Supa delicioasa de somn: reteta detaliate

Catfish - un pește de apă dulce găsit în multe iazuri locale, în cazul în care carnea este foarte util, gustoase și nutritive. Ca o regulă, somn mânca formă prăjiți sau copți, dar din restul de gătit a capului, coada și aripioarele, puteți găti supă de pește excelent. Acest fel de mâncare este ideal pentru gătit ca în natură și în casă. Pentru a afla cum să-l gătească, și va continua.

Ureche somn: Ingrediente

Pentru a prepara acest fel de mâncare, avem nevoie de următoarele ingrediente: somnul real carne - 1, kilogram, un cap de ceapă, roșii mijlocii cinci cartofi - 4 bucăți, un ardei gras, o jumatate de lamaie, frunze de dafin, sare, pătrunjel și piper negru. În tigaie care urmează să fie gătite ca echipament adecvat dimensiuni, o placă de tăiere, un cuțit, boluri și cupe pentru carne și alte ingrediente.

Ureche somn: reteta

Se separă capul, coada și aripioarele din fileurile și se îndepărtează oasele și măruntaie. Apoi, toată carnea, cu excepția fileurilor, în jos în castron, se toarnă apă rece, cu un adaos mic de otet si da infuzare timp de aproximativ 20 de minute. În același timp, sare, piper și ușor stropite cu fileuri de suc de lămâie.

Shift cap, aripioarele și coada într-o tigaie, se umple cu apă și se fierbe la foc mediu timp de 20-25 de minute.

În timpul pregătirii bulion, cartofi cojit, se spală și se taie în cuburi mici, măsurând aproximativ trei cu trei centimetri.

După 20 de minute, se filtreaza bulion folosind acest strecurătoare de bucătărie și se toarnă înapoi în tigaie. Carnea este scos și pus deoparte.

Atunci când conținutul vasului vine la fiert din nou, se adaugă la ea cartofii felii și se lasă să se fierbe până la jumătate. După care răspândirea purificată în prealabil ceapă și frunze de dafin. În același timp, se taie în felii mici de tomate și ardei, care adaugă, de asemenea, la bulion. Lasam totul pentru a găti pentru încă cinci minute, iar apoi se scot din tavă o frunză de dafin.

Deci, somn ureche este aproape gata. La ultimul pas este de a adăuga fileurile și se fierbe supa noastre aproximativ 20 de minute. Aproximativ 3-5 minute înainte de fabricarea berii încercați să gust ureche și sare opțional și piper.

ureche Gata aveți nevoie pentru a da un pic de preparare a cafelei, apoi se varsa pe farfurii si se presara verdeata tocata marunt.

Ureche somn: câteva sfaturi suplimentare pentru preparare

Dacă găsiți mirosul de somn prea dur și neplăcut, puteți trage în jos, adăugând în timpul de gătit din sticlă supa de pește de vodca.

Dacă doriți să vă masă mai hrănitoare, parfumat și frumos, apoi, împreună cu cartofi, ardei și roșii pot fi adăugate la ea și morcovi tocate. De asemenea, multe gospodine în pregătirea de somn supa turnat în vasul ușor de orez sau mei (2-3 linguri).

Dacă doriți să utilizați fileuri de pește pentru un alt scop, de exemplu, pentru prăjire sau coacere, opțiunea perfectă ar fi urechea și capul somnului. În plus față de cap, supa poate fi adăugat ca o coadă și aripioare.