceea, sare-piper, se adaugă la greutatea de ceapa verde tocat, apoi se toarnă amestecul din cele trei oua bătute și sticla de lapte. Încercați să sare și adăugați-l, dacă este necesar. Apoi Se amestecă pastele și se amestecă cu grijă. Apoi ia tavă de copt, unge-l cu ulei vegetal și locul în partea de jos a greutății de squash-paste. Gătit în cuptor timp de aproximativ douăzeci de minute. Temperatura optimă - 180 de grade. Cinci minute până la gătit puteți obține forma și se presară cu generozitate caserola brânză rasă. În acest caz, nota este irelevantă.

Lasagna cu dovlecei

Nu fiecare gospodină știe că piața de astăzi pot găsi speciale foi de lasagna. În esență este același paste, dar ele sunt preparate sub formă de straturi originale. Datorită ei, puteți face o mulțime de feluri de mâncare interesante. De exemplu, lasagna în cuptor. În principiu, aceeași paste cu dovlecei, numai într-o interpretare ușor diferită.

Un alt avantaj incontestabil al acestui fel de mâncare este că este foarte rapid să se pregătească. Deci, este o opțiune excelentă pentru cei care au prea puțin timp la dispoziție pentru a pregăti gustări atunci când oaspeții sunt, practic, pe usa.

gătire

Aproximativ un kilogram de dovlecei decojite grătar și se fierbe timp de zece minute, cu ceapa tocata in ulei de masline. Apoi se adaugă legumele zdrobite de presiunea de trei catei de usturoi, 50 de grame de brânză cheddar și două treimi din borcan de 250 de grame de ricotta. Se amestecă. frunze Gatiti lasagna (asigurați-vă că acestea nu sunt digerate!). Este suficient, de obicei, de cinci minute. Apoi se scurge apa, răspândirea formațiuni pe un platou si se presara-le ușor cu ulei de măsline. Apoi ia copt pergament Acoperiți ea, pune straturi de lasagna se unge din abundenta pasta de tomate, suc de fructe greutate strat de top. Apoi , manipulare trebuie să fie repetată în aceeași ordine: un strat de lasagna + pasta de tomate + dovlecei prăjiți. Se acoperă ultimele straturi rămase de lasagna, top obmazhte de cheddar lor rămase și să-l în capacitatea cuptorului. Timp de gatire - nu mai mult de zece minute. Temperatura optimă este de 180 de grade.

Paste cu dovlecei si sunca

În principiu, toate rețetele de mai sus pot fi numite vegetariene. Deși nu fiecare membru al familiei sunt de acord să aibă un „iarba“. În general, în oricare dintre sosurile oferite dovlecel poate fi un gând puțin, se adaugă componenta de carne. Și pentru a face mai ușor, noi oferim un exemplu pentru a găti un paste delicioase cu dovlecei si sunca. Da, și în sos de brânză.

Un dovlecel mijlocii se taie în dungi subțiri. În mod similar, a făcut același lucru cu o sută de grame de șuncă slabă. Se amestecă o jumătate de ceașcă de lapte și smântână și le încălzește prin adăugarea a 200 de grame de cremă de brânză. În același timp, pregătește amestecul a încerca în mod constant să se agite. De îndată începe să fiarbă, se stropesc într-o sută de grame de brânză rasă. Cook, până când se dizolvă. Se adaugă condimentele și o jumătate de linguriță de nucșoară piuliță. Sare nu este recomandată, deoarece brânza este, în sine, destul de sărat. Dovlecel sote timp de cinci minute în unt, apoi se adauga sunca. Gatiti timp de încă cinci minute. Apoi se toarnă amestecul în sos (sau invers, adăugați-l la ea - nu contează). paste gătite în mod tradițional (potrivesc cel mai bine, de altfel, spaghete), răspândit pe o farfurie și se toarnă sosul.

Poftă bună!