De iapă: proprietățile utile ale băuturii

„Ce este iapa? Beverage Sfânt care curge din râurile din Eden, este capabil de a revitaliza și imputernici corpul pacientului, „- a descris Ruzbikhan său (autor al Asiei Centrale XV.).

În valoare de Kalmyks pune băutură pe picior de egalitate cu Djombo. lapte Mare a fost o băutură importantă în regimul alimentar al popoarelor nomade de stepă. lapte Mare de a vindeca, a dat curaj, pentru a satisface foamea și setea.

Ce este o iapă

Comparativ cu vaca mare dă pic de lapte - doar copilul. Și pentru a-l, hrănit-mânzul, care e de rahat uger. După aceea, copilul este scos la o parte, iar cauza este luat mulgătoare. Această procedură se efectuează în fiecare oră și o zi mare da aproximativ 5 litri.

Care este diferența din lapte de vacă? Conținutul de grăsime și proteine în iepele sunt mult mai mici, iar cantitatea de zahăr mai mult, astfel încât acesta este mai potrivit pentru fermentare decât laptele de vacă.

Băutura nu poate fi stocat, ceea ce înseamnă că, la scară industrială este imposibil de a obține o iapă reală. Prețul său este ridicat (de la 300 de ruble pe 0,5 litri), preparat prin tehnologia specială.

Pe vremuri laptele a fost turnat într-un sac de piele și legat de cal șa. Apoi a condus, și sub influența scuturare puternică, a fost saturat cu oxigen și dobândește luminozitate. Se crede că pentru prepararea acestui kumys trebuie să-l amestece cu cel puțin 5000 de ori.

Chiar și acum, multe familii a pus băutură lactate într-o pungă și atârna deasupra ușii din față. Toată lumea, înainte de a trece pragul necesar pentru a zgudui burdufului.

Legenda lui Lola

Precum și alte băuturi, istoria și popularitatea sa are mare. Proprietăți utile de produs nutritiv a devenit cunoscut în secolul al XVIII-lea. Atunci când stepa de primăvară a început să decoreze hainele, frumoasa fiica sa născut în Balzanovyh bogat familie calmucă. Dar în curând dezastrul a lovit familia - Lola a devenit bolnav de tuberculoză. Vindecători și bătrâni în unanimitate, a repetat că ar salva doar mare. Deoarece stepa calmucă nimeni nu a fost responsabil de gătit rețeta, tatăl Lolei a ordonat un contingent de soldați credincioși cu orice preț pentru a aduce în pragul casei sale de experți. Forța și înșelăciune, dar kazahii au adus. Ei au învățat rețeta secretă kalmychek pentru prepararea unei băuturi cu numele bizar de „mare“. proprietăţi utile produs din lapte fermentat Lola a ajutat tuberculoza înfrângerii și specialiști recompensați cu daruri și în condiții de siguranță luate pentru a stepelor lor native.

In Kalmikia a existat tuberculoză sanatoriu, care este utilizat în mod activ kumiss. Astăzi, el este plecat, dar datorită inițiativa activiștilor are 130 de cai, dintre care 36 produc lapte pentru prepararea unui produs nutritiv terapeutic.

Tratamentul Kymyz în Rusia

Liniște, liniște, înflorit în jurul flowerbeds chioșc, bănci și curat - părea atât de kumysolechebnitsa deschis pentru prima dată în 1858. Înainte de aceasta, oamenii au știut despre această băutură și vin aici să se bucure de gustul mare în fiecare zi. Chiar și L. Tolstoi însuși a fost printre cei care se bucurau nu numai de la produsele lactate, ci și de cea a atmosferei departe de civilizatie.

Conditii de utilizare

Din păcate, mulți medici din timpul nostru nu știu ce este laptele iapă util, iar unele chiar prima dată când aud acest cuvânt. Dar această băutură nu a devenit mai rău. Pentru a ajuta să facă față cu boala, trebuie să urmați câteva reguli:

- Pentru a utiliza este de dorit în domeniul preparării. Așa cum am menționat mai devreme, acesta nu poate fi stocat. Prin urmare, cea mai bună opțiune ar fi kumysolechebnitsa sau spa, unde o astfel de terapie practicat. Un produs din lapte fermentat, care se află pe rafturile supermarket-uri - nu Mare. Proprietăți utile îi lipsește chiar și gustul în sine este departe de a fi adevărat.

- Tratamentul trebuie să dureze cel puțin o lună, și numai atunci se va bucura de efectul întregului an.

- Mananca o iapă are nevoie numai pe bază de prescripție medicală. Numai un individ autorizat este capabil să dezvolte o schemă pentru profilaxia sau tratamentul bolilor. Băutura are o caracteristică neobișnuită: 1 pahar de băut, o persoană sănătoasă este plină de putere și simt o explozie de energie, dar este necesar să se mărească numărul de koumiss ca înfășoară imediat o stare de slăbiciune și somnolență.

Aflați mai multe despre proprietățile utile ale băuturii divine

Notă pierde în greutate: această băutură este considerat un produs alimentar. În cazul în care, înainte de a mânca alimente bea un pahar de koumiss, creează un sentiment de plenitudine, ceea ce înseamnă că recepția principalelor feluri de mâncare va fi redus de mai multe ori.

Aici este o lista cu avantajele sale:

- datorită faptului că el se descurcă cu un sentiment de foame și de sete, poate fi luat ca o gustare;

- ajută să digere o masă grea;

- contribuie la recuperarea generală a organismului după o boală;

- beriberi cura;

- are un efect calmant asupra sistemului nervos;

- facilitează dimineața de boală;

- la egalitate cu mare remediu pentru mahmureala saramură poate deveni o iapă.

Proprietăți utile de băutură din lapte fermentat poate transfera pe termen nelimitat, dar, la fel ca ceilalți, are contraindicatii sale. În cazul în care iapa mânca în cantități nelimitate, aceasta poate provoca diaree sau balonare. De asemenea, nu se implică în ele femeile însărcinate și care alăptează - 1 lingura. o zi va fi suficient.

valoarea calorică

La 100 g. produsul conține 50 kcal. Pentru a determina numărul de calorii pe portie, la domiciliu, utilizați tabelul de mai jos:

Pentru frumusete, gurmand

Pe baza koumiss pregătit masca minunat și eficient de păr. De exemplu, se poate amesteca cu un pahar de gălbenuș de băutură. Amestecul de reacție rezultat este frecat în rădăcini, apoi se întinde pe toată lungimea. Masca să dețină aproximativ o oră, apoi limpezirea parului cu o soluție de apă și fiartă koumiss (raport 1: 1). Singurul dezavantaj al acestei măști - „miros special“, dar dacă vă spălați părul cu șampon obișnuit, acesta va dispărea.

De asemenea, pe bază de lapte fermentat face albire tratamente faciale. Ia-1 castravete, pre-tocat într-un blender și se amestecă cu lapte de iapă. Se aplică timp de 20 de minute pe zona feței și a gâtului. Se spală cu apă caldă și bucurați-vă de efectul, care este deja evidentă după prima dată.

Pentru tenul gras se recomanda de doua ori pe zi, pentru a șterge fața cu tampon de bumbac înmuiat în lapte de iapă.

util să se știe

Multe corpuri de iluminat de medicina, care sunt conștienți de acest produs, susțin că băutura făcută de vacă, cămilă sau lapte de capră și lapte de iapă sunt luate în considerare. Noi nu am fost în deșert, și să vorbească! Băutură făcută din lapte de cămilă, shubat numit, vaca - katyk. Nu există nici o dispută cu privire la utilitatea acestor produse fermentate, dar acestea au foarte diferite proprietăți utile.

Înainte de a începe să kumysoterapii, asigurați-vă că pentru a merge și de a afla un studiu despre bolile lor. Nu contează cât de miraculos a fost lapte de iapă, pentru persoanele care sunt alergice la produsele lactate este absolut contraindicata.

Și, în cele din urmă, nu-l cumpere de la oameni aleatorii și suspecte. Acești producători de multe ori nu respecta normele sanitare elementare. Consecința achiziționarea și utilizarea acestei băuturi poate fi nici un tratament, si boli infectioase.

Din păcate, mulți kumysolechebnitsy fără a primi sprijin din partea statului, a încetat să funcționeze. Dar popoarele nomade din Kazahstan, Kalmikia, Buriatia și Yakutia încă mai folosesc această băutură pentru tratamentul multor boli infecțioase, inclusiv tuberculoza.