Cum se prăjesc semințele într-o tigaie la domiciliu

În ciuda faptului că floarea-soarelui este acasă în America, în primul rând să mănânce semințe sale în țara noastră. Indienii a folosit-o numai din ulei presat umaschivaniya exclusiv pentru propriile lor corpuri, și de polen făcut de cerneală tatuaj. Europenii să crească aceste flori frumoase din secolul al XVI-lea, exclusiv în scopuri ornamentale. A fost numai după ce floarea-soarelui a fost importat în Rusia, poporul nostru a dat seama cum să prăjească semințele într-o tigaie. Și am dat seama că semințele acestei „floarea soarelui“ este nu numai comestibile, dar, de asemenea, foarte gustoase, în stare proaspătă și prăjită. Și ulei din semințe prăjite a apărut pur și simplu de neînlocuit. Mai ales acum că a ajuns la zero pielițe noastre native și de in uleiurile de cânepă.

Putem spune cu siguranță că pentru oamenii din semințe de floarea-soarelui noastre țări, denumite simplu ca „semințe“ sau „Semion,“ sunt o delicatesă națională, înlocuind ruși mai devreme floricele de porumb. Semintele de dovleac sunt , de asemenea , gustoase, dar acestea sunt departe de popularitatea de floarea - soarelui. Pe străzile orașelor pot fi găsite în continuare „Bunici“, oferindu-se să le cumpere un pahar de semințe la un preț rezonabil. Dar dacă mai devreme au avut un monopol în acest domeniu, dar astăzi alungat lor de pe piață, ambalate în saci de boabe vândute la orice chioșc sau în magazin. Dar gurmanzii adevărați, care știu foarte bine cum să prăjească semințele într-o tigaie, preferă să utilizeze numai propriul său produs de gătit. Încearcă-l și tu o faci singur.

Cum se prăjesc semințele într - o tigaie

Desigur, se pot prăji în cuptor, și chiar și într - un cuptor cu microunde. Dar, în ciuda faptului că această din urmă metodă este cea mai simplă, ea nu este încă prins în special în rândul cunoscătorilor și semințe de experți. Dar pan fontă cu fund plat lat este echipamentul lor de bucătărie iconic. Unele gospodine aloce chiar și un vas separat pentru semințe, care sunt strict interzise de a utiliza în alte scopuri.

Înainte de a prăji semințele într-o tigaie, care au nevoie să se spele, pentru că nu se știe unde și cum au fost depozitate până când un hit pentru tine. Desigur, dacă sunteți în creștere floarea-soarelui pentru tine, puteți sări peste acest punct de instrucțiuni. Foarte mult necesar să se încălzească tigaie la foc mare. semințe uscate obține destul de somn pe ea centimetri pat și jumătate. Gajul de gătit cu succes - amestecând constant. Acest site este de dorit doar pentru o spatula de lemn. Pentru a muta departe de placa nu poate, în nici un caz! Deoarece este dificil de spus cât de multe semințe într-o tigaie se prăjește-l aibă în acest moment. Totul depinde de grosimea pielii și dimensiunea lor.

După ce semințele au început să crackle, scoateți-le de pe foc. Dar nu stinge arzătorul, și pur și simplu pus deoparte partea lor, fără să se oprească să se agite. Apoi, revenind la foc până la următoarele Raluri. Pentru a face acest lucru va fi nevoie de cel puțin trei ori, din când în când a lua o probă.

Câte semințe de fript până la făcut? Totul depinde de ceea ce iti place. Unii oameni preferă să le prăjesc până când semințele devin de culoare maro, dar cele mai multe sunt gata pentru a satisface și smântână umbra. Aceste semințe au un gust excelent si aroma excelenta. De obicei, întregul proces durează 10-12 de minute.

Pentru a îmbunătăți gustul poate fi ușor prisolit boabe de floarea soarelui, și baza de tigaie se toarnă un pic de ulei vegetal. Alegerea modului de fript semințele într-o tigaie pentru tine. Încercați diferite opțiuni pentru a vedea care vă place cel mai bun.