Cum să mănânce o lychee. Litchi utile: proprietăți utile și contraindicații. Lychee - ce și modul în care este crescut

fructe exotice numit „lychee“, mai mult ca o jucărie, puțin cunoscute în Rusia. Cei mai mulți oameni nu știu despre existența sa. Originile acestui fruct își are rădăcinile în antichitate. Este cunoscut faptul că prima mențiune a plantei a apărut înaintea erei noastre.

Pe parcursul existenței sale, deoarece poate numi „ochi de dragon“, „struguri paradis“, „fructe de dragoste“, „cireșe chineză“. În Rusia, fructe de padure nu sunt în astfel de cerere, dar în zadar. fructe de Litchi - ceea ce este și ce mănâncă? Articolul de astăzi va fi dedicată acestui fruct și o plantă foarte util.

Vino la?

Doar spun că acest lucru este un copac tropical foarte mare, ajungând la 30 de metri în înălțime. Fructele sale sunt de formă ovoidală cu pielea pupyrchatoy nuanță roșu strălucitor, cu un diametru nu mai mare de 3,5 cm. Carnea boabe sunt foarte moi, consistență gelatinoasă de cremă sau alb, se află sub o sămânță mare maro. Gustul este plăcut, care amintește de cireșe - dulce și acru și răcoritoare.

boabe Cultivate Lychee în principal în continente subtropicale: America de Sud, China, Asia de Sud-Est, Japonia și Africa. Acesta a exportat în întreaga lume. Vandut de fructe exotice este destul de profitabilă, așa cum este apreciat nu numai un gust de mare, dar , de asemenea , proprietăți utile. Datorită problemelor de stocare pe termen lung cu transport nu se pune.

Cum să crească?

Cu o dorință puternică, puteți să crească la domiciliu este planta perfectă. Doar amintiți-vă că arborele este foarte exigent pe umiditate, temperatura și de iluminat. Pentru a planta începe să dea roade, trebuie să respecte cu strictețe toate regulile. Pentru cultivarea semințelor lychee poate utiliza, care nu ar trebui să fie păstrate timp de mai mult de două zile.

La început, răsadurile tinere sunt în creștere foarte repede, dar după ce plantele au ajuns la 20 cm, întârzierea creșterii observate - unele de mai mulți ani. Uda plantele ca usuca solul, necesită de asemenea exercițiu fizic îngrășământ foliar. Într - o perioadă de înflorire intensă a temperaturii aerului trebuie monitorizată cu atenție - nu trebuie să scadă sub + 15 ° ^C. Este de dorit să se stabilească potul pe latura de vest.

Util lychee: proprietăți și calorice

Trebuie remarcat faptul că boabe este un produs dietetic - 100 g au doar 70 kcal. Prin urmare, este sigur să mănânce toți cei care aderă la principiile de alimente corecte și conținut scăzut de calorii. Deosebiri fructe de peste mări - compoziția biochimică bogată și proprietăți benefice, care au efecte terapeutice asupra organismului.

Berries conțin un grup complex de vitamine B, E, C, H, K. In particular, ele conțin urme minerale: potasiu, sodiu, fluor, iod, clor, fier, mangan, seleniu, sulf și altele. Toate aceste substanțe sunt necesare pentru buna funcționare a corpului și a vieții noastre. lychee de fructe conține multe glucide complexe, apa, fibre, proteine și o cantitate minimă de grăsime. De asemenea, acesta are un zahăr 6-14% - totul depinde de varietatea și regiunea în creștere.

Principalul avantaj al boabe - conținutul în compoziția acidului nicotinic. Datorită proprietăților de vindecare, este utilizat pe scară largă în gătit și medicina populară. Și știi cum să mănânce o lychee? Folositi-l poate fi atât proaspete, cât și gătite. Pulpa este adesea folosit ca umplutură pentru prepararea produselor de patiserie, dar mai mult pe care mai târziu.

Aplicarea în scopuri medicinale

Locuitorii din China, cu un respect profund și dragoste aparțin lychee. „Prune chineză“, în opinia lor, poate face minuni și a scăpa de boli grave - practica testate. Cu o alimentație de zi cu zi poate reduce colesterolul, normalizează funcționarea sistemului cardiovascular și a restabili memoria.

Este recomandat ca afrodiziac, deoarece fructul este excelent stimulează libidoul și crește potența. În plus, fructele au un efect laxativ ușor, astfel încât acestea sunt prezentate mănâncă pentru persoanele care suferă de constipație cronică. Și datorită conținutului de apă al boabelor potoli setea perfect și ameliorarea tulburărilor intestinale.

Nutritionistii recomanda să folosească „prune chineză“ în timpul unei diete, deoarece va umple corpul cu vitamine benefice si nu adauga greutate. vindecatori traditionale folosind fierturi (din coaja fructului) au fost tratate cu gastrita, anemie, diabet, ulcer gastric, pancreas și procese patologice în rinichi. De asemenea, decocturi si infuzii folosite ca un diuretic si tonic.

În China, de exemplu, pulpă de fructe amestecat cu iarba de lamaie, ierburi și amestecul rezultat a fost utilizat în scopuri terapeutice în tumori maligne. În țările orientale a fost utilizat pentru boli hepatice, renale, pulmonare, tuberculoza, astm și bronșită. proprietăți de vindecare sunt conservate chiar și în stare uscată și conservată. Prin urmare, întrebarea cum să mănânce litchi, ar trebui să apară. Multi medici recomanda pentru a include în meniul copiilor mici.

deteriorarea fructelor

alimentatie excesiva poate provoca alergii. Doza zilnică optimă nu trebuie să depășească o sută de grame. Fructul nu este recomandat să mănânce în același timp cu alte fructe, deoarece acest lucru va provoca flatulență și balonare. Potrivit vindecători chinezi, litchi întărește „focul interior“, adică. E. Cu supraalimentarea, o persoană poate prezenta greață, disconfort în gât, febră și dureri de cap. Este recomandat pentru câteva zile pentru a restabili vitalitatea pentru a exclude fructele din dieta si sa manance numai alimentele reci. Și acum vă spun despre cum să mănânce o lychee.

Utilizat în gătit

Fructe exotice sunt armonios combinate cu toate tipurile de carne și specialități din pește, deoarece acestea sunt servite cu salate proaspete și pateuri. Ca de umplere pentru clătite, plăcinte și prăjituri folosind carne - e ca și cum mănâncă lychee în China. În afară de aceasta, ele sunt adăugate la deserturi dulci, înghețată și chiar băuturi alcoolice (vin și șampanie). Vom descrie câteva rețete delicioase și sănătoase.

tort rafinat cu adaos lychee

Compoziția de bucate include boabe lychee în valoare de trei sute de grame. Pentru a pregăti masa crema va avea nevoie de: unt (o sută de grame), două ouă, o lămâie și zahăr după gust. De asemenea, trebuie să vanilină.

crema de gătit: stoarce sucul de la o lamaie, coji de fructe și grătar. Într-un castron separat, bate în ouă spumă pufos cu zahăr și unt. Se amestecă coaja de lamaie si sucul. Amestec de preparare a cafelei într-o baie de apă, fără a înceta să se amestecă până când consistența devine groasă și netedă. În cutii mici, a pus lychee decojit și tocat. Se toarnă crema de greutatea lor. Trimitem la cuptor pentru maximum 15 minute la ¹⁸⁰ ° C

Șerbet cu var și lychee

Componente kilogram de fructe tropicale, o jumătate de litru de suc de ananas, placa de gelatină patru var și o cană de zahăr.

Aproximativ zece minute se înmoaie gelatina în apă rece. În acest timp, vom curata fructele, le elimina din semințe și se taie în cuburi mici. suc de lămâie încălzit, se adaugă zahăr gelatină și suc de ananas. Turnat în forme și locul în congelator timp de o oră. Revigorant, lumina si desert delicios este gata.

Noi vă spunem cum să mănânce lychee. Fructele se adaugă la orice fel de mancare o aciditate placuta si o anumita picanterie.

Cum de a alege fructul corect?

Sezonul de boabe de maturare începe în iulie și august, puteți cumpăra în condiții de siguranță în acest moment. Deși este nu numai în timpul verii au pus în vânzare - acestea sunt rotunde magazine. Pentru a nu cumpăra din neatenție bunuri deteriorate, trebuie să învețe să aleagă. Inspectați cu atenție pielea fructului, culoarea și textura acestuia. Produsul proaspăt trebuie să fie fără defecte, urme de lovituri și daune, o culoare roșu aprins.

Dark jupuite spune despre produs vechi. Locație lângă pețiol din boabe proaspete nu are pete oarbe și mucegai. Inainte de a cumpara shake de fructe: fructe stricate nu produce un sunet. Fii atent la aroma: de la supramaturați tarta lychee miros dulce, au un proaspat - parfum de trandafiri. În offseason, vă recomandăm să cumpere conserve de fructe.

Cum de a salva?

Fructele se recomandă să păstrați în frigider, astfel încât acestea vor rămâne pe tot parcursul săptămânii. Și cel mai bun din toate acestea sunt supuse congelate, pre-compensare. Pentru a mări durata de depozitare a boabelor pot fi uscate și apoi se fierbe și se adaugă compoturi produse din făină.

Acum, dragi cititori, știi, de la ceea ce mananca lychee, ce și în cazul în care aceste fructe de padure cresc. Utilitatea de fructe de peste mări - un truism și o axiomă veche, care nu are nevoie de confirmare. Ei sunt capabili de a normaliza procesele metabolice, pentru a îmbunătăți starea generala de sanatate si sa faca fata cu diferite patologii.