Dulceata din tomate verzi: rețete, sfaturi

Odată cu debutul toamnei în grădini este încă o mulțime de tomate verzi, care nu au timp să se maturizeze și nalitsya. Se pare că, chiar și legumele necoapte pot fi utilizate. De exemplu, pentru a găti blocajul din tomate verzi. Este delicios și neobișnuite. În plus, este o modalitate foarte bună de a surprinde invitatii cu feluri de mâncare neobișnuite.

Cum să pregătească o materie primă

Mulți dintre noi în copilărie sugerează că există fructe necoapte verde este dăunătoare. Într-adevăr, roșiile care nu au timp pentru a colecta culoarea roșie sau portocalie necesare și suculență, sunt adesea cauza de boală. Acest lucru se întâmplă datorită prezenței Solanina - o substanta speciala care poate provoca indigestie. Pe de altă parte, suficient rezista roșii în apă sărată, iar componentul dăunător este îndepărtat complet. Aceasta este o condiție importantă pentru prepararea scăzut de calorii și mâncăruri neobișnuite din tomate verzi. Sunteți de acord că este necesar să se cunoască fiecare proprietar.

Versiunea clasica

Doriți să încercați un blocaj de tomate verzi? Rețeta (cum să se pregătească) în fața ta. Fit diferite soiuri de tomate, dar gazda cu experiență sfătuiți să selecteze fructe de prune, care reprezintă structura cea mai densă.

Materia primă preparată (spălată, îmbibată într-o soluție de sare), se adaugă într-un vas și umple siropul de apă și zahăr fierte. Lasă timp de 24 de ore. Apoi se toarnă lichidul într-un recipient separat, se încălzește până la fierbere și apoi se toarnă roșiile. După 24 de ore, procedura de perfuzie se repetă, dar amestecul nu trebuie să reziste. Tomatele se fierbe încet, până când siropul atinge grosimea dorită.

Ai nevoie de: 1,5 kg de roșii verzi (această rețetă implică utilizarea de fructe mici), 1,2 kg de zahăr, 280 ml apă.

Reteta cu acid citric și vanilină

800 g de tomate au nevoie de 750-800 g de zahăr, 240 ml de apă, 1 linguriță (fără slide-uri) vanilină și acid citric. Este recomandat pentru a alege fructe mici. Înainte de ambele face gem de tomate verzi în acest mod, semințe de tomate eliminate și incizat. Este necesar să se fierbe fructele de trei ori în apă. După fiecare schimbare de fluid: turnat umplerea la cald și la rece.

Se fierbe siropul, folosind zahăr și apă. rosii fierte sunt blender la sol, îndepărtat printr-o blană. Piureul finit se adaugă la siropul, se fierbe până la grosimea dorită a produsului. Înainte de a scoate vasele cu foc, trebuie să se adauge acid și vanilină, se fierbe timp de câteva minute. Produsul este gata pentru sigilare.

gem de tomate cu nuci

Gustul vasului finit se schimbă în mod semnificativ, dacă utilizați ingrediente suplimentare, cu un gust bogat și aromă. pregăti gem de tomate verzi. Rețete diferă diversitate. Aroma și aroma va fi neobișnuit, în funcție de componentele prezente.

Se pregătește roșii. Fructele de 3,5-4 cm diametru spălare, îndepărtați de umplere și peduncul soluție 2% de bicarbonat de sodiu timp de 3,5-4 ore.

Pregătirea nuci. nuclei purificate turnat soluție de sodă timp de 15-20 de minute, se spală și se îndepărtează cojii. Utilizați jumătăți sau sferturi.

Pregătirea. Dacă doriți să gatiti gem de tomate verzi cu nuci, sirop de zahăr și de a le pregăti pentru a umple componentele principale, formate într-un recipient pentru gătit. Prin 4,5-5 ore amestecul a fost pus pe aragaz și se fierbe timp de 12-15 minute. Mâncăruri îndepărtează de la căldură, insistând 4-5 ore, repetați procedura. Gata să toarne gem în borcane necesare după ce sa răcit complet.

Există o altă rețetă foarte asemănătoare. Blocaj de la verde conserve de tomate care are loc într - un model similar, se deosebește de varianta precedentă prin aceea că roșia semanate nuci tocate umplute. Toate celelalte etape sunt efectuate în aceeași ordine.

Vitamina reteta cu portocale

Se prepară 1 kg de gogonele orice dimensiune cupa de zahar si 1 portocala suculent. Tomatele spălate foarte bine, se taie, împăturit într-un castron pentru gătit. Apoi se umple cu zahăr și a pus pe un foc lent pentru gătit.

Este timpul pentru a pregăti o portocală. Scoateți coaja, se adauga gemul, se fierbe timp de cinci minute. Apăsați și se toarnă la același suc. După încă 5-6 minute de fierbere a produsului este gata, acesta poate fi turnat, urmat de plafonare bănci.

gem uimitor de roșii verde cu aromă de zmeură

Aceasta reteta este atât de simplu, care este ușor de manevrat chiar si gazda neexperimentat. gogonele folosite, jeleu de zmeură (plic 120 g) și 600 g de zahăr. fructele mele, tăiate în bucăți și rupe în bucăți blender terci. Pentru prepararea va fi nevoie de 3 cesti de piure de tomate groase.

Într-o cratiță cu fund gros, se toarna o mulțime de roșii, se adaugă zahăr. Fierbere durează 10 minute. Foc slab. Se toarnă jeleu și se fierbe timp de 20-25 de minute mai mult. Amestecul ar trebui să se amestecă întotdeauna gelatina trebuie dizolvată în loc să se stabilească la fund. Produsul poate fi întins pe malurile.

gem aromat cu condimente și rom

1 kg de gogonele Ia 1 kg de zahăr, 1 lamaie, 35 ml roma, muguri de cuisoare (2 bucati), otet de sticlă (9%). roșii și se taie în bucăți de mărime medie de pre-spălare. De zahăr și o jumătate de pahar de apă se fierbe siropul, se toarnă oțet și se adaugă roșiile în porțiuni mici. Fierbere continuă 6-7 minute de perfuzie - 10-12 ore.

sirop saturat a fost îndepărtat și cuișoare au fost adăugate lămâie (felii în felii), restul de zahăr și se încălzește. Gata-mix se toarnă roșiile și se fierbe până la făcut. După blocajul din gogonele se răcească, se adaugă rom și se introduce într-un recipient pentru stocarea ulterioară într-o încăpere de depozitare sau pivniță.

reteta Kuban

Adăugarea de ingrediente diferite, datorită faptului că, în sine, roșiile necoapte nu au un gust pronunțat. Lămâie sau de portocale, vanilie, condimente și fructe cu coajă - a obține o foarte gustoase și gem neobișnuit de tomate verzi. rețete Acesta descrie în detaliu modul în care să se pregătească ingrediente de bază și suplimentare pentru desert a venit la faima!

Se prepară 1 kg de roșii și zahăr, 1 lămâie suculent cu hârtie abrazivă fină (nevoie doar coji de fructe și suc), 50 ml de vodca. Principalele materii prime sunt spălate, tăiate, îndoite într-o cratiță și se adaugă alcool. Se acoperă cu un capac și insistă 11-12 ore.

600 ml de apă se încălzește, se adaugă zahărul, sucul și coaja fin tocat. Siropul obținut se pune roșii și fierte pana se ingroasa. Jam se toarnă în borcane fierbinte, acoperite.