Dieta cu pancreatită acută

Una dintre cele mai comune boli ale cavitatii abdominale - este pancreatita acută. Simptome, tratament, dieta - tot ce trebuie sa stiti despre aceasta boala.

Pancreatita este o boală inflamatorie boala a pancreasului, care joacă un rol important în sistemul digestiv. Glanda produce enzime care intră în duoden, dacă este inclusă în digestia proteinelor, carbohidraților și grăsimi. Atunci când inflamația pancreasului producția de enzime este complicată, ceea ce duce la o perturbare a tractului gastro - intestinal.

Dezvoltarea pancreatita acută ca urmare a supraalimentare, abuzul de alcool, hobby - uri grase, prajite, alimente condimentate. Boala poate fi declansata de colecistita cronica, ulcer peptic boală, litiază biliară, intoxicații, infecții, tulburări endocrine, traume.

Pentru pancreatita acuta se caracterizeaza prin dureri severe în partea de sus a stomacului, mai rău după ce mănâncă, a existat o creștere a temperaturii, vomă, diaree, distensie abdominală, acoperire limbii. Durerea poate cauza pierderea cunoștinței, puls rapid, scăderea tensiunii arteriale. Pacientul trebuie să ia odihnă completă. Prin zona inflamate ar trebui să fie însoțită de rece.

Diagnosticul se bazeaza pe ultrasunete, ceea ce arată o creștere a dimensiunii pancreasului. În plus, este luat sânge și urină pentru analize. Pancreatita crescute la nivel de leucocite din sânge și ESR. Nivelul crescut al amilazei urină.

Dieta terapeutică pentru pancreatita acută este important, deoarece ajută la reducerea durerii. In primele trei sau patru zile este prezentat de foame, care ar trebui să ofere odihnă un pancreas inflamat. In aceasta perioada nu poate bea rece numai apă minerală fără gaz. După trei sau patru zile pentru a trece de la șase mese în porții mici. Dieta pentru pancreatita acută ar trebui să fie destul de mare de calorii și conțin setul complet de elemente necesare. Caloriei recomandat - aproximativ 2500 de calorii. Avem nevoie de a spori utilizarea de alimente bogate in proteine bine digerate, și de a reduce cantitatea de grăsimi și carbohidrați.

Pancreatita nu poate mânca prea cald și prea rece - produsele alimentare ar trebui să fie călduță. Dieta pentru pancreatita acută nu trebuie să includă tocănițe și mâncăruri prăjite. Recomandat fiert și alimente aburit. trebuie preparate numai lichide, semi-lichid sau alimentar pasate. În primele zile de sare boala din dieta ar trebui să fie evitate.

Nutriție în pancreatita acută ar trebui să fie blând. La o săptămână după debutul bolii poate include terci de mucus, supa, piure de cartofi, iaurt, jeleu. Puteți avea un feluri de mâncare cu aburi din carne de vită macră, pui, pește. Se recomandă de a găti prăjitură cu brânză de abur, piure de morcov, omletă proteina de masă syrkovoy, biscuiți de grâu. În ceea ce privește băuturile, arată solduri bulion, ceai slab, decoct de frunze de coacăze. Dacă pancreatita este brânză și produse lactate utile. Nu este recomandat ulei fierbinte - ar trebui să fie adăugate la feluri de mâncare gata făcute. Cantitatea de unt nu trebuie să depășească 15 grame pe zi.

În nici un caz nu poate mânca: pește gras și de carne, smantana, maioneza, smântână, slănină afumată, coacere, conserve, cafea, cacao, băuturi carbogazoase, alimente murate, sărat și picant. De la dieta pentru a exclude ierburi proaspete și legume: spanac, macris, ridichi, ridichi, varză, napi. carne de vită Contraindicat gras, carne de porc, rață și gâscă carne, bulion bogat, supa de ciuperci, clătite, prăjituri, ciocolată. leguminoase pancreatită dăunătoare, provocând fermentație și flatulență. Este necesar să se renunța complet la alcool și fumatul.

Dieta pentru pancreatita acută numit medic. Se recomandă să se urmeze pe tot parcursul anului. Acest lucru va ajuta la stoparea bolii și pentru a evita stadiul cronic.