Este o tomată o boabe sau o legume?

Așa cum spune majoritatea cărților de referință, roșiile sunt o plantă a familiei Solanaceae. În latină, suna numele culturii - Solánum lycopérsicum. Tomatele sunt cultivate ca o cultură de legume, iar fructele lor sunt numite adesea roșii. Tipul de fructe este o boabe. Acest lucru înseamnă că o tomată este o boabe?

Până în prezent, datorită faptului că tomatele au proprietăți nutriționale și dietetice valoroase, varietăți de soiuri și reacție ridicată la îngrijirea corespunzătoare în timpul cultivării, aceasta este una dintre cele mai populare culturi de pe întreaga planetă. Roșiile cresc pe teren deschis, sunt bine fructiferi și sub film, în sere de sticlă și de film. De multe ori puteți vedea această plantă pe balcoane și loggii, și uneori pe pervazurile din camere.

Folosind această cultură, aproape că niciodată nu credem, o tomată - o boabe sau o legumă? Și această întrebare era chiar motivul procesului. Deci, în 1893, Curtea Supremă a Statelor Unite a emis un verdict, potrivit căruia o tomate a fost considerată o legume. Poate că motivul unei astfel de decizii a fost în planul economic. Până la urmă, importurile de legume, spre deosebire de fructe, erau supuse taxelor vamale. Dar, oricare ar fi fost, decizia a fost luată pe baza faptului că roșiile sunt de obicei mâncate pe a doua pentru carne sau pește.

Adică, această cultură nu este un desert, care o distinge de fructe.

Dar afirmațiile că tomate este o boabe, nu sa oprit. Și-au găsit confirmarea la un nivel oficial relativ recent - în 2001.

Apoi, autoritățile UE au ordonat ca roșiile să fie considerate fructe.

Dar oamenii obișnuiți, ca și în țările europene și cu noi, încă în majoritatea lor consideră că o tomată este o legume.

Cu toate acestea, dacă o tomată este o boabe sau o legumă, proprietățile sale nu devin mai puțin folositoare. Licopenul - o substanță naturală unică, care în cantități mari conține roșii, are pur și simplu proprietăți miraculoase. Datorită acestei substanțe, consumul de roșii din alimente ajută la reducerea concentrației de colesterol din sânge și la scăderea tensiunii arteriale. Licopenul, în cantități mari, luptă activ împotriva obezității și formării cheagurilor de sânge.

Este foarte util să mănânci roșii pentru bărbații de vârstă mijlocie. La urma urmei, dacă nu există suficientă cantitate de licopen în corpul lor, riscul de a suferi un atac de cord sau accident vascular cerebral crește de trei ori. Un efect antitumoral, un obstacol în calea divizării celulelor canceroase, care împiedică dezvoltarea oncologiei, este atribuit și tomatelor. Tomato-ul de fructe de padure, de altfel, este una dintre puținele culturi de plante care nu își pierd proprietățile utile atunci când sunt expuse la temperaturi ridicate. În plus, cantitatea de licopen din tomate în timpul gătitului sau prăjirii crește de o dată și jumătate. Potrivit oamenilor de știință de la Centrul de Cancer din Memphis, dacă în fiecare zi să mâncați roșii proaspete sau fierte, puteți reduce în mod semnificativ riscul de cancer de piele (melanomul) și de prostată și de a scăpa de anumite boli cardiovasculare.

Dar totuși, o tomată este o boabe? Nu contează. Principalul lucru este că o roșii este gustoasă și utilă.