Aspen și alte feluri de mâncare prăjite cu ciuperci

Boletus - al doilea cel mai popular după ciuperci Borovik. Este extrem de gustos. Să învățăm mai multe despre ea.

Boletus capac de culoare depinde de locul unde creste. Acesta poate fi la fel de roșu-portocaliu roșu și luminoase, cu un dram de ocru, sau pur și simplu gri. Acest tubular ciupercă carne hribi alb pur, cărnoase și dens, iar la ciuperci vechi - moale. Înainte de gătit Aspen, ei sunt încurajați să se înmoaie într-o soluție de acid citric jumătate de punct, atunci ei vor păstra culoarea lor albă ca zăpada. Iată câteva rețete pentru aceste delicioase ciuperci: Aspen prajite, fierte, și alte feluri de mâncare.

Clatite umplute cu ciuperci Aspen

Trebuie să ia 200 de grame de ciuperci proaspete, o ceașcă de făină, două cepe bec, unt și sare. Ciuperci ar trebui să fie tăiate în cuburi, se spală și tocană în suc propriu până se înmoaie, se adaugă sare la sfârșitul călire. Adăugați untul și overcook împreună cu ceapa. Se prepară clătite, împachetate în fiecare umplutura de ciuperci și se prăjește. Se serveste cu smantana.

Chiftelute de ciuperci Aspen

Noi trebuie să ia ciupercile fierte (150-200 grame), unt, ceapa, pâine albă sau pâine, ou, patrunjel, pesmet, sare si grasimi pentru prăjit.

Baton macerat în lapte și carne tocată cu ciuperci fierte. Ceapă prăjite în unt și se adaugă la umplutura de ciuperci, la aceeași unitate un ou, sare. Masa cu atenție framanta, chiftelele de formă și să le obvalivaya în pesmet și se prăjește în grăsimea din toate părțile. Serviti aceste burgeri ca tine poate cu cartofi sau ca un fel de mancare separat, sos de udare sau smântână.

ciuperci Aspen prăjit cu țelină

Ia 300 de grame de ciuperci, un pic de grăsime, ceapa, telina, marar, si sare. Enumerată curățate și au nevoie de plop sau cuburi cuburi, înmuiate într-o soluție de acid citric. Ceapă și țelină tăiate în cuburi, se combină cu ciuperci de fuziune și se fierbe la foc mic pana se inmoaie. La finalul întregului amestec pentru a prăji, se adaugă sare înainte de servire si se adauga mararul tocat. Aceste plop fried potrivite pentru orice garnitura.

O alta reteta perfecta pentru iubitorii de ciuperci si legume - cartofi prăjiți cu Aspen. Ia aproximativ un kilogram de cartofi, ciuperci proaspete, ceapa, unt topit, sare, piper si ierburi (marar, patrunjel). Aspen trebuie să se taie si se prajeste cu ceapa tocata. Cartofii se taie în fâșii și se prăjește până la jumătate fierte într-o tigaie separată. Apoi Aspen cartofi și prăjit cu ceapa împreună, se adaugă sare și piper, mărar tocat, se aduce la pregătire. Se serveste fierbinte.

La început, vă puteți pregăti supa cu ciuperci proaspete. 400 de grame de ciuperci Aspen trebuie să ia aceeași cantitate de cartofi, 60 g de grâu, ceapă, ulei vegetal sau unt și condimente. În apă pentru a turna mei de fierbere, se adauga ceapa, ciupercile, se fierbe pana cand este fiert orzul. Introduceți cartofii felii, sare și piper. Supa Gata umple cu ulei vegetal, și chiar mai bine - cremos, se va da o culoare aurie și un gust delicios.