Gătit salata Funchoza în chineză, coreeană, și italiană

În Rusia Funchoza numit tăiței de orez și tăiței din amidon. Tăiței de orez cu punct de fierbere este de culoare albă, dar amidonul este practic transparent, de aceea este numit uneori „fidea de sticlă“.

Pe baza Funchoza pregăti o bucătărie variată. Acest fierbinte și snacks-uri, mai ales popular cu nostru Funchoza bucătari salata.

Trebuie să spun că gustul vasului finit nu în mică măsură va depinde de calitatea fidea de amidon achiziționate. Prin urmare, alegerea acestui produs ar trebui să acorde o atenție la culoare, miros, și densitatea. Funchoza de bună calitate arata filamente translucide, cu o tentă gri. În ciuda faptului că Funchoza poate fi de grosimi diferite, ar trebui să fie diferită de fragilitate, care este ușor de a sparge. În acest caz, în cazul în care fidea de amidon fir îndoi fără a rupe, si arata plictisitoare, de la achiziționarea acestui produs ar trebui să fie evitate. De asemenea, este necesar să se stabilească deoparte un pachet cu Funcheza dacă taitei arată matted. Bine Funchoza are o aromă ușoară de fructe cu coajă, dar dacă vine de la taitei la unele aroma străine, mesele delicioase din ea nu gătesc.

Odată ce am ales o înaltă calitate fidea de amidon. Va trebui să învețe cum să-l gătească în mod corespunzător. Nu contează ce fel de mâncare pe care intenționați să faceți, Funcheza trebuie să pre-fierbere. Pentru aceasta vom lua o cratiță suficient de voluminos și se toarnă din nou apa la rata de un litru pe o sută de grame de fidea. În plus, pe litru de apă trebuie adăugată o linguriță de sare si o lingura de ulei vegetal.

Funchoza fierte timp de 3-4 minute, în funcție de grosimea firelor. Este foarte important să nu se digera fidea, trebuie să-l facă, totuși, și a devenit moale, dar a rămas elastic. Dacă ați achiziționat un Funcheza subțire, care vine sub formă de „glomeruli“ originale, la fierbere ei pot folosi această metodă. Este trecut prin „glomerulare“ tăiței lung firul puternic, care este legat în ring. Omit tăițeii spre centrul tigaie, care fierbe deja apă (suplimentat cu săruri și uleiuri), se fierbe timp de trei minute. Apoi, folosind firul prelua rapid nostru „ghemul“, a apei, a pus într-o strecurătoare și se toarnă apă rece. Apoi , fiert Funchoza pus pe o placa de tăiere și se taie cu ajutorul unui cuțit ascuțit este bun (nu uita, desigur, mai întâi scoateți firul).

Se prepară salata Funchoza poate fi pentru o varietate de rețete. De exemplu, să facă o salată Funchoza în limba chineză. La trei pachete de amidon fidea ia trei ardei dulce, o pereche cojit morcovi, jumătate din salata de castraveti lungi, mai multe catei de usturoi, sos de soia, ulei de gătit, oțet.

Se prepară Funchoza așa cum este descris mai sus. Legumele se taie în fâșii subțiri lungi, iar apoi le passiruem în ulei. legume convenabil Gatiti într-o tigaie specială numit un wok, cu toate acestea, în absența unor astfel de feluri de mâncare, puteți folosi o tigaie obișnuită. legume fry lungi nu au nevoie, este important ca acestea au păstrat culoarea lor originală.

Apoi se adaugă usturoi zdrobita la legume, tăiței și încălzite împreună timp de una până la două minute, în timp se agită puternic. Noi sare salata noastra, se adauga sosul de soia și oțet.

Și cum să se pregătească Funchoza în coreeană? La prepararea acestei salata, o gustare gata „morcovi în coreeană“, care pot fi achiziționate în gătit sau de a face propria. Rețete salată Funchoza în coreeană, există multe, luați în considerare una care utilizează carne de vită. Trei sute de grame de carne de vită la sol necesare Funchoza două sute de grame, două sute cincizeci de grame de morcov coreeană terminat, o salata de castraveti lungi, o pereche de becuri. Un ulei vegetal, piper (negru și roșu), ierburi, coriandru.

Tăiat în felii subțiri de ceapă, apoi se adaugă la ea și friptură de vită până când sare de vită condimente fierte si coriandru. Castravetele tăiat în jumătate pe lungime și se taie în subțire semi-inele, și un pic renunțe la prisalivaem.

Se fierbe Funchoza, așa cum este descris mai sus, și se taie destul de bine. Acum, se amestecă într-o ceașcă Funchoza, coreeană morcov, castravete (suc de evidențiere care urmează să fie drenat) și gata tocată cu ceapă. Se amestecă salata fierte si se condimenteaza cu piper claritatea dorită. Dăm infuzat timp de aproximativ douăzeci de minute și se servește, presărat cu ierburi. În mod similar, ne putem pregăti o salată Funchoza. Utilizarea în loc de carne de vită macră tocată, care este sub formă de degerată trebuie să taie fâșii subțiri.

Și aici este rețeta Funchoza italiană. Mai întâi se coace clatite, prepararea aluatului de patru oua, doua linguri de maioneza și aceeași cantitate de făină și le-a pus să se răcească. Apoi le vom taie în fâșii.

Decoctul Între timp Funchoza și fin se va reduce. Adăugați la castron de preparate fidea amidon de trei sute de grame de sunca, se taie în cuburi mici, aceleași muraturi felii (3-4 bucăți), și usturoi tocat. Se amestecă vsyplem „fidea“ de clătite și maioneza. În cazul în care salata pare nesărat, apoi se condimentează cu sare. Salata este gata!